68型機使用照明電源，配2.2KW單機電機，是專門為餐館、食堂、粗糧館、小飯店設(shè)計的，速度每小時生產(chǎn)冷面、玉米面條40斤以上。
質(zhì)量：因為是人工操作，和面時要和好，往機器加面要均勻，條熟的均勻，面條耐煮耐泡。
畢子：需要面條的形狀用畢子控制，選什么畢子出什么條，方形、圓形、扁形、橢圓形等。
材料：304不銹鋼。
加工朝鮮打糕
打糕是朝鮮族****的傳統(tǒng)風味食品，因為它是將糯米放到槽里用木錘砸打制成，所以叫打糕。
打糕有兩種：
1、用糯米制做的白打糕。
2、用黃米制作的黃打糕。
制作方法：
1、先把糯米放到水里浸泡透。
2、上鍋蒸。
3、將蒸好的米料放進打糕機中擠出，使之無顆料、細膩、均勻。
可以出打糕片、打糕棒。
