粉條烘干機(jī)怎么烘干粉條?以紅薯粉條為例來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下粉條烘干機(jī)烘干工藝流程。
1、散熱與剪切。
紅薯粉條從篩板擠出后,要打開(kāi)小鼓風(fēng)機(jī)或風(fēng)扇,出風(fēng)口正對(duì)篩板,使粉條降熱。隨著粉條長(zhǎng)度的不斷加長(zhǎng),當(dāng)達(dá)到適當(dāng)長(zhǎng)度時(shí),要用剪刀迅速剪斷放在接絲板上。
2、冷卻
有自然冷卻和冷庫(kù)冷卻。
3、冷凍。
在低溫-5℃下粉條冷凍12小時(shí)。
4、解凍
有自然解凍和流水解凍,流水解凍生產(chǎn)出的粉條外觀更漂亮。
5、烘干
將解凍好的粉條推入小型粉條烘干機(jī)中,進(jìn)行升溫排濕烘干。一般粉條烘干機(jī)設(shè)備溫度定在55度就可以了,產(chǎn)品的不同決定者時(shí)間,一般8小時(shí)到12小時(shí)不等。紅薯粉條水分融化、蒸發(fā)后,一根根開(kāi)始變硬。粉條烘干機(jī)通過(guò)智能溫濕控制系統(tǒng)設(shè)置烘干系統(tǒng)參數(shù),快速提烘干時(shí)間和烘干后紅薯粉條的品質(zhì)和品相,烘干過(guò)可靠沒(méi)有污染又節(jié)約能源。
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