鼎鴻牌ZB-80型雙速斬拌機(jī) 魚(yú)豆腐切肉機(jī),牛羊肉斬拌機(jī) 雞肉丸子斬肉機(jī),安裝調(diào)試:
1、首先將該設(shè)備平衡放置在固定地點(diǎn),不允許有晃動(dòng)。
2、機(jī)器外殼要牢固接地。并應(yīng)定期檢查。
3、開(kāi)機(jī)前檢查*是否有松動(dòng)現(xiàn)象,如有松動(dòng),應(yīng)先固定好*。
4、按通電源,將料盤護(hù)蓋蓋到位,啟動(dòng)出料器按鈕,觀察出料盤的旋轉(zhuǎn)方向(順時(shí)針旋轉(zhuǎn)為正常)注意:嚴(yán)禁通過(guò)啟動(dòng)斬刀按鈕,觀察斬刀的旋轉(zhuǎn)方向來(lái)確定三相電源的正、反,防止因旋轉(zhuǎn)方向不對(duì)同,將斬刀松開(kāi),造成危險(xiǎn)事故。
鼎鴻牌ZB-80型雙速斬拌機(jī) 魚(yú)豆腐切肉機(jī),操作說(shuō)明:
按通電源,將急停按鈕置于開(kāi)的位置。
按斬刀攪拌按鈕,按轉(zhuǎn)盤啟動(dòng)按鈕,此時(shí)可裝填肉料及各種調(diào)料添加劑,為了避免機(jī)器超載或進(jìn)出口堵塞,要緩緩地上料,如果上料時(shí)發(fā)生堵塞,應(yīng)立即停車,不要用手進(jìn)入轉(zhuǎn)盤按料,否則,會(huì)碰到轉(zhuǎn)動(dòng)的刀發(fā)生危險(xiǎn)。
根據(jù)工藝需要,按順序啟動(dòng),斬刀的低速,高速及轉(zhuǎn)盤的低速、高速。
達(dá)到要求后即可出料,出料時(shí)轉(zhuǎn)盤應(yīng)處于轉(zhuǎn)動(dòng)姿態(tài),用出料器將料置于預(yù)置的容器中。
機(jī)器運(yùn)行中如遇到特殊情況,可隨時(shí)按動(dòng)急停按鈕,則可使機(jī)器立即停車。
如果機(jī)器工作,要切斷總電源。
注意事項(xiàng)
1、開(kāi)機(jī)前應(yīng)檢查,斬刀是否裝牢,有無(wú)損傷。
2、盤內(nèi)應(yīng)保持清潔,嚴(yán)禁放置雜物。
3、不要將任何物體放在機(jī)蓋上,因?yàn)闄C(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),會(huì)產(chǎn)生振蕩,容易將物體落到轉(zhuǎn)盤內(nèi)引起刀的斷裂。
4、開(kāi)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)刀前要將護(hù)蓋蓋到位,否則刀不能啟動(dòng)。
5、各減速器潤(rùn)滑油應(yīng)每年更換一次。
6、刀軸所有的滾珠軸承每半年加潤(rùn)滑脂一次。
7、轉(zhuǎn)盤主軸承每半年加潤(rùn)滑脂一次。