醬菜微波殺菌機(jī)適用于醬菜、蔬菜、水果片等的干燥殺菌，迅速加熱醬菜，通過微波電場(chǎng)的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)的雙重作用，有效殺滅其附帶的細(xì)菌、霉菌、大腸桿菌等，達(dá)到殺菌滅霉的目的，無需二次殺菌，沒有殺菌藥物的投放，節(jié)省費(fèi)用支出，是一款工藝*的微波殺菌設(shè)備

醬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

醬菜是以新鮮的蔬菜，經(jīng)食鹽腌漬成咸菜坯，再用壓榨或用清水浸泡以降低成度的方法，將咸菜坯中的多余鹽水(鹽分)拔出，使成菜坯的鹽度降低，然后再用不同的醬(黃醬、甜面醬等)或醬油進(jìn)行醬制，使醬中的糖分、氨基酸、芳香氣等滲入到咸菜坯中，成為味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、開胃增食、容易保存的醬菜。

醬菜中含有乳酸菌等有益健康的物質(zhì)，又具有特殊香味，是一年四季深受人們喜愛的菜肴。 醬菜在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生乳酸菌，這對(duì)兒童、中老年人有助消化、調(diào)節(jié)腸胃功能的好作用。還是一種很好的開胃菜。 醬菜的制作工藝非常嚴(yán)謹(jǐn)，如果不負(fù)責(zé)任的企業(yè)在生產(chǎn)過程中不能嚴(yán)格控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)，醬菜容易產(chǎn)生亞硝酸鹽成分，這樣反而不利于健康。 醬菜是眾多美食中的一員，所以在我們選食醬菜的時(shí)候，一定要選擇那些正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品。

微波殺菌設(shè)備應(yīng)用微波的生物效應(yīng)和熱效應(yīng)的雙重作用對(duì)保健品進(jìn)行殺菌處理。微波的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變了細(xì)胞膜斷面的 電位分布，從而影響了細(xì)胞膜的附近的電子濃度和離子濃度，從而影響了細(xì)胞膜的通透性，使細(xì)菌營(yíng)養(yǎng)不良，從而影響其新陳代謝，最終導(dǎo)致細(xì)菌的正常生長(zhǎng)發(fā)育受 到抑制而死亡；微波的熱效應(yīng)是微波加熱導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)、繁衍和生存的環(huán)境而死亡。同時(shí)，微波還會(huì)致使細(xì)菌遺傳物質(zhì)中的氫鍵斷裂重組等，使 其基因突變等而無法正常分裂，最終死亡。 微波殺菌設(shè)備加熱速度快，加熱均勻，極大的保證了保健品的質(zhì)量。微波加熱時(shí)非接觸式加熱，微波可以直接穿透物料，從物料表里同時(shí)均勻加熱。由于沒有高溫?zé)嵩?，且加熱均勻、加熱速度快，不?huì)有熱梯度，極大程度的保持了保健品的營(yíng)養(yǎng)、原油色澤、香味等。 保健品微波殺菌機(jī)主要采用不銹鋼板制造，結(jié)實(shí)堅(jiān)固，有的隔熱保溫與抗腐蝕性能，使用壽命長(zhǎng)；設(shè)備采用PLC系統(tǒng)，配備紅外測(cè)溫儀、強(qiáng)冷熱風(fēng)系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控，流水線工作，提高了生產(chǎn)效率，提高企業(yè)效益。

醬菜微波殺菌機(jī)整體采用不銹鋼板制造，結(jié)實(shí)堅(jiān)固，外形精美，有的隔熱保溫性能與抗腐蝕功能，設(shè)備使用壽命長(zhǎng)；設(shè)備采用PLC系統(tǒng)全自動(dòng)，配備紅外測(cè)溫、強(qiáng)冷熱風(fēng)系統(tǒng)，可實(shí)時(shí)監(jiān)控，流水線工作，勞動(dòng)強(qiáng)度低，僅需2-3人即可完成工序。

我司生產(chǎn)的微波殺菌設(shè)備質(zhì)量好，有保證，熱烈歡迎各界用戶，現(xiàn)場(chǎng)考察，洽談業(yè)務(wù)，我們將竭誠(chéng)為您提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)！

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