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微波茶葉殺青設(shè)備廠家

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱山東立威微波設(shè)備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)LW-30HMV
  • 所  在  地濟(jì)南市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2020/6/30 10:48:11
  • 訪問(wèn)次數(shù)747
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

       山東立威微波設(shè)備有限公司坐落于美麗泉城濟(jì)南,企業(yè)資產(chǎn)達(dá)2000萬(wàn)元,占地面積4000平方米,員工100多人,其中中級(jí)技術(shù)職稱的20人,高級(jí)技術(shù)職稱的5人。獲得省級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)三次,項(xiàng)目?jī)蓚€(gè)。
  山東立威微波設(shè)備有限公司是微波干燥  殺菌  解凍  殺青設(shè)備的制造商,廣泛涉足食品  餐飲  茶葉  化工  木材  醫(yī)藥  建筑  農(nóng)林漁產(chǎn)品和汽車  機(jī)械等行業(yè),積極響應(yīng)國(guó)家對(duì)環(huán)保、節(jié)能、增效的要求。
     公司去年實(shí)現(xiàn)銷售收入過(guò)5000萬(wàn)元,其中海外市場(chǎng)銷售額2000多萬(wàn),成為微波行業(yè)的利稅大戶。截至到上半年,立威公司的產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)達(dá)到了大部分覆蓋。從2015年開(kāi)始,積極投身市場(chǎng),取得了傲人的成績(jī),目前產(chǎn)品已經(jīng)遠(yuǎn)銷亞  歐  美等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū),在食品  茶葉  化工  木材  建筑  餐飲  制藥等諸多行業(yè)享有較高的*和美譽(yù)度。

微波干燥設(shè)備,微波殺菌設(shè)備,微波熟化設(shè)備,微波殺青設(shè)備,微波加熱設(shè)備,微波解凍設(shè)備,微波脫脂設(shè)備
傳熱面積 1m2 功率 30kw
頻率 2450MHz 品類 隧道式
外形尺寸 11*1.2*2.2m 占地面積 18m2
重量 1600kg 轉(zhuǎn)速 12r/min
微波茶葉殺青設(shè)備廠家 目前,一些茶人對(duì)微波用于綠茶殺青仍然持懷疑態(tài)度,認(rèn)為微波殺青不勻不透、失水不足、香氣較低。不可否認(rèn),在以前采用單一微波能源進(jìn)行殺青作業(yè)時(shí)確實(shí)會(huì)有類似現(xiàn)象,這是機(jī)械設(shè)計(jì)人員只了解微波特性和用途,不了解茶葉殺青原理和殺青要求所致。 本文結(jié)合微波特性、微波與遠(yuǎn)紅外光波組合特性及綠茶殺青工藝技術(shù)和要求,闡述以上現(xiàn)象的發(fā)生原因和解決辦法。
微波茶葉殺青設(shè)備廠家 產(chǎn)品信息

    微波茶葉殺青設(shè)備廠家 目前,一些茶人對(duì)微波用于綠茶殺青仍然持懷疑態(tài)度,認(rèn)為微波殺青不勻不透、失水不足、香氣較低。不可否認(rèn),在以前采用單一微波能源進(jìn)行殺青作業(yè)時(shí)確實(shí)會(huì)有類似現(xiàn)象,這是機(jī)械設(shè)計(jì)人員只了解微波特性和用途,不了解茶葉殺青原理和殺青要求所致。 本文結(jié)合微波特性、微波與遠(yuǎn)紅外光波組合特性及綠茶殺青工藝技術(shù)和要求,闡述以上現(xiàn)象的發(fā)生原因和解決辦法。


    微波及特性
    微波是指頻率為300MHZ-300GHZ的電磁波,是無(wú)線電波中一個(gè)有限頻帶的簡(jiǎn)稱,通常也稱為"超高頻電磁波"。微波的基本性質(zhì)通常呈現(xiàn)為穿透、反射、吸收三個(gè)特性,對(duì)于玻璃、塑料和瓷器,微波幾乎是穿越而不被吸收,水和含水分物料就會(huì)吸收微波而使自身發(fā)熱。
    被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子,它在快速變化的高頻電磁場(chǎng)(微波)作用下,其極性取向?qū)㈦S著外電場(chǎng)的變化而變化,造成水分子的自旋運(yùn)動(dòng)效應(yīng),此時(shí)微波場(chǎng)的場(chǎng)能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能,使物料溫度升高,產(chǎn)生熱化等一系列物化過(guò)程而達(dá)到微波加熱的目的。
    由于微波本身不釋放熱,物料溫度升高是在微波場(chǎng)的作用下,物料內(nèi)部分子運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生熱能,故其溫度升高是有限度的。據(jù)我們實(shí)測(cè)微波機(jī)腔體內(nèi)溫度高可以達(dá)到90℃,這是不能滿足茶葉殺青溫度要求的。
    遠(yuǎn)紅外光波及特性
    遠(yuǎn)紅外輻射是介于可見(jiàn)光與微波之間的電磁輻射,也叫熱輻射。其短波方面界限一般為 0.75ΜM,長(zhǎng)波方面界限約為1000ΜM。紅外輻射位于可見(jiàn)光譜紅色端以外,并因此而得名,實(shí)際是人眼看不見(jiàn)的光線。
    紅外輻射也是物質(zhì)能級(jí)之間躍遷產(chǎn)生的。一般情況下,物質(zhì)中絕大多數(shù)原子處在能量較低的穩(wěn)定狀態(tài),當(dāng)外界給以擾動(dòng)或刺激后,原子進(jìn)入能量較高的激發(fā)態(tài),很快又跳回到穩(wěn)定狀態(tài),同時(shí)以電磁波方式輻射能量出來(lái)。
    根據(jù)基爾霍夫定律,物體吸收和發(fā)射之間的互相,一個(gè)良好的吸收體同時(shí)也是一個(gè)良好的輻射體,黑體則是輻射本領(lǐng)強(qiáng)的理想輻射體。所以采用發(fā)黑碳鋼吸收紅外管發(fā)出的熱能,又輻射出來(lái),即能使工作場(chǎng)溫度升高到200--300℃。
    微波茶葉殺青設(shè)備廠家 茶葉殺青的目的和要求
    茶葉殺青的目的不是單純使多酚氧化酶失去活性,防止因氧化而產(chǎn)生茶葉紅變。茶葉殺青的主要目的,一是快速鈍化酶活性,終止多酚氧化酶發(fā)生氧化;二是失去大部分水分,鮮葉通過(guò)殺青工序,一般失重率在40%左右;三是在輻射熱作用下促使物質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化,生成符合綠茶品質(zhì)風(fēng)格的色、香、味物質(zhì)。


    在保證殺勻殺透的前提下,殺青葉在機(jī)體內(nèi)運(yùn)行的時(shí)間越短越好,盡量減少濕熱作用對(duì)葉綠素的分解,減少產(chǎn)生水悶味,保持殺青葉色綠、香醇,失水適度,使葉質(zhì)變軟便于做形作業(yè)。

 

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