食品高溫高壓殺菌鍋
食品高溫高壓殺菌鍋
電加熱殺菌鍋具有節(jié)約能源、生產(chǎn)力高、溫度自動控制、使用fan圍廣、控制精度高、清洗方便等優(yōu)點，應(yīng)用于食品、果汁、飲料等行業(yè)，電加熱殺菌鍋可以對食品加熱、冷卻、保溫、殺菌等操作。
電加熱殺菌鍋適應(yīng)包裝：
1.玻璃容器:玻璃罐
2.屬容器:馬口鐵罐
3.鋁罐塑膠容器: PP 瓶、HDPE瓶
4.軟袋包裝:透明袋 真空袋高溫蒸煮袋等
殺菌鍋分為：從加熱方式上有蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。從殺菌方式分別有水浴式、噴淋式、三鍋串聯(lián)式、雙鍋并聯(lián)式、臥式、雙層水浴式、自動回轉(zhuǎn)式、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋，從控制方式分為手動、半自動、全自動的高溫高壓殺菌鍋。
為了獲得良好的殺菌結(jié)果，殺菌鍋需要和空氣壓縮機(飽和蒸汽供給器)連接，在整個升溫和保溫過程中一直給殺菌鍋供汽。使殺菌鍋能在整個殺菌過程中bao證鍋內(nèi)的蒸汽流動，溫度均衡(要求殺菌的溫度)在整個過程中殺菌鍋內(nèi)的溫度既不會ti高也不會下落，蒸汽殺菌無si角的新概念。飽和蒸汽殺菌是一項新的殺菌shi用ji術(shù)，是罐裝產(chǎn)品，真空貼體包裝產(chǎn)品，玻璃瓶包裝產(chǎn)品，植物類包裝產(chǎn)品的殺菌設(shè)備。電腦內(nèi)至少可存儲上百個殺菌設(shè)備，bao證了產(chǎn)品的外觀，顏色，口感，營養(yǎng)成分。
良心企業(yè)做有質(zhì)量的設(shè)備，諸城是食品機械比較聚集的地方，不管是ji術(shù)還是設(shè)計理念，如果您有需要食品機械，要來我們山東諸城看看，g不要cuo過我們強大機械！
想要yan長食品保質(zhì)期，不添jia fang腐劑，保質(zhì)期可以達到6個月到3年，這就需要使用殺菌設(shè)備了。我們的高溫高壓殺菌設(shè)備您可以是頭選。溫度和時間可以根據(jù)自己要求設(shè)置，操作簡單省人工。
適用范圍: 主要適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）;包裝物可適用于硬罐頭（如：馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭HDPE），蒸煮袋等;特別適合軟罐頭類（如：地方特產(chǎn)燒雞鹵肉、香辣豬蹄、五香豆腐干、休閑香菇菌類食品、香辣豆干、火腿腸、蒸煮袋裝雞鴨、水煮花生、鹵蛋、毛豆、板栗、粽子、五花燒肉、醬牛肉、臘腸臘肉、純牛奶等等).
維護保養(yǎng)
1、生產(chǎn)運行中應(yīng)重點檢查項目和部位，以及運行中可能出現(xiàn)的異常現(xiàn)象和防止措施。
2、殺菌鍋應(yīng)定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次全面檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進行，檢驗報告存檔備案。
3、在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。
4、設(shè)備停用時，應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，安全檢測控制儀表予以罩封保護。
注意事項
殺菌鍋操作注意事項：
1、一定要配備水銀溫度計并且要注意溫度計的量程、刻度及安裝位置。
2、要配備自動溫度記錄儀，因為有很多時候廠家為節(jié)約成本，都會省略不裝。所以在使用時要配備。
3、如果是水殺，一定要安裝水循環(huán)系統(tǒng)，并在循環(huán)管路上安裝流量計，指示穩(wěn)定的流量。
4、對殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有要求。
5、殺菌鍋應(yīng)定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次全面檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進行，檢驗報告存檔備案。
故障排除
殺菌鍋操作注意事項：
1、一定要配備水銀溫度計并且要注意溫度計的量程、刻度及安裝位置。
2、要配備自動溫度記錄儀，因為有很多時候廠家為節(jié)約成本，都會省略不裝。所以在使用時要配備。
3、如果是水殺，一定要安裝水循環(huán)系統(tǒng)，并在循環(huán)管路上安裝流量計，指示穩(wěn)定的流量。
4、對殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有要求。
5、殺菌鍋應(yīng)定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次全面檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進行，檢驗報告存檔備案。
