我國(guó)水煮菜品種很多，有水煮藕片、牛蒡、胡蘿卜及幾種蔬菜復(fù)合菜等，絕大多數(shù)作為即用食品，水煮菜產(chǎn)品滿(mǎn)足人們?nèi)缃裆罟?jié)奏快，并在蔬菜非生產(chǎn)季節(jié)對(duì)其需求，然而由于水煮菜生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)地軟化和褐變現(xiàn)象嚴(yán)重，人們意識(shí)到護(hù)色、保脆工藝的重要作用，所以在制作時(shí)采用漂燙、護(hù)色處理，即能保證顏值又能保證營(yíng)養(yǎng)，滿(mǎn)足當(dāng)下市場(chǎng)的需求，佳特清水藕片加工生產(chǎn)線(xiàn) 藕段加工設(shè)備能有效滿(mǎn)足蓮藕分類(lèi)、去皮及切片、漂燙、冷卻、包裝等加工需求，提升工業(yè)生產(chǎn)效率，同時(shí)將高品質(zhì)藕片保存在保鮮液中長(zhǎng)期儲(chǔ)存，保持藕片的色鮮味美，開(kāi)袋即食，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)保鮮蓮藕的長(zhǎng)期需求。

    產(chǎn)量豐富，卻難以保存，這讓蓮藕難以遠(yuǎn)銷(xiāo)，而滯銷(xiāo)則會(huì)薄利，這也讓很多種藕人、采藕人為之頭疼不已，在頂著炎炎烈日辛苦采蓮時(shí)，內(nèi)心也頗受煎熬。好在進(jìn)入了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，蓮藕種植戶(hù)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)了解到了保鮮技術(shù)，通過(guò)對(duì)蓮藕進(jìn)行了的小小改動(dòng)，讓其保持味道鮮美的同時(shí)，能夠長(zhǎng)期存放。建起了冷凍蓮藕生產(chǎn)線(xiàn)和凍庫(kù)，搞起了蓮藕深加工，為群眾致富提供便利，佳特清水藕片加工生產(chǎn)線(xiàn) 藕段加工設(shè)備可用于清水藕片、藕斷、水煮產(chǎn)藕片的加工使用，可以加工清水竹筍，清水食用菌，清水蔬菜系列食品，延長(zhǎng)保鮮期短暫的高品質(zhì)蔬菜貨架期。

1.氣泡清洗機(jī)：設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效，同時(shí)可加入適量的藥劑，進(jìn)行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達(dá)到清洗的目的。
2.輸送機(jī)：輸送機(jī)用來(lái)連接和輸送
3.毛刷清洗機(jī)：具有清洗，有效容積大、效率高，節(jié)水，可連續(xù)清洗，操作簡(jiǎn)單，使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)，刷輥材料經(jīng)特殊工藝處理，經(jīng)久耐用，耐磨性能好
4、漂洗清洗機(jī)：設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面污漬的功效。
5.挑選線(xiàn)：清洗完成，用挑選線(xiàn)以備工人挑選檢查.
6、包裝:包裝出售

    清水藕片加工設(shè)備由挑選輸送機(jī)、氣泡清洗機(jī)、毛刷清洗機(jī)、蒸煮漂燙機(jī)、殺菌、瀝水設(shè)備、風(fēng)干、切片切段機(jī)、真空包裝機(jī)等設(shè)備組成，設(shè)備設(shè)計(jì)合理，不傷物料，*符合食品要求。每種產(chǎn)品加工的流程不太一樣， 所需設(shè)備需要根據(jù)流程配置設(shè)備。為方便客戶(hù)朋友進(jìn)一步了解加工設(shè)備的實(shí)際使用效果，我公司設(shè)備生產(chǎn)部有樣機(jī)供客戶(hù)了解觀(guān)看、試機(jī)，接觸菜的部件采用全304不銹鋼材料和無(wú)毒耐腐蝕材 料制作，經(jīng)久耐用，提高了機(jī)器的使用壽命。

    藕片加工設(shè)備蓮藕的加工之前都需要將蓮藕表面的淤泥沖洗干凈。在經(jīng)過(guò)去皮后才能進(jìn)行切片處理。切片后的藕片需要經(jīng)過(guò)漂洗處理，將蓮藕片表面的淀粉進(jìn)行沖洗處理。來(lái)保證藕片的下一步加工處理。藕片的清洗采用新款清洗機(jī)來(lái)對(duì)藕片表面的淀粉進(jìn)行清洗處理。清洗池內(nèi)的水可以配置氣泡發(fā)生裝置，利用氣泡的鼓動(dòng)將藕片翻動(dòng)起來(lái)，利用氣泡的翻動(dòng)有效的將藕片翻騰起來(lái)。可以有效的將藕片利用翻動(dòng)的氣浪打散，有效的防止了藕片的堆積影響，可以將藕片表面的淀粉清洗干凈。蓮藕含有淀粉，加工成清水藕片需要經(jīng)過(guò)漂洗環(huán)節(jié)，清洗掉的淀粉經(jīng)過(guò)沉淀后可以進(jìn)行集中的收集做藉粉使用。為了方便沉淀在清洗池底部的藕粉的收集，將設(shè)備設(shè)計(jì)為內(nèi)膽可提升式，利用氣缸將設(shè)備的內(nèi)膽提起，通過(guò)特制的排污口將清洗的用水排出后，底部的淀粉會(huì)暴露出來(lái)，方便統(tǒng)--的集中收集。zui后可用自來(lái)水直接沖洗即可。藕帶是荷葉的初生物，荷葉還沒(méi)成形時(shí)，剛長(zhǎng)出水，專(zhuān)業(yè)的采摘人員就順著長(zhǎng)出的方向一拉即出，又白又嫩的，呈白色的長(zhǎng)形，如果不采摘，就長(zhǎng)成荷葉。藕帶在清洗的時(shí)候因?yàn)楸容^脆，所以可根據(jù)客戶(hù)的需求有的藕帶直接清洗，有的需要切段后在清洗。藕帶的清洗、漂燙、冷卻、包裝、殺菌等設(shè)備我們可以全套提供，一站式購(gòu)齊，解決您東奔西跑的煩惱。

    清水藕片加工設(shè)備可根據(jù)實(shí)際的需要來(lái)進(jìn)行加工定制。清水藕片加工設(shè)備蓮藕的加工之前都需要將蓮藕表面的淤泥沖洗干凈。在經(jīng)過(guò)去皮后才能進(jìn)行切片處理。切片后的藕片需要經(jīng)過(guò)漂洗處理，將蓮藕片表面的淀粉進(jìn)行沖洗處理。來(lái)保證藕片的下一步加工處理。加工流程：原料挑選--清洗--清除藕節(jié)--腌制池--取料--投料進(jìn)入生產(chǎn)線(xiàn)--去皮--切片--漂洗--浸泡護(hù)色--漂燙--冷卻--瀝水--干燥--挑選--包裝--殺菌--金屬檢測(cè)--人工目測(cè)--裝箱。工藝的不同流程會(huì)有所改變。