自動(dòng)磨漿扒糕機(jī)
剛弄好的碗團(tuán)吃起來(lái)有種特殊的嚼勁，并且蕎麥的那種清香味道在里面能體現(xiàn)的*，搭配上蘸料放入嘴中一點(diǎn)也不會(huì)感覺(jué)到油膩，相反會(huì)給人一種很難得的感覺(jué)，所以去了山西的旅客都會(huì)在當(dāng)?shù)爻陨弦煌胪雸F(tuán)，這樣才不會(huì)算是白來(lái)了當(dāng)?shù)?。我曾?tīng)過(guò)吃過(guò)碗團(tuán)的朋友說(shuō)：“端上來(lái)的時(shí)候還以為是個(gè)空碗，卻沒(méi)想到看起來(lái)不怎么好看，吃起來(lái)卻是如此的美味！”
要說(shuō)碗團(tuán)哪里的正宗，那就不得不說(shuō)柳林碗團(tuán)了，柳林碗團(tuán)是柳林的特產(chǎn)，之所以叫做碗團(tuán)就是和這種小吃的樣貌有關(guān)，因?yàn)樗眯⊥胝?，熟后晾涼，可從碗中脫下。而在柳林方言中?ldquo;團(tuán)”、“脫”、“禿”，音節(jié)相似，但人又喜歡碗團(tuán)這個(gè)名字，用圓圓的碗蒸出圓圓的碗團(tuán)，象征團(tuán)團(tuán)圓圓的寓意，所以也就有了碗團(tuán)的稱(chēng)呼。
天誠(chéng)機(jī)械碗團(tuán)機(jī)做的碗團(tuán)不僅可以涼吃，還可以炒著吃。炒瓢內(nèi)放點(diǎn)油，待油冒煙時(shí)。放入蔥，蔥發(fā)黃，把豆芽倒入，豆芽炒到八成倒入切塊的碗團(tuán)，澆上蒜、醋、辣椒，撒上鹽、姜末、味精，倒入碗內(nèi)即可食。有時(shí)也與羊雜割混炒。碗團(tuán)四季食用，老幼皆宜，吃起來(lái)堅(jiān)硬、醇香，已成為人們的常食零食。
自動(dòng)磨漿扒糕機(jī)
TCW-60，電機(jī)220V1440轉(zhuǎn)2.2KW，外型尺寸：1200*480*1150mm，重量65公斤，價(jià)格：?jiǎn)渭訜崞?980元，雙加熱器3200元/臺(tái)，不銹鋼型4800元。（不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)）。
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