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濕米粉水分活度儀原理/測試方法

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱深圳冠亞水分儀科技有限公司
  • 品       牌GUANYAJISHU/冠亞技術(shù)
  • 型       號GYW-1
  • 所  在  地深圳市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2020/3/28 11:03:08
  • 訪問次數(shù)708
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時請說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

深圳冠亞水分儀科技有限公司成立于2004年,是一家從事鹵素水分測定儀、微波水分儀、水分活度儀、石膏相組分析儀紅外線水分儀與熱失重試驗機(jī)研制、開發(fā)、制造以及銷售的。公司從1998年開始投入精密設(shè)備的研發(fā),公司參與起草水分活度儀JJG(粵)052-2017計量檢定規(guī)程(于2018-02-01實施發(fā)布),并與吉林大學(xué)科技研究院聯(lián)合成立了水分儀研發(fā)中心。

冠亞公司系列產(chǎn)品已被企業(yè)、大專院校、科研機(jī)構(gòu)等行業(yè)廣泛引用于各種生產(chǎn)與實驗過程中:如醫(yī)藥、塑膠(色粉、母料、色母粒)、化工、食品、糧食、飼料、種子、菜籽、煙草、茶葉以及紡織、農(nóng)林、造紙、橡膠、粉體等行業(yè)。

冠亞公司秉承“以質(zhì)量求生存、以創(chuàng)新拓發(fā)展”的戰(zhàn)略精神理念服務(wù)于我們的用戶。

 

 

快速水活度測定儀、紅外線肉類快速水分儀、食品水分活度儀、干果水分檢測儀、食品水分快速測定儀、調(diào)味品水分活度儀、飼料水分快速測定儀、茶葉快速水分測定儀、糖果快速水分檢測儀
測量范圍 0.000-1.000aw 電源電壓 220V
工作方式 高速萬能研磨機(jī) 價格區(qū)間 1-5萬
儀器種類 國產(chǎn)
,濕米粉含水量高,水分活度大,微生物易生長繁殖,導(dǎo)致濕米粉保質(zhì)期短,不能長期保存,極易變質(zhì),嚴(yán)重的則會變酸和發(fā)霉。深圳冠亞GYW-1濕米粉水分活度儀原理/測試方法儀可以應(yīng)用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性,還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。
濕米粉水分活度儀原理/測試方法 產(chǎn)品信息

米粉作為一種健康綠色食品,深受廣大消費者歡迎。但由于米粉需要浸泡后才可蒸煮,費時費力,食用不方便,而濕米粉可以直接蒸煮食用,因此濕米粉具有巨大的市場需求。濕米粉貯存一段時間后,逐漸發(fā)生老化,表現(xiàn)出手感變硬,韌性變差,脆且易斷,失去光澤,復(fù)水速度下降,風(fēng)味變劣,消化吸收率降低,淀粉凝沉,可溶性淀粉減少。同時,濕米粉含水量高,水分活度大,微生物易生長繁殖,導(dǎo)致濕米粉保質(zhì)期短,不能長期保存,極易變質(zhì),嚴(yán)重的則會變酸和發(fā)霉。深圳冠亞GYW-1濕米粉水分活度儀原理/測試方法儀可以應(yīng)用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性,還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。

含水量是影響米粉加工質(zhì)量的重要工藝條件,三因素對濕米粉的綜合品質(zhì)均有顯著的影響(p0.05)。適于濕米粉的加工條件為:玉米淀粉含量為15%、大米粉碎細(xì)度為80目、米粉水分含量為30%;

品質(zhì)改良劑對濕米粉結(jié)構(gòu)調(diào)控產(chǎn)生顯著影響,延緩米粉老化的主要因素有:單甘酯、變性淀粉、淀粉、磷酸鹽等添加劑,當(dāng)玉米淀粉含量達(dá)到10%,變性淀粉達(dá)到2%以上時能達(dá)到較好的加工效果;

米粉生產(chǎn)中早秈米作為主料是決定米粉具有特殊的彈柔等物理特性和氣味、口感的主導(dǎo)因素,早秈米含量80%以上米粉的感官評價得分較高;

使用乳酸/醋酸鈉溶液(1.0%V/V)酸浸處理后密封包裝,再通過95℃、20min的水浴殺菌,能有效地抑制微生物的生長,達(dá)到保鮮目的。從研究結(jié)果可以看出,濕米粉生產(chǎn)環(huán)節(jié)多,影響其品質(zhì)結(jié)構(gòu)的因素復(fù)雜,在米粉生產(chǎn)和保鮮中控制品質(zhì)改良劑、滅菌等關(guān)鍵因素可以改善米粉品質(zhì),并為濕米粉的保鮮工藝提供一定的技術(shù)支持。

GYW-1濕米粉水分活度儀原理/測試方法參數(shù):

 (1)傳感器:進(jìn)口傳感器

 (2)準(zhǔn)確性:0.010aw

 (3)分辨率: 0.001aw

 (4)重 復(fù) 性:≤0.005

 (5)測量范圍:0.000~1.000aw

 (6)測量精度:溫度± 0.1℃

              活度±0.012(@25℃)

測量時間:一般樣品分鐘

 (8) 測量通道:單通道(多通道可選)

 (9)顯示屏:7寸大觸摸彩屏

 (10)校準(zhǔn)方式: 自動校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)

 (11)操作方式:觸摸

 (12)顯示速度:實時顯示檢測曲線

 (13)樣品皿容量:20ml

 (14)溫度顯示:0-50℃

 (15)輸出方式:微型打印機(jī)

 (16)數(shù)據(jù)接口:RS232

 (17)工作環(huán)境:溫度0~50℃    濕度0~95%RH

 (18) 功    耗:20W

 (19)供電電壓:交流220V

 (20)外形尺寸:280mm×226mm×120mm

 

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