豌豆是一種營養(yǎng)性食品,特別是含銅、鉻等微量元素較多, 銅有利于造血以及骨骼和腦的發(fā)育;鉻有利于糖和脂肪的代謝,豌豆鮮品所含的維生素C,在所有鮮豆中名列
我公司的豌豆干燥殺菌微波設(shè)備在山東、河北、山西等地區(qū)擁有大批量客戶,得到了很多農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商的廣泛認(rèn)可。
豌豆干燥殺菌微波設(shè)備一體機(jī)
豌豆熟化,是通過濕熱空氣或懸掛于其中或用蒸汽處理使(如物料)成熟的含義。但加工時間長,效率低,現(xiàn)已被微波熟化所替代,豌豆干燥殺菌微波設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的烘烤可以瞬時深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過程,所以升溫極快,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。
豌豆干燥殺菌微波設(shè)備的特點(diǎn):
1、能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量,因此沒有能量損耗。
2、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,使物料內(nèi)部水分子快速汽化,達(dá)到膨化的目的。酥脆可口,能磨粉。
3、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。