全自動辣椒醬行星炒鍋以操作簡單,溫度可控,安全衛(wèi)生而為廣大客戶所喜愛,只要有380V的電源就可以使用,不需要另外購買鍋爐,即節(jié)省了購買鍋爐的錢,也不需要再聘請專門的鍋爐工,省心省事。夾層鍋的底部帶有獨立的方形加熱倉,加熱倉面積大,導(dǎo)熱油多,散熱快,能快速提升鍋內(nèi)導(dǎo)熱油的溫度,比圓形加熱倉升溫快,還能延長加熱管的使用壽命。夾層鍋帶有控制箱,可把加熱管分開控制,在保溫的時候可以根據(jù)需求來設(shè)定功率。
全自動辣椒醬行星炒鍋 全自動行星攪拌炒鍋一般有四種加熱方式,有蒸汽加熱、電磁加熱的、電加熱導(dǎo)熱油、燃?xì)饧訜帷?.蒸汽加熱運行成本低,但不適合高溫,適用于熬制產(chǎn)品,溫度均衡,不宜糊鍋。2.電磁加熱升溫快、無明火、無煙塵、無爆炸、無有害氣體,對周圍環(huán)境無熱輻射,安全性能穩(wěn)定。電磁有9個檔位,有利于溫度的準(zhǔn)確控制,逐步升溫。自動控溫、變頻調(diào)節(jié)、對溫度要求敏感、溫度均衡。3.導(dǎo)熱油加熱通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度容易控制等特點。缺點是升溫慢,但是降溫也慢,如連續(xù)使用節(jié)能于燃?xì)?,劣于電磁?.燃?xì)饧訜嵘郎乜?、溫度高、火旺、瞬間溫度升高、火焰溫度800℃左右(實際使用溫度200℃左右)。不能自動控溫,但自動點火,自動報警,自動斷氣等功能,帶防爆閥,也可手動點火。
行星攪伴炒料機可分手動模式操作和自動模式操作。手動模式:用戶可通過控制面板輕輕觸動按鈕便能實現(xiàn)自動加水、攪拌槳的升降、物料攪拌及鍋體翻轉(zhuǎn)等功能。自動模式:用戶可根據(jù)人機界面設(shè)置多階段炒制配方工藝,根據(jù)不同物料屬性可以存儲炒制溫度、炒制時間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制火力等,炒鍋具有電腦自動控溫,攪拌采用變頻調(diào)速方式,攪拌速度可自由調(diào)節(jié),不需要人工操作,能完*在加工過程中各種工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題,避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量的影響,提高工藝的可控性,保證每一鍋炒制產(chǎn)品質(zhì)量均一穩(wěn)定,同時,節(jié)省人工的同時還能提高生產(chǎn)效率,一舉多得。