蘋果脆片，是一種純tian然的休閑食品，它是在負(fù)壓或者是真空狀態(tài)下，通過油炸或者其他的一些辦法，將鮮蘋果中的水分蒸發(fā)掉，外形及顏色不發(fā)生變化。這種方法制作而成的蘋果脆片無添加劑，無色素，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。今天小編來講下蘋果脆片的制作工藝。首先加入清洗劑，浸泡十分鐘左右，撈出用水沖洗，除去表面的清洗劑，切片，切去蘋果病蟲及腐爛的部分，用切片機切得大約厚度在5mm左右，均勻一致。二次清洗，將切好的蘋果片放到水里，浸泡在水里，防止蘋果表面見到空氣氧化。之后殺青，也就是我們通常所說的漂燙。夾層鍋內(nèi)加入4-5倍蘋果片重量的水，水沸騰后將蘋果片加入，大約蒸煮2-6分鐘左右。然后浸糖。配置含糖量60%的糖漿，加入稀釋至30%，將果片加入浸泡。每浸泡過一次果片，糖漿的濃度都會降低，要重新調(diào)配至30%，以保證糖漿的濃度都保持在30%左右，然后就是冷凍了，將泡好糖漿的水放入冷庫里面冷凍。那么zui重要的一步便是油炸了。運用真空油炸機，將物料裝入料筐內(nèi)，聯(lián)興機械生產(chǎn)的真空油炸機是將加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計，真空狀態(tài)下連續(xù)完成。物料裝好后一鍵啟動，等待你的就是酥脆可口的蘋果片了。聯(lián)興低溫真空油炸機 蘋果脆片加工設(shè)備聯(lián)興真空油炸機，可油炸各類果蔬、海鮮、肉類、魚類、堅果、休閑食品等食品，如土豆大棗蘋果香蕉魚雞爪豬肉等等，它在低溫對食品進行油炸脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的損壞，炸食品不易褪色變色褐變，使炸出來的產(chǎn)品保持了原味，原色，酥脆片。真空油炸機一年保修，終身維護。
聯(lián)興低溫真空油炸機 蘋果脆片加工設(shè)備
聯(lián)興低溫真空油炸機 蘋果脆片加工設(shè)備
| 參考價 | 面議 |
- 公司名稱諸城市聯(lián)興機械有限公司
- 品 牌
- 型 號LXZK-100
- 所 在 地濰坊市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2020/2/10 16:40:23
- 訪問次數(shù)814
諸城市聯(lián)興機械有限公司位于山東省諸城市密州街道工業(yè)園經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，是一家集研發(fā)，制造，xiao售fu務(wù)于
一體的現(xiàn)代化食品工業(yè)裝備生產(chǎn)企業(yè)，同時也是一汽、濰柴的*一級供應(yīng)商；公司前身為市級國營企業(yè) ；
公司實力雄厚，擁有高水平研發(fā)設(shè)計團隊和*的生產(chǎn)加工設(shè)備；公司主導(dǎo)產(chǎn)品：真空油炸機、真空烘干機、
油炸流水線、油炸機、巴氏殺菌線、清洗烘干設(shè)備、等不銹鋼食品工業(yè)設(shè)備的產(chǎn)品質(zhì)量及設(shè)計理念成為同行業(yè)的
*，受到了國內(nèi)外同行業(yè)的認(rèn)可并交流學(xué)習(xí)。
我公司與多個大學(xué)合作、共同探討真空油炸（真空低溫脫水）食品工藝，與山東齊魯工業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、
上海交大等著名學(xué)院相互交流并學(xué)習(xí)；并與廣西北海市農(nóng)業(yè)局蔬菜研究所深入合作并共同研發(fā)果蔬加工工藝、
VF低溫脫水工藝、以及真空干燥等技術(shù)，并取得了矚目的成果。
公司本著為用戶制做節(jié)能，高效，環(huán)保，綠色的科技產(chǎn)品原則，為用戶制符合工藝生產(chǎn)需要，降低生產(chǎn)成本，
增加產(chǎn)品附加值的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
我們聯(lián)興人以團結(jié)、誠信、創(chuàng)新、專業(yè)的理念鑄造民族品牌，
成就聯(lián)興品牌價值，為人類的健康安全和幸福而奮斗
| 電壓 | 380V | 額定功率 | 20.7kw |
|---|---|---|---|
| 能源 | 天燃氣 | 容油量 | 800L |
| 外形尺寸 | 3600*3200*2900mm | 溫度范圍 | 80~120℃ |
| 炸框尺寸 | 800*600mm | 重量 | 1200kg |
| 自動化程度 | 全自動 |
聯(lián)興低溫真空油炸機 蘋果脆片加工設(shè)備
