營(yíng)養(yǎng)健康面包糠自動(dòng)生產(chǎn)線
工藝組成：
1、拌粉機(jī)：將原材料添加一定量的水分充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/span>
2、上料機(jī)：利用電機(jī)為動(dòng)力螺旋式輸送，將拌好的原料輸送到擠壓機(jī)的喂料斗，確保上料方便快捷。
3、膨化機(jī)：有專門控制柜，在高壓環(huán)境下，生產(chǎn)出條狀產(chǎn)品
4、切斷機(jī)：將長(zhǎng)條狀產(chǎn)品且為短條狀
5、提升機(jī)：將產(chǎn)品輸送到烤箱，提升機(jī)的高度根據(jù)烤箱確定。
6、破碎機(jī)：把切斷的塊狀的產(chǎn)品粉成碎渣狀
7、提升機(jī)：把碎渣狀產(chǎn)品通過(guò)提升機(jī)輸送到布料機(jī)里
8、布料機(jī)：對(duì)碎渣狀產(chǎn)品進(jìn)行分篩，篩出的粉塵再利用
9、提升機(jī)：把產(chǎn)品輸送到烤箱
10、多層烤箱：烤箱多為電烤箱，溫度在0-200度之間通過(guò)控制柜自行調(diào)節(jié)，內(nèi)部為不銹鋼雙層網(wǎng)袋，烘烤時(shí)間可以根據(jù)速度調(diào)節(jié)，減去水分，增加保質(zhì)期；
11、風(fēng)送機(jī)：把烘烤干的物料通過(guò)風(fēng)送機(jī)送入
12、篩糠機(jī)：篩出不同的產(chǎn)品
13、包裝機(jī)：可采用立式包裝機(jī)和組合式電腦稱量包裝機(jī)。
營(yíng)養(yǎng)健康面包糠自動(dòng)生產(chǎn)線
該生產(chǎn)線改變了傳統(tǒng)的面包糠生產(chǎn)工藝，原料混合、熟化、打糠、篩糠均流水線生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高、無(wú)廢料、品種多樣，有日式長(zhǎng)針狀糠、美式顆?？?、雪花糠等。“面包糠”是一種廣泛使用的食品添加輔料，用于炸制洋蔥圈、西餐牛排、炸雞腿等。用于油炸食品表面，如:炸雞肉、魚(yú)肉、海產(chǎn)品(蝦)、雞腿、雞翅、洋蔥圈等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。
生產(chǎn)線改變了傳統(tǒng)的面包糠生產(chǎn)工藝，原料混合、熟化、打糠、篩糠均流水線生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高、無(wú)廢料、品種多樣，有日式長(zhǎng)針狀糠、美式顆?？贰⒀┗返取?/span>“面包糠”是一種廣泛使用的食品添加輔料，用于炸制洋蔥圈、西餐牛排、炸雞腿等。
主電機(jī)、旋切裝置、喂料系統(tǒng)均為變頻器控制
電 機(jī)：力久電機(jī)
電 器：正泰電器
變 頻 器：匯菱變頻器
板 材：不銹鋼
設(shè)備底部有支撐和滾輪，方便
【原料】
主要采用面粉等為主原料。
【產(chǎn)品】
面包糠、面包屑、膨化片主要用于炸牛排、炸雞腿、炸雞柳的輔料。
【生產(chǎn)工藝】
原料混合→擠壓膨化→切斷→輸送→打糠→輸送→干燥→輸送→篩選→包裝
【設(shè)備配置】
1) 拌粉機(jī) 2) 螺旋上料機(jī) 3) 雙螺桿膨化擠壓機(jī)
4) 整形切斷機(jī) 5) 提升機(jī) 6) 打糠機(jī)
7) 提升機(jī) 8) 多層烤箱 9) 篩選機(jī)
10) 包裝機(jī)
其主要功能為：
1、作為油炸食物面衣
面包糠通常用西式的油炸方式，又稱作西炸，即先將食材依序裹上低筋面粉和蛋液，后再覆上一層面包糠。這樣炸出來(lái)的食物口感較為酥脆，外觀也會(huì)呈現(xiàn)漂亮的金黃色澤。
2、緩解食品被炸焦的時(shí)間：制作油炸類食品時(shí)稍不注意就容易炸胡、炸焦，添加面包糠后可以緩解這一現(xiàn)象。
3、打造食物的*口感：在烘烤面包、蛋糕時(shí)，在做好的食物上面撒上一層面包糠再淋上橄欖油或放一小塊奶油，便能增添食物口感。
