木耳殺菌機(jī)微波殺蟲設(shè)備 木耳微波殺菌機(jī)木耳微波殺蟲卵設(shè)備微波殺菌殺蟲卵是一種穿透輻射加熱殺菌 殺蟲卵的方式,是微波對木耳等物料直接發(fā)生作用,使其內(nèi)外同時產(chǎn)生熱效應(yīng)和生物效應(yīng),無須通過對流或傳導(dǎo)來傳遞熱量, 所以殺菌殺蟲卵速度快、熱效率高、處理時間短, 物料內(nèi)外殺菌殺蟲卵均勻、全面,提高了木耳的品質(zhì)量。
量身定做,性價比高:微波滅菌殺蟲卵機(jī)是根據(jù)實際產(chǎn)量、物料特性、 廠房大小等因素設(shè)計定做,*和生產(chǎn)相匹配,不會出現(xiàn)設(shè)備功率不夠用,或太大浪費等情況。
微波殺菌的機(jī)理:在于，細(xì)菌、成蟲與任何生物細(xì)胞一樣，是由水、 蛋白質(zhì)、核酸、碳水化臺物、脂肪和無機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。其中水是生物細(xì)胞的主要成分, 含量在75 ~ 85% ,因為細(xì)菌的各種生li活動都必須有水參與才能進(jìn)行,而細(xì)菌的生長繁殖過程,對各種營養(yǎng)物的吸收是通過細(xì)胞膜質(zhì)的擴(kuò)散、滲透和吸附作用來完成的。

木耳殺菌機(jī)微波殺蟲設(shè)備 在一定強(qiáng)度微波場的作用下,物料中的蟲類和菌體也會因分子極化馳豫,同時吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態(tài)物質(zhì),分子間的作用力加劇了微波能向熱能的能態(tài)轉(zhuǎn)化。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時受到無極性熱運動和極性轉(zhuǎn)動兩方面的作用,使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞,而使蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后,其溶解度、粘度膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯的變化,而失去生物活性。另-方面,微波能的非熱效應(yīng)在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用。也是造成細(xì)菌死亡的原因。