吃火鍋時藕片是不可少的涮菜脆脆的藕片在一眾肉食中別有一番風味，而清水藕片就是不錯的選擇，清洗藕片是由十幾道工藝制作而成的，經過摒除病藕、蟲藕，經去皮、清洗、切片、殺菌、儲存等等，這樣制作出來的藕片才能達到安全衛(wèi)生的效果，同時還能保留蓮藕原有的自然、清脆口感，吃一口就忘不了的新鮮味兒，其實清水藕片的吃法多樣化不僅能用于涮火鍋還可以用于涼拌、鹵制、炒制使用，怎么做都非常的好吃，佳特生產的清水藕片生產線 藕片藕段加工設備就是一款成套的自動化生產線可以從去皮到包裝一條生產，去皮可以采用去皮清洗機可以達到快速且有效的去除蓮藕皮，提高生產效率。
清水藕片生產線 藕片藕段加工設備是通過系列加工工藝和標準設備，將高品質藕片保存在保鮮液中長期儲存，保持藕片的色鮮味美，開袋即食，滿足消費者對高品質保鮮蓮藕的長期需求?？商峁└咂焚|蓮藕附加值，增加蓮藕種植收入。同時可以提供藕粉生產成套設備，藕脯生產設備，開袋即食蓮藕泡菜成套設備，脫水藕干生產設備，荷葉茶生產設備。
藕片加工設備蓮藕的加工之前都需要將蓮藕表面的淤泥沖洗干凈。在經過去皮后才能進行切片處理。切片后的藕片需要經過漂洗處理，將蓮藕片表面的淀粉進行沖洗處理。來保證藕片的下一步加工處理。藕片的清洗采用專用的清洗機來對藕片表面的淀粉進行清洗處理。清洗池內的水可以配置氣泡發(fā)生裝置，利用氣泡的鼓動將藕片翻動起來，利用氣泡的翻動有效的將藕片翻騰起來?？梢杂行У膶⑴浩梅瓌拥臍饫舜蛏?，有效的防止了藕片的堆積影響，可以將藕片表面的淀粉清洗干凈。
蓮藕含有淀粉，加工成清水藕片需要經過漂洗環(huán)節(jié)，清洗掉的淀粉經過沉淀后可以進行集中的收集做藉粉使用。為了方便沉淀在清洗池底部的藕粉的收集，將設備設計為內膽可提升式，利用氣缸將設備的內膽提起，通過特制的排污口將清洗的用水排出后，底部的淀粉會暴露出來，方便統--的集中收集。zui后可用自來水直接沖洗即可。清水藕片生產線除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。設備中設有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產品表面農殘功效,設有機械手裝置，模仿人工絞絲簡單易操作實現了全自動化生產.漂浮物可從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗機目的。
1.去皮清洗機：毛刷輥旋轉刷洗原料并使其不斷翻轉，同時排水管不斷噴淋，把從原料上刷洗下來的污物沖洗掉，直到洗凈為止，打開出料門進行出料。
2.氣泡清洗機：主要是利用箱體前部分設備箱體中注入適量的水，原料在經過箱體時，會與氣泡發(fā)生器和水的結合作用下做翻滾狀態(tài)，并隨網帶不斷向前推進，在出水面時，出料端設有噴淋頭，進行二次高壓沖洗，使物料達到更加潔凈的效果。
3.切片機：采用的是定向切片的原理，切片厚薄均勻，不碎，切面質量好，精料口經過特殊加工，避免物料跑偏。
4.漂燙機：分為漂燙段跟冷卻段兩部分組成，具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。
5.瀝水機：產生的氣流經噴嘴噴射而出，吹干風溫為常溫，風干機有效保護物料本身的色澤和品質。
6.包裝機：采用微電腦控制，機器可實現計數和操作記憶功能！電腦觸摸屏操作、操作系統全密封，在高溫高濕的環(huán)境下也可以正常運轉，大大延長了設備的使用壽命。
大型藕斷加工設備可以完成原料挑選、清洗、清除藕節(jié)、脆制池、取料、投料進入生產線、去皮、切片、漂洗、浸泡護色、漂燙、冷卻、瀝水、干燥、挑選、包裝、殺菌、金屬檢測、人工目測、裝箱等等工藝的不同流程會有所改變。設備可根據實際的需要來進行加工定制。
