隧道式冷面微波殺菌機(jī) 米線微波殺菌設(shè)備采用微波對(duì)米線進(jìn)行整體式加熱,克服了傳統(tǒng)的弊端,加熱迅速且產(chǎn)品質(zhì)量好。微波的強(qiáng)穿透性可以直接穿透物料,被物料中的極性分子吸收,迅速升溫發(fā)熱,不需熱傳導(dǎo)過(guò)程,克服了加熱慢的弊端;微波的選擇性加熱使物料表里加熱均勻,溫差小,保證了產(chǎn)品的品質(zhì),不易出現(xiàn)糊化、焦化等現(xiàn)象,成品率高,產(chǎn)皮品質(zhì)好。
常規(guī)熱力殺菌是通過(guò)熱傳導(dǎo)、對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達(dá)到殺菌溫度,往往需要較長(zhǎng)時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達(dá)到快速升溫殺菌作用,處理時(shí)間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。
微波殺菌是通過(guò)特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時(shí)間就能獲得所需的消毒殺菌效果。實(shí)踐表明,一般殺菌溫度在60-80℃就能達(dá)到效果,此外,微波殺菌處理食品能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成份和色、香、味、形等風(fēng)味。
隧道式冷面微波殺菌機(jī) 主要采用不銹鋼板制造,結(jié)實(shí)堅(jiān)固,有*的隔熱保溫性能,工作環(huán)境好;設(shè)備采用PLC自動(dòng)化控制,紅外測(cè)溫、強(qiáng)冷熱風(fēng)系統(tǒng)等,實(shí)時(shí)監(jiān)控,一鍵設(shè)定,系統(tǒng)全自動(dòng),實(shí)現(xiàn)流水線工作,極大程度的提升生產(chǎn)效率,提高企業(yè)產(chǎn)能。
穩(wěn)定性強(qiáng),核心元器件自主研發(fā)制造,連續(xù)運(yùn)行穩(wěn)定可靠。
制造工藝精細(xì),采用進(jìn)口裝備加工制造,電氣元器件采用澆筑焊接工藝。
布局靈活,設(shè)備占地面積小,布局靈活
安全標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格,防空載保護(hù),防微波泄漏(國(guó)標(biāo))。
智能化高,嵌入式控制系統(tǒng),一鍵啟動(dòng),數(shù)據(jù)參數(shù)可在線、無(wú)線傳輸。