魚(yú)香豆腐絲這么好吃用的那種千頁(yè)豆腐切絲機(jī)-千頁(yè)豆腐是素食新產(chǎn)品，廣泛流行于大陸的沿海城市及北方地區(qū)。它采用中國(guó)臺(tái)灣的豆腐制作工藝，以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成，是一種富含蛋白質(zhì)的新世紀(jì)美食，它不僅保持了豆腐原本的細(xì)嫩，更具備*的Q勁和爽脆，還具有*的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出高品質(zhì)的新時(shí)尚美味佳肴來(lái)。

    它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、鹵、火鍋等。原料簡(jiǎn)單，卻擺盤(pán)精致，很顯檔次。豆腐吃起來(lái)又燙又滑，口感鮮美。

魚(yú)香豆腐絲這么好吃用的那種千頁(yè)豆腐切絲機(jī)

    千頁(yè)豆腐的吃法很多，既可以單獨(dú)成菜，又可以作主料、輔料，或充作調(diào)料；它適合多種烹調(diào)方法，可蒸可燉可煎可熏可涼拌；它可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤(pán)、熱菜、湯羹、火鍋，可成卷、夾、丸、包等等還可調(diào)制成各種味型，既有豆香的本味，更具特殊的口感，一直深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

那么千葉豆腐是如何加工的呢？選用那種設(shè)備完成的。

    1、千頁(yè)豆腐高速斬拌機(jī)：先將大豆分離蛋白、淀粉及冰水打約3分鐘大型豆腐機(jī)，將分離蛋白打散肉眼看無(wú)顆粒、光滑細(xì)膩。然后慢速加入千葉素再轉(zhuǎn)快速打漿2分鐘至均勻。

    2、千頁(yè)豆腐高速斬拌機(jī)：邊慢速打漿邊加入大豆油轉(zhuǎn)快速打3分鐘南豆腐，然后加入淀粉、味精、白糖、小麥蛋白快速打2分鐘充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

    3、千頁(yè)豆腐高速斬拌機(jī)：加入美白素“美白素要先加水溶解”再打1分鐘燴豆腐，使?jié){液細(xì)膩無(wú)小顆粒及無(wú)小汽泡時(shí)即可。在整個(gè)打漿過(guò)程中注意溫度控制在12℃以下。

    4、千頁(yè)豆腐架車(chē)盤(pán)子：將打好的漿液倒入托盤(pán)中厚度約4CM為宜豆腐盒，表面蓋上薄膠布豆腐干制作，移入冷藏間定型10小時(shí)左右蝦豆腐，至有彈性及爽脆即可?！驹摬襟E可以用去泡機(jī)和抹盤(pán)機(jī)】

    5、千頁(yè)豆腐蒸箱：蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分鐘做豆腐的機(jī)器，使產(chǎn)品中心溫度大于75℃以上。

    6、千葉豆腐切塊機(jī)冷卻至常溫后切塊豆腐機(jī)，約12.4CM*4CM*4CM，經(jīng)速凍鏈冷凍后包裝，然后移入凍庫(kù)貯存，冷藏溫度在-18℃左右。

    7.千頁(yè)豆腐切絲機(jī)，也可以加工成絲，進(jìn)行售賣(mài)，通過(guò)千頁(yè)豆腐切絲機(jī)一次成型，切絲迅速，包裝冷凍，封箱儲(chǔ)存。

詳細(xì)介紹一下千頁(yè)豆腐切絲機(jī)，魚(yú)香豆腐絲加工*設(shè)備-千葉豆腐切絲機(jī)。

千頁(yè)豆腐切絲機(jī)一直是一個(gè)切割難點(diǎn)，常規(guī)的只能兩次成型，浪費(fèi)人工產(chǎn)量低。我公司生產(chǎn)的新型千頁(yè)豆腐切絲機(jī)，一次成型，可以涼拌也可鹵制。千頁(yè)豆腐也稱(chēng)之為豆干，流行于四川地區(qū)，為現(xiàn)在市場(chǎng)上較為流行的素食產(chǎn)品之一，常規(guī)包裝為400克一包，也可做散貨批發(fā)。其中的深加工切絲所用的千頁(yè)豆腐切絲機(jī)廠(chǎng)家報(bào)價(jià)適諸城春秋食品機(jī)械。諸城市春秋食品機(jī)械根據(jù)千頁(yè)豆腐的特性而研發(fā)的一款，一次性切割成型的切割設(shè)備。切割后成型好，無(wú)下腳料，且尺寸定制。 

千頁(yè)豆腐切絲機(jī)的切割效率高，本品代替了原有市場(chǎng)上的二次成型設(shè)備，省人工深受用戶(hù)好評(píng)，目前切割尺寸3.5毫米居多，也可以根據(jù)用戶(hù)要求來(lái)定制。 

春秋機(jī)械千頁(yè)豆腐的切割設(shè)備種類(lèi)型號(hào)多，切割花樣多，現(xiàn)在可以切割成丁，條，片，塊，菱形，拉花，絲等。為用戶(hù)深加工奠定了基礎(chǔ) 

 千頁(yè)豆腐絲是什么做的？千葉豆腐絲怎么做出來(lái)的？以上就是就是為大家提供的千頁(yè)豆腐絲的加工流程，如果你需要千頁(yè)豆腐切絲機(jī)，千頁(yè)豆腐絲設(shè)備就來(lái)我公司看看！！