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大型不銹鋼雞米花油炸機

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱山東佳特機械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2022/1/17 14:32:45
  • 訪問次數(shù)598
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食品機械設備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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    山東佳特機械科技有限公司位于諸城市密州街道王家鐵溝工業(yè)園,緊鄰鐵路、高速路交通十分便利。我公司是一家集科研、制造銷售于一體的.專業(yè)生產(chǎn)油炸機、油炸流水線、斬拌機、滾揉機、煙熏爐、灌腸機、蔬菜清洗機、巴氏殺菌線、強流風干機等不銹鋼食品機械的公司。公司技術力量雄厚,設備及檢測手段齊全。 

     公司擁有專業(yè)的工程技術人才,時刻為用戶打造以環(huán)保、綠色、節(jié)能的高科技產(chǎn)品為研發(fā)項目,為用戶打造質量可靠的品牌。經(jīng)我公司科研人員通過吸收*技術研制的油水分離型和純油刮渣型油炸機,結合客戶需求,不斷創(chuàng)新,開發(fā)出多種高效的、適用于各類油炸食品企業(yè)的油炸設備??捎糜谡u、魚、油條、花生米、薯片、蝦條、雞柳、蠶豆、沙琪瑪、鍋巴、豌豆、蔬菜等各種食品。為食品生產(chǎn)企業(yè)、飲食快餐業(yè)、熟食加工業(yè)、食堂提供理想的設備。 

  公司主導產(chǎn)品:電、煤炭、導熱油、燃氣、輕油、膨化食品油炸成套流水線、休閑食品油炸流水線:煮鍋、脫油機、斬拌機、滾揉機、煙熏爐、灌腸機、蔬菜清洗機、巴氏殺菌線、強流風干機、輸送線、風冷線等產(chǎn)品。 

  我們專注食品機械設計研發(fā),所以專業(yè);我們專注產(chǎn)品信譽,所以可靠;我們專注售后服務,所以放心。

全自動油炸機, 電加熱油炸機,氣泡蔬菜清洗機,高壓噴淋清洗機,低溫巴氏殺菌機
電壓 380V 額定功率 48kw
能源 電加熱 容油量 450L
外形尺寸 3500X1000X2000mm 溫度范圍 0-300℃
炸框尺寸 3000X600X300mm 重量 1800kg
自動化程度 全自動
大型不銹鋼雞米花油炸機也是雞米花加工中*的一款生產(chǎn)線,采用的配件都是國內質量可靠的廠家,如電器都采用德力西,變頻器都采用四方的,可達到長久耐用的效果,同時我們的加熱功率采用調壓模塊控制,避免產(chǎn)生電火花的現(xiàn)象。
大型不銹鋼雞米花油炸機 產(chǎn)品信息

 

1.大型不銹鋼雞米花油炸機可實現(xiàn)機械化加工生產(chǎn)并且分三層傳送帶,上層為壓浮傳送帶,中間為油炸傳送帶,下層為刮渣網(wǎng)帶。設備頂層配有排煙罩,實現(xiàn)提高了單位工作效率。機子采用的配件都是德力西,變頻器都采用四方的,可達到長久耐用的效果,同時我們的加熱功率采用調壓模塊控制,避免產(chǎn)生電火花的現(xiàn)象。該設備采取了中層油加熱技術,這種技術能夠控制上油層跟下油層的溫度,油的氧化程度能夠得到有效的緩解,從而使油的使用壽命延長,減少油的消耗,佳特雞米花油炸機材質采用304不銹鋼板材質制作而成,清洗方便,不生銹,自動化程度高,節(jié)省人工,上粉均勻,產(chǎn)量高,都是配帶有除粉頭面疙瘩系統(tǒng),可以減少面粉的浪費率。適應于魚片、魚排、雞排、茄盒、藉盒等食品。


2大型不銹鋼雞米花油炸機
的工藝流程:

(1)解凍:將經(jīng)獸醫(yī)檢驗合格的雞腿肉丁,拆去外包裝紙箱及內包裝塑料袋,放在解凍室不銹鋼案板上自然解凍至肉中心溫度-2℃即可;

(2)真空滾揉腌漬:將雞腿肉丁、香辛料和冰水放在滾肉機里,蓋好蓋子,抽真空,真空度-0.9pa,正轉20分鐘,反轉20分鐘,共40分鐘;

(3)腌漬:在0—4℃的冷藏間靜止放置12小時,以利于肌肉對鹽水的充分吸收入味;

(4)上漿:將切好的雞肉塊放在上漿機的傳送帶上,給雞肉塊均勻的上漿。漿液采用的漿液,配比為粉:水=1:1.6,在打漿機中,打漿時間3分鐘,漿液粘度均勻;

(5)上粉:采用市售的裹粉,在不銹鋼盤中,先放入適量的裹粉,再把雞腿肉塊淋去部分腌漬液放入裹粉中,用手工對上漿后的雞肉塊均勻的上粉后輕輕按壓,后放入塑料網(wǎng)筐中,輕輕抖動,抖去表面的附粉;

(6)油炸:首先對油炸機進行預熱到185℃,使裹好的雞腿肉塊依次通過油層,采用起酥油或棕櫚油,油炸時間28s,油炸后的顏色呈淺黃色,產(chǎn)品中心溫度45—50℃;

(7)速凍;將雞米花平鋪在不銹鋼盤上,注意不要積壓和重疊,放進速凍機中速凍。速凍機溫度-35℃,時間30min。要求速凍后的中心溫度-8℃以下;包裝入庫。

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