液氮隧道式速凍機(jī)是一種快速凍結(jié)的低溫保鮮速凍機(jī)。所謂速凍，就是將經(jīng)過處理的果蔬原料，采用快速冷凍的方法，使之凍結(jié)，然后在-18°c～-20°c的低溫下保存待用。速凍保藏，是當(dāng)前食品加工保藏技術(shù)中，能zui大限度鎖住水分不流失，從而?保持食品原有風(fēng)味和營養(yǎng)成分較理想的方法。保鮮的食材保存時間是普通冰箱的2-3倍，并*保持新鮮滋潤，解凍后可隨時享受新鮮食材。

液氮隧道式速凍機(jī)簡介：

設(shè)備材料：  設(shè)備腔體內(nèi)外均為SUS304不銹鋼制成，經(jīng)久耐用，不銹蝕。

工作溫度：  -150℃~常溫

控溫精度：  ±2℃

溫度均勻性：±5℃

降溫速度：  ≥20℃/min

升溫速度：  ≥5℃/min

配電規(guī)格：  380V50HZ   220V50HZ

液氮壓力：  5-10bar

滅菌功能：  帶120℃可控滅菌功能。

溫度傳感器：*PT100鉑電阻。

設(shè)備保溫：  150mm厚，雙層絕熱，保溫性能優(yōu)異。

液氮控制閥：德國進(jìn)口電磁閥加手動液氮截止閥聯(lián)合控制，確保足夠安全。

風(fēng)冷循環(huán)：  大功率風(fēng)機(jī)配加強(qiáng)型軸流風(fēng)扇，zui大風(fēng)速可達(dá)10m/s，速度快且均勻.

電氣控制：  人機(jī)界面+PLC+模塊可編程控制，輸入簡單易學(xué)，控制直觀可靠，帶溫度  ?監(jiān)控及報(bào)    警功能，電氣互鎖，確保設(shè)備及工藝運(yùn)行安全。

設(shè)備維護(hù)：  長壽命低耗材設(shè)計(jì)，易損件更換簡單迅速，可維護(hù)性。