湖北千葉豆腐斬拌機(jī)，湖北千葉豆腐斬拌機(jī)
型號(hào) | 80(高速) |
生產(chǎn)能力 | 80L/鍋 |
斬刀速度 | 200/1650/3600r/min (可變頻無級(jí)調(diào)速) |
斬刀數(shù)量 | 6把 |
斬鍋轉(zhuǎn)速 | 9/13r/min |
出料盤轉(zhuǎn)速 | 82rpm |
機(jī)器重量 | 約1.2T |
總功率 | 21.48kw 24.98kw |
外形尺寸 | 1990×1490×1360mm |
肉糜斬拌機(jī) 魚糜斬拌機(jī) 變頻斬拌機(jī) 80型斬拌機(jī)簡(jiǎn)介：
采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。
斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到l良好的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
肉糜斬拌機(jī) 魚糜斬拌機(jī) 變頻斬拌機(jī) 80型斬拌機(jī)特點(diǎn)：
1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。
5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
7、斬拌機(jī)主要分為：雙速斬拌機(jī)，節(jié)能變頻斬拌機(jī)
8、適用于原料肉、魚類、水果、蔬菜及堅(jiān)果類等的粉碎加工。
