手工蛋卷生產(chǎn)設(shè)備介紹：
 

　　該備是一種新型的食品加工設(shè)備，適合生產(chǎn)各種規(guī)格注芯或不注芯的雙色、單色面皮的蛋卷，生產(chǎn)蛋卷采用光電或鋸片切斷，長(zhǎng)度任意調(diào)解。
 

　　全自動(dòng)蛋卷機(jī)生產(chǎn)工藝為： 原料打漿→送漿→烘焙→灌芯→卷成型→裁切→輸送冷卻。 料打漿機(jī)可輕松攪拌面漿，具有面漿均勻、攪拌時(shí)間短的優(yōu)點(diǎn)，再經(jīng)過(guò)送漿機(jī)傳送至主機(jī)烘焙。烘焙工藝采用氣體加熱，爐灶點(diǎn)火裝置為電磁閥自動(dòng)引火，靈敏度高操作簡(jiǎn)便。適合于生產(chǎn)仿手工蛋卷、脆皮蛋卷、蛋花酥卷、鳳凰卷、臺(tái)式蛋卷、港式蛋卷、澳式蛋卷及粵式蛋卷。自動(dòng)注漿，蛋卷成熟后機(jī)器自動(dòng)打開(kāi)，配有自動(dòng)感應(yīng)卷裝制；一人操作，方便實(shí)用。
 

　　手工蛋卷生產(chǎn)設(shè)備
 

　　一、參數(shù)和 主要性能和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)如下：
 

　　生產(chǎn)能力：8-12PCS/min。  外形尺寸：L2600B2100H1500mm。
 

　　電源：AC380V。                 機(jī)械重量：1000KG
 

　　總功率：16KW。
 

　　1、該設(shè)備采用PLC及觸摸屏控制。
 

　　2、設(shè)有保溫結(jié)構(gòu)。
 

　　3、機(jī)電一體化替代手制蛋卷成型設(shè)備。
 

　　4、結(jié)構(gòu)緊湊，性能穩(wěn)定，操作簡(jiǎn)便。
 

　　5、適合生產(chǎn)多元化品種。
 

　　6、提供機(jī)械的生產(chǎn)率，降低了工人勞動(dòng)強(qiáng)度。
 

　　7、按流程生產(chǎn)蛋卷，提高生產(chǎn)效率。