地瓜干烘干機(jī)烘干工藝步驟：

一、挑選地瓜（按甜度排序，紅瓤薯、黃瓤薯、紫瓤薯、白瓤薯）

二、蒸煮地瓜(先猛火后小火，蒸出來金黃金黃的）

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三、攤開冷卻

四、切條或切片（根據(jù)烘干需求）

五、烘干（將切好的地瓜條或地瓜片鋪放在物料車架上，啟動熱泵地瓜干烘干機(jī)，選擇中高溫的烘干排濕模式，在70-80℃的地瓜干烘干機(jī)內(nèi)烘干約12-15小時，待地瓜干含水率為20%，初烘結(jié)束）

六、復(fù)蒸（為了讓甜度、香味更濃，讓地瓜干的口感軟硬適中，有嚼勁，進(jìn)行二次蒸煮）

七、復(fù)烘:烘干完成的地瓜干色澤呈現(xiàn)自然金黃，吃起來軟糯而有嚼勁，是很淳樸綠色的健康食品哦。

每個地方制作地瓜干的工藝不同，可以根據(jù)自己工藝進(jìn)行參數(shù)設(shè)定，地瓜干烘干機(jī)有十個區(qū)可以設(shè)定，溫度范圍10-80度，例如50℃設(shè)定2個小時，65℃設(shè)定2個小時，包括濕度可以控制例如25%或40%。

這就是地瓜干烘干機(jī)烘干工藝簡述，如果您想了解地瓜干烘干機(jī)價格，歡迎聯(lián)系地瓜干烘干機(jī)廠家食之源。