海鮮冷庫也叫海鮮冷凍庫或海鮮冷藏庫，主要用來儲藏各種海鮮和水產(chǎn)品等，海鮮冷庫的溫度范圍一般在-18度到-30度之間，它能夠極大的延長海鮮的保鮮時間，使海鮮可以保持原有的品質(zhì)和口感風(fēng)味。海鮮冷庫主要應(yīng)用于水產(chǎn)品批發(fā)市場、海鮮加工廠、速凍食品廠、冷鏈物流等行業(yè)。

　　海鮮冷庫造價說明

　　銀雪經(jīng)常碰到有客戶問我們安裝一個**立方的海鮮冷庫到底要多少錢？海鮮冷庫多少錢一個平方？關(guān)于這個問題，首先您一定要明白，不管是什么類型的冷庫，它的價格不能簡單的用每平方或每立方多少錢來計算。比如100立方的海鮮冷庫造價大概是6-10萬元，那么10立方的難道造價是6千到1萬元嗎？這很顯然是錯的。一座冷庫的造價與很多因素都有關(guān)，比如冷庫板與冷庫門的規(guī)格材質(zhì)，制冷系統(tǒng)的選擇，物流運輸與人工安裝等。這些都是需要根據(jù)客戶的預(yù)算及實際情況才能給出一個準(zhǔn)確報價的。

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　　海鮮冷庫的建造要求

　　1、冷庫庫板一般采用密度40左右的聚氨酯雙面不銹鋼彩鋼板，密封性好，質(zhì)量較輕，安裝方便。

　　2、冷庫的制冷機組一般采用凝新并聯(lián)機組，以滿足海鮮冷庫對制冷量的要求。

　　3、海鮮冷庫的溫控系統(tǒng)可按要求設(shè)定合適的溫度和濕度。

　　海鮮在冷庫中的存儲注意事項

　　1、海鮮速凍冷庫要發(fā)揮冷卻設(shè)備的效果，合理操作，使海鮮最短時間內(nèi)速凍，低溫冷庫溫度保持在-18℃以下，高溫冷庫溫度大概0℃，溫度需保持平穩(wěn)，如出現(xiàn)較大波動會影響海鮮的品質(zhì)。

　　1、海鮮進庫時一定要記載其進出庫時間、數(shù)量、品種等詳細(xì)信息，把握好存儲的安全保險時間，如發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)食品需及時處理。

　　3、盡量減少工作人員進冷庫工作的開門時間，低溫冷庫庫門要關(guān)嚴(yán)實，海鮮貨物一次性入庫，沒有經(jīng)過速凍凍結(jié)的海鮮不能存入低溫冷庫中，減少熱量進入冷庫，如低溫冷庫溫度回升到-8℃以上時，海鮮產(chǎn)品需重新在速凍冷庫凍結(jié)后在存入低溫冷庫。

　　4、不符合質(zhì)量要求的水產(chǎn)類貨物不能存儲在冷庫中，海鮮貨物要堆放規(guī)整緊密，有包裝和無包裝類產(chǎn)品要分開存儲。

　　海鮮冷庫冷風(fēng)機技術(shù)參數(shù)

　　以上僅列出部分冷風(fēng)機機型的參數(shù)信息，如有變動，恕不另行通知。

　　常見海鮮的冷庫貯藏特性

　　鮮魚 相對濕度：90—95%，凍結(jié)點：-1—-2℃，貯藏溫度：-05—4℃，貯藏期：7-8天。

　　干魚 相對濕度：75—80%，貯藏溫度：-9—0℃，貯藏期：3周。

　　凍魚 相對濕度：90—95%，貯藏溫度：-20—-12℃，貯藏期：8-10月。

　　金槍魚 相對濕度：90—95%，貯藏溫度：-60℃，貯藏期：18-24月。

　　對蝦 相對濕度：80%，貯藏溫度：-7℃，貯藏期：1月。