素肉小酥肉是小酥肉其中的一種產(chǎn)品，素肉小酥肉上漿機(jī)設(shè)備是應(yīng)廣大食品加工客戶的需求，我司研發(fā)的一款小酥肉專用上漿機(jī)，同時(shí)還有整套小酥肉加工生產(chǎn)線設(shè)備可供客戶選擇，小酥肉的做法有很多種，各家的加工工藝也不盡相同，可以手工制作，但是手工做產(chǎn)量低、品質(zhì)參差不齊、原料損耗過(guò)多；做小酥肉產(chǎn)品我們推薦用機(jī)器做。
首先，上漿機(jī)較手工上漿不但上漿快速、均勻，而且掛上漿機(jī)可根據(jù)產(chǎn)品加工要求控制裹漿量，通過(guò)風(fēng)刀把多余的漿料吹掉。其次，使用上漿機(jī)上漿，產(chǎn)品由網(wǎng)帶輸送，不但排列整齊、上漿均勻、產(chǎn)量高，而且可與其他設(shè)備搭配使用實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)。最后，使用上漿機(jī)漿料可以循壞使用，避免漿料的浪費(fèi)，同時(shí)上漿機(jī)兩側(cè)的儲(chǔ)冰槽可加碎冰水，保持低溫上漿，有效保證漿液的質(zhì)量，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
小酥肉常用的成套加工設(shè)備：整肉切片機(jī)、切條機(jī)、裹粉機(jī)、小酥肉專用上漿機(jī)、打漿機(jī)、輸送機(jī)、油炸機(jī)、提升機(jī)等加工設(shè)備，我公司生產(chǎn)研發(fā)的小酥肉專用上漿機(jī)獲得國(guó)家zhuanli證書(shū)，工廠配備現(xiàn)貨設(shè)備，可供客戶考察試機(jī).
素肉小酥肉上漿機(jī)設(shè)備其用途廣泛、裹漿均勻、效率高省人工、使用操作簡(jiǎn)單，可單獨(dú)使用也可以跟裹粉機(jī)、上糠機(jī)、油炸機(jī)等設(shè)備配套使用，下面我們說(shuō)一下他的日常操作要點(diǎn)：
上下網(wǎng)帶間隙的調(diào)整。 根據(jù)需要加工產(chǎn)品的厚度確定上下網(wǎng)帶的間隙大小，一般大于產(chǎn)品2-3mm,常規(guī)上漿機(jī)上下網(wǎng)帶間隙的厚度調(diào)整范圍是10-50mm,通過(guò)上漿機(jī)一側(cè)的調(diào)整手柄從0-11的刻度左右推拉至合適的檔位即可。
風(fēng)刀組件的調(diào)整。上漿機(jī)的風(fēng)刀分為上下風(fēng)刀兩部分，風(fēng)量大小可以分別調(diào)節(jié)控制，檢查風(fēng)機(jī)與上下風(fēng)管是否連接，通過(guò)調(diào)節(jié)風(fēng)管末端與風(fēng)機(jī)連接處的調(diào)節(jié)螺栓即可。另外在風(fēng)刀組件的側(cè)面有兩個(gè)藍(lán)色的調(diào)節(jié)手柄，擰開(kāi)調(diào)節(jié)手柄即可調(diào)整風(fēng)刀的角度積*度，調(diào)整好后鎖緊即可。
出料端的高度調(diào)節(jié)以及搭接。出料短的高度調(diào)節(jié)比較簡(jiǎn)單，打開(kāi)鎖緊手柄將出料端提升或下降至合適的高度后鎖緊手柄即可。
