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 香菇殺蟲卵機(jī) 微波菌類食品滅菌設(shè)備 微波香菇殺菌滅蟲機(jī)、保鮮就是希望將食品經(jīng)微波能處理后使食品中的菌體、蟲菌等微生物喪失活力或死亡，保證食品在一定保存期內(nèi)含菌量仍不超過食品衛(wèi)生法所規(guī)定的允許范圍，從而延長其貨架期。 以下簡述微波殺菌保鮮的可能機(jī)制：*，細(xì)菌、成蟲與任何生物細(xì)胞一樣，是由水、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和無機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚介質(zhì)。其中水是生物細(xì)胞的主要成份，含量在75-85%，因?yàn)榧?xì)菌的各種活動有水參與才能進(jìn)行，而細(xì)菌的生長繁殖過程，對各種營養(yǎng)物的吸收是通過細(xì)胞膜質(zhì)的擴(kuò)散、滲透吸收作用來完成的。在一定強(qiáng)度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體也會因分子化馳豫，同時吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態(tài)介質(zhì)，分子間的強(qiáng)作用力加劇了微波能向熱能的能態(tài)轉(zhuǎn)化。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時受到熱運(yùn)動和轉(zhuǎn)動兩方面的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯變化，而失去生物活性。另一方面，微波能的非熱效應(yīng)在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用，也是贊成細(xì)菌死亡原因之一。微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,時間約1小時，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時間約90-180秒。 香菇木耳在進(jìn)入市場前，需要進(jìn)行殺菌殺蟲卵處理，為了保證*，木耳香菇殺菌、殺蟲卵方面讓很多種植大戶頭疼，在此小編給大家推薦一款經(jīng)濟(jì)環(huán)保的黑木耳殺菌殺蟲設(shè)備-微波殺菌殺蟲卵設(shè)備。 微波殺菌殺蟲卵機(jī)運(yùn)行時首先由微波發(fā)生器發(fā)生微波，經(jīng)饋能裝置輸入微波腔體中；木耳香菇等物料由傳輸系統(tǒng)送至腔體中，木耳香菇中的細(xì)菌則被微波電磁場作用下所產(chǎn)生的生物效應(yīng)和熱效應(yīng)殺滅。由于微波是直接作用于物料，所以殺菌殺蟲溫度低、速度快，有效成份的損失很小，并且殺菌殺蟲卵均勻、，提高了香菇木耳等食用菌的品質(zhì)質(zhì)量。 木耳香菇食用菌微波殺菌殺蟲卵機(jī)是廣州越能工業(yè)微波設(shè)備有限公司針對木耳等食用菌研發(fā)生產(chǎn)的環(huán)保節(jié)能設(shè)備，設(shè)備用電，無需煤、燃?xì)獾热剂?，不會有任何污染物排出，微波輻射穿透木耳等物料，?nèi)外同時進(jìn)行，無需能量傳遞，基本沒有能量損耗，相比其他方式的節(jié)能30%以上。工藝，操作簡單，只要確定好常規(guī)應(yīng)用參數(shù)，只要一鍵開關(guān)機(jī)，即可實(shí)現(xiàn)自動化生產(chǎn)，省人工，省開支。 量身定做，性價比高：微波殺菌殺蟲卵設(shè)備是根據(jù)實(shí)際產(chǎn)量、物料特性、廠房大小等因素設(shè)計(jì)定做，*和生產(chǎn)相匹配，不會出現(xiàn)設(shè)備功率不夠用，或太大浪費(fèi)等情況。歡迎新老朋友直接電聯(lián)，我們會根據(jù)您的各方面要求設(shè)計(jì)定制，性價的微波設(shè)備，也可直接寄料或帶料到公司進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，洽談合作。

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