高速斬拌機(jī)生產(chǎn)商 食品機(jī)械:牌高速斬拌機(jī)由304不銹鋼制成,304不銹鋼斬鍋唐山鍋,4cr13材質(zhì)的斬刀,鋒利堅硬不生銹。設(shè)備精度要求高的軸承部件,經(jīng)過特殊加工,*符合設(shè)備標(biāo)準(zhǔn),使設(shè)備安全耐用,延長使用壽命。
高速斬拌機(jī)生產(chǎn)商 食品機(jī)械:斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機(jī)械。
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,冰片,輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運(yùn)行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。
斬拌機(jī)電器箱獨(dú)立安裝,密封性好,選用防水電器。關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理,美觀漂亮。整機(jī)設(shè)計巧妙,具有良好的動平衡,噪音低,振動小,刀尖于鍋底間距可調(diào)至1-1.5mm,斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。