雙鍋并聯(lián)全自動殺菌鍋 設(shè)備特點:1.溫度均勻、*;保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個點的熱分布均勻,達(dá)到了好的殺菌效果.2.、升溫速度快,殺菌時間短;本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán),可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌,從而縮短了殺菌時間。殺菌過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時間及人力物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本;3.在工作過程中,對鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時間、進(jìn)汽、排汔、進(jìn)水、排水等過程,全部采用電腦自動化控制,鍋內(nèi)溫差在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不變,保持原有風(fēng)味);4.*采用電腦自動化程序,無需人工操作;5.殺菌鍋可設(shè)定單一式多個階段殺菌;根據(jù)用戶不同產(chǎn)品設(shè)定多個升溫殺菌階段,也可設(shè)定多個降溫階段,采用雙峰滅菌,使產(chǎn)品所受的熱量降到合適,使每種產(chǎn)品都在合理的條件下進(jìn)行滅菌;6.測量F值的功能(公司根據(jù)不同的用戶要求,分別在殺菌鍋上安裝了可配置測量F值的計算功能,所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件,F(xiàn)值時間——溫度曲線,時間——壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于以后的生產(chǎn)管7.存儲殺菌公式,根據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)定儲存幾百個殺菌公式.
雙鍋并聯(lián)全自動殺菌鍋用途:殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個領(lǐng)域!食品的高溫殺菌工作對于一個食品加工廠來說是至關(guān)重要的!它有如下兩個特點一次性。 高溫殺菌工作從開始到結(jié)束必須一次性完成,期間不能間斷,食品也不能做反復(fù)的殺菌處理。殺菌效果的抽象性。 殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果,細(xì)菌培養(yǎng)試驗也需要一周時間,所以不可能對每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測?;谝陨咸攸c,這就要求廠家*要做好整個食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性,保證每袋食品在裝袋前的細(xì)菌初始量相等,這才能保證既定的殺菌公式的有效性。第二就要求有性能穩(wěn)定、控溫精確的殺菌設(shè)備,*、誤差極小的執(zhí)行既定的殺菌公式,保證殺菌效果的標(biāo)準(zhǔn)性、統(tǒng)一性。
該殺菌設(shè)備廣泛應(yīng)用于各種肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海產(chǎn)品、飲料制品、休閑食品等生產(chǎn)加的工,以及農(nóng)副產(chǎn)品深加工、化工醫(yī)藥的生產(chǎn)等。