烤腸三速斬拌機(jī)價(jià)格 1340*6654*188手機(jī)同號
斬拌機(jī)有許多型號和配置，那么我們購買斬拌機(jī)時(shí)應(yīng)該如何選擇呢。
通常要根據(jù)產(chǎn)品的產(chǎn)能來選擇型號，然后根據(jù)自己的預(yù)算來選擇設(shè)備的配置，比如，40型斬拌機(jī)每鍋的產(chǎn)能大約二十多公斤，常規(guī)產(chǎn)品一小時(shí)可以加工一百二十多公斤產(chǎn)品，如果產(chǎn)量需求每小時(shí)一百公斤，就可以選用40型斬拌機(jī)。
選擇好了型號之后，就要確定配置，通常斬拌機(jī)的刀軸，斬鍋，電機(jī)，電器，外殼，架體等均有材質(zhì)和品牌的區(qū)別，不同的品牌和材質(zhì)，價(jià)格上會存在差異，如果資金充裕，那么不妨選擇好一些的配置，以延長設(shè)備的使用壽命，如果資金緊張，可以選擇實(shí)惠一些的配置，以環(huán)節(jié)資金壓力。
烤腸三速斬拌機(jī)價(jià)格，斬拌機(jī)是我們十分熟悉的一款設(shè)備，在肉制品加工過程中發(fā)揮著十分重要的作用，具有斬切攪拌和乳化的功能。
我們將斬拌機(jī)分為小型斬拌機(jī)，大型斬拌機(jī)和真空斬拌機(jī)。
小型斬拌機(jī)型號有20型和40型。
大型斬拌機(jī)型號有80型、125型、200型。
通常大型斬拌機(jī)做成真空斬拌機(jī)的較多，但是也有在小型斬拌機(jī)上加裝真空裝置的，任何型號的斬拌機(jī)都可以做成真空斬拌機(jī)。
需要特別講解高速斬拌機(jī)和變頻斬拌機(jī)。
通常普通斬拌機(jī)的轉(zhuǎn)速是0—3600轉(zhuǎn)/分，高速斬拌機(jī)則可以達(dá)到4500轉(zhuǎn)/分。
變頻斬拌機(jī)是指變頻電機(jī)和變頻器的組合，在常規(guī)斬拌機(jī)基礎(chǔ)上通過更換普通店家并加裝變頻器的方式，能夠?qū)崿F(xiàn)變頻調(diào)速和變頻保護(hù)功能。
普通斬拌機(jī)刀速一般是雙速，變頻斬拌機(jī)則有若干個(gè)檔位可以調(diào)節(jié)。
值得提醒的是變頻的保護(hù)功能，加裝變頻后，電機(jī)出現(xiàn)過載，變頻器會啟動保護(hù)裝置，加裝了變頻的斬拌機(jī)，電機(jī)的損壞率幾乎為零。
隨著我國居民經(jīng)濟(jì)和生活水平不斷提高，工作節(jié)奏加快旅游業(yè)興起并迅速發(fā)展，食品產(chǎn)業(yè)結(jié)必將從單一向多元化轉(zhuǎn)型。食品趨向于工業(yè)化生產(chǎn)，快餐食品調(diào)理化成為市場需求的重點(diǎn)。隨著社會不斷進(jìn)步，信息和物流流通，消費(fèi)者對視頻的安全、營養(yǎng)、健康、衛(wèi)生方面也提出了更高的要求；因此利用*和設(shè)備來提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)加工水平是食品加工行業(yè)的必行之路。
，何選擇一臺適合自己的高速斬拌機(jī)呢？
1、配置的選擇，根據(jù)所加工產(chǎn)品的工藝特性，選擇一臺適合自己產(chǎn)品的斬拌機(jī)。需要選擇項(xiàng)目有:斬刀轉(zhuǎn)速、常壓還是真空、是否需要變頻調(diào)速，電制電壓規(guī)格、材質(zhì)等。
2、型號的選擇，根據(jù)對加工能力的要求，選擇一款大小合適的斬拌機(jī)，常規(guī)的斬拌機(jī)型號20、40、80、125、200、330、525等，大多數(shù)廠家對斬拌機(jī)型號的標(biāo)準(zhǔn)是以斬鍋的容積為準(zhǔn)，由此，便可以計(jì)算出不同型號斬拌機(jī)的產(chǎn)能，繼而選擇適合自己的斬拌機(jī)。
3、機(jī)器的安裝方式和外形尺寸，購買機(jī)器之前要確認(rèn)機(jī)器的安裝尺寸和使用場地的尺寸是否相符，如果安裝場地有限制，需要提前溝通，按照用戶的場地大小在設(shè)備組裝方式排列形式上作出合理改變，避免出現(xiàn)設(shè)備無法安裝的窘境。
4、這些常規(guī)的項(xiàng)目確定好以后，需要在機(jī)器配置和做工以及工廠的加工能力和經(jīng)驗(yàn)方面作出比較，了解更多斬拌機(jī)細(xì)節(jié)請舒克*，舒克機(jī)械真誠為您提供專業(yè)的食品機(jī)械。
參數(shù)：
參數(shù)名稱 | 單位 | 數(shù)據(jù) |
設(shè)備外形尺寸 | mm | 2500×2200×1700 |
電柜外形尺寸 | mm | 1650×700×450 |
設(shè)備總重量 | Kg | 4000 |
設(shè)備總功率 | KW | 65 |
生產(chǎn)能力 | kg/次 | 160 |
液壓系統(tǒng)工作壓力 | MPa | 10 |
真空度范圍 | MPa | -0.08~-0.09 |
轉(zhuǎn)盤內(nèi)徑 | mm | 1280 |
轉(zhuǎn)盤容積 | L | 200 |
轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)速 | rmp | 9~16（變頻可調(diào)） |
出料盤轉(zhuǎn)速 | rmp | 96 |
刀軸轉(zhuǎn)速 | rmp | 200~3200（變頻可調(diào) |
斬拌刀線速度 | m/s | 5.7~90.8（變頻可調(diào)） |
刀組與轉(zhuǎn)盤zui小間隙 | mm | 1.5 |
斬拌乳化后物料溫度 | ℃ | ≤12 |
物料要求 |
| 物料溫度保持±5℃ 物料塊形小于0.5kg |
，三速斬拌機(jī)是指斬刀有三個(gè)轉(zhuǎn)速的斬拌機(jī)。
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