小型果汁生產(chǎn)設(shè)備 全自動果汁灌裝生產(chǎn)線將果實(shí)原料經(jīng)過預(yù)處理，榨汁或浸提、澄清和過濾、均質(zhì)、脫氧、濃縮、成分調(diào)整、包裝制造而成，該果汁生產(chǎn)線適用各種果汁的制作。
   小型果汁生產(chǎn)設(shè)備 全自動果汁灌裝生產(chǎn)線果汁(漿)及果汁飲料(品)類。它的定義為用新鮮或冷藏水果為原料，經(jīng)加工制成的制品。果汁(漿)及果汁飲料(品)類也可以細(xì)分為果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類型，其大都采用打漿工藝將水果或水果的可食部分加工制成未發(fā)酵但能發(fā)酵的漿液或在濃縮果漿中加入果漿在濃縮時失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量的制品。
    鮮榨果汁：鮮榨的果汁是果汁中營養(yǎng)價(jià)值的，既新鮮，又不會在榨取過程中丟失營養(yǎng)物質(zhì)。
   小型果汁生產(chǎn)設(shè)備 全自動果汁灌裝生產(chǎn)線按種類可分為：
      1、單一果汁：常見的果汁，其材料來源于一種水果。這些飲料大都保留水果的*品質(zhì)與清香，尤其是可以選用不常見的水果。
      2、混合果汁：由兩種以上的水果汁混合而成。特點(diǎn)是既能提供多種營養(yǎng)，又能彌補(bǔ)某些水果口感上的不足。
      3、果蔬飲料：果蔬汁指用新鮮或冷藏的水果或菜加工制成的飲料。
      4、加奶果汁：國內(nèi)已經(jīng)上市的有橙、草莓、蘋果、藍(lán)莓等多種口味的加奶果汁。這類飲料的特點(diǎn)是在果汁中加入一些發(fā)酵乳、乳清、鮮乳或還原乳。
     小型果汁生產(chǎn)設(shè)備 全自動果汁灌裝生產(chǎn)線流程步驟：原料選擇→清洗→打漿→榨汁→粗濾→調(diào)配→均質(zhì)→加熱→裝罐→密封→冷卻
     1、原果選擇：化汁的原果因該選用新鮮飽滿優(yōu)質(zhì)的水果，并且剔除腐爛和污染過的水果。
     2、清洗：*的洗凈原果是降低生產(chǎn)時帶來的污染，不脫皮榨汁時更應(yīng)注意。因此，必須用流動水洗凈果皮上的泥沙和雜質(zhì)。
      3、打漿：用打漿機(jī)打漿去皮，果漿用的果布包裹榨取果汁，出汁率可達(dá)70以及更多?；蛘邔⑾磧艉蟮墓麑?shí)倒入壓榨機(jī)內(nèi)榨汁，再經(jīng)刮板過濾器濾去果皮、果籽及部分粗纖維
     4、調(diào)配：粗濾后的果汁先加水稀釋至折光度為4％。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例調(diào)配，不斷攪拌，使糖*溶化。
     5、過濾：調(diào)配好的果汁，經(jīng)離心過濾機(jī)過濾、分離，除去殘余的果皮、果籽、部分纖維、碎果肉塊和雜質(zhì)。
     6、均質(zhì)：過濾后的汁液經(jīng)均質(zhì)機(jī)均質(zhì)，可使細(xì)小果肉進(jìn)一步破碎，保持果汁的均勻混濁狀態(tài)。均質(zhì)機(jī)壓力為10～12兆帕。
               
        水果處理清洗設(shè)備：采用清水充氣沖洗，以高壓風(fēng)機(jī)風(fēng)力或水泵的壓力使水產(chǎn)生強(qiáng)烈水波浪運(yùn)動，使物料在水中翻滾，從而達(dá)到清洗果蔬效果的機(jī)械，廣泛適用于中小規(guī)格果蔬的清洗(與水果外形無關(guān))，節(jié)水*。原料進(jìn)入該設(shè)備在強(qiáng)烈波浪沖動下自相翻滾清洗，然后上提升段，多段噴淋裝置再次沖洗果實(shí)，清潔果實(shí)上的雜質(zhì)和污漬。

設(shè)備各配置詳情