這款機(jī)器根據(jù)加熱方式是可以分為燃?xì)獬村仭㈦娂訜岢村?、蒸汽炒鍋?strong>全自動(dòng)電磁炒鍋。您還在采用普通的人工在煙熏火燎的廠房、車間和食堂炒制各種的醬料和產(chǎn)品嗎？高粘度的物料人工翻炒費(fèi)時(shí)費(fèi)力，工作效率也是很低，現(xiàn)在有了串串底料全自動(dòng)炒鍋這款設(shè)備，給您解決了這種工作環(huán)境，機(jī)器外形美觀、機(jī)器易于清洗，后期維護(hù)保養(yǎng)方便簡(jiǎn)單，是客戶提高生產(chǎn)效率、改善工人勞動(dòng)條件和省時(shí)省力的優(yōu)良設(shè)備。 串串底料全自動(dòng)炒鍋
該機(jī)器的攪拌方式是采用的轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)方式，使得攪拌器的刮板能夠與鍋體更加充分的接觸，使得鍋體內(nèi)部沒有任何的攪拌死角，加工物料時(shí)使物料攪拌的更加的均勻，使得機(jī)器不會(huì)出現(xiàn)糊鍋粘底的現(xiàn)象，該機(jī)器的用途：1、各種各樣的醬料的蒸煮和炒制：方便面、米粉、火鍋底料、辣椒醬、串串底料、牛肉醬、香菇醬、咖喱醬等及其自動(dòng)生產(chǎn)流水線上；2、可以進(jìn)行油炸：油炸辣椒、花椒、牛肉、海鮮等；3、食堂餐廳：蒸煮、熬湯、炒菜等。
1、使用前檢查機(jī)器：每次使用前要及時(shí)的機(jī)器進(jìn)行檢查。確認(rèn)機(jī)器的各個(gè)部位都是完好正常的狀態(tài)，鍋體調(diào)整至垂立的狀態(tài)，燃?xì)庑行浅村佉c供氣的氣源相符，最后把鍋體內(nèi)部刷洗干凈。
2、使用過(guò)程：攪拌行星炒鍋要先開啟攪拌裝置使攪拌器轉(zhuǎn)動(dòng)后再加入需要加工的食物和水等。攪拌轉(zhuǎn)速采用變頻調(diào)速，剛開始先是低速，然后根據(jù)加工的物料的工藝要求進(jìn)行調(diào)速，切記不要在攪拌器停止的狀態(tài)下調(diào)節(jié)減速機(jī)的轉(zhuǎn)速。
3、在加工完物料達(dá)到工藝要求后，先關(guān)閉加熱系統(tǒng)，在攪拌器攪拌幾分鐘進(jìn)行有效的散熱后，關(guān)閉攪拌系統(tǒng)，起臂、翻轉(zhuǎn)鍋體進(jìn)行卸料，每次使用完畢后要及時(shí)的清洗鍋體。
