真空和面機(jī)優(yōu)勢(shì)真空和面機(jī)抽真空之后，面粉顆粒充分膨脹，吸水量多，同樣的面粉可以多出5%-7%的面團(tuán)。真空和面機(jī)抽好真空之后，面團(tuán)和出來(lái)什么樣就是什么樣，柔軟、筋道，不粘皮。尤其是在夏天，面團(tuán)不會(huì)自然醒發(fā)。面團(tuán)切面后無(wú)氣泡。和出來(lái)的面團(tuán)做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶瑩剔透，是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的選擇。具有自動(dòng)出面功能，正反轉(zhuǎn)功能，自動(dòng)翻箱功能，用多少出多少。水餃速凍之后無(wú)裂紋，面皮無(wú)氣泡，不坨不粘，耐煮不粘鍋。
技術(shù)參數(shù): Technical parameters:
工作效率：30- 50kg/ Times Efficiency:30 - 50kg / Times
工作時(shí)間：10 - 15min Working Hours: 10 – 15 min
極限真空：0.098Mpa Ultimate vacuum:0.098Mpa
電機(jī)功率：4.6kw/380v Motor power: 4.6kw/380v
外形尺寸：850X910X1210mm Dimensions: 850X910X1210mm
1、真空和面機(jī)是由機(jī)架、機(jī)體、可傾斜面箱、面箱蓋、機(jī)械傳動(dòng)部分、真空泵及電器部分組成。
2、整機(jī)主要采用SUS304不銹鋼材質(zhì)。
3、面箱蓋的開(kāi)啟和面箱的傾斜采用液壓系統(tǒng)控制，面箱內(nèi)表面和和面槳葉為鏡面拋光處理。箱體內(nèi)表面涂有特氟龍涂層，確保上料時(shí)干凈衛(wèi)生。
4、真空系統(tǒng)采用水環(huán)式真空泵，可減少對(duì)面粉的污染，有效防止面粉對(duì)真空泵造成的損壞、更加耐用、真空度可達(dá)到-0.09PMPa。
5、操作面板中英文對(duì)照兩種文字。由PLC和電腦顯示屏組成，操作方便且自動(dòng)化程度高。
電機(jī)采用單繞組變級(jí)方案設(shè)計(jì)，材料利用率高，效率和功率因數(shù)比普通雙繞組電機(jī)有明顯增加。6級(jí)和12級(jí)的設(shè)計(jì)功率與風(fēng)機(jī)負(fù)載良好匹配，適用于冷卻塔風(fēng)機(jī)的拖動(dòng)；電機(jī)繞組采用F級(jí)絕緣，絕緣等級(jí)進(jìn)一步增加，運(yùn)行穩(wěn)定性大大增強(qiáng)；電動(dòng)機(jī)運(yùn)行時(shí)噪聲低。
誠(chéng)達(dá)機(jī)械提供真空和面機(jī)，水餃真空和面機(jī)，蝦滑設(shè)備，蝦滑機(jī)器，豆腐干烘干機(jī)，豆腐干烘干線，丸子蒸煮線。蝦滑機(jī)器，真空和面機(jī)，蝦滑設(shè)備，豆腐干烘干機(jī)，丸子蒸煮線。
馬鈴薯毛刷清洗機(jī)
