大型豆瓣醬行星炒鍋是一款集節(jié)能、環(huán)保、多功能、快捷于一身的新世代烹飪?cè)O(shè)備。它的行星攪拌和控溫系統(tǒng)使烹飪簡(jiǎn)單,食材營(yíng)養(yǎng)大幅保留,廣受餐飲行業(yè)用戶喜愛,是餐飲行業(yè)產(chǎn)能提高的利器之一。
下面我們簡(jiǎn)單介紹下行星攪拌炒鍋，行星攪拌炒鍋是一種新型烹飪?cè)O(shè)備,其主要特點(diǎn)有:
1. 多軸行星攪拌:采用多個(gè)攪拌軸同時(shí)多角度轉(zhuǎn)動(dòng),并以不同角速度高速運(yùn)轉(zhuǎn),產(chǎn)生立體立向的流體攪拌和對(duì)流,實(shí)現(xiàn)快速均勻加熱。這種多軸復(fù)合攪拌方式,使炒菜更加均勻而不粘鍋。
2. 節(jié)能:采用加熱和行星攪拌,可以地將電能轉(zhuǎn)化為熱能,大大提高能源利用率。配備熱盤進(jìn)行余熱回收利用,進(jìn)一步節(jié)約能源。
3. 快速加熱:借助的電磁感應(yīng)迅速產(chǎn)生高溫,結(jié)合行星攪拌的流體對(duì)流,可以在短時(shí)間內(nèi)將炒鍋加熱至工作溫度,大大縮短菜肴烹飪時(shí)間。
4. 鍋內(nèi):行星攪拌可以產(chǎn)生理想的三維立體流動(dòng),鍋內(nèi)所有食材都在不停歇的流動(dòng)和轉(zhuǎn)之中,不會(huì)產(chǎn)生局部過熱或未加熱的 “死角”。大型豆瓣醬行星炒鍋這保證了食材的均勻營(yíng)養(yǎng)和口感。
5. 自動(dòng)控溫:具有的電子溫度傳感和控制系統(tǒng),可以按預(yù)設(shè)的溫度曲線自動(dòng)控制炒鍋的溫度變化,實(shí)現(xiàn)的烹飪效果。這使炒菜過程變得簡(jiǎn)單可控。
6. 多功能一體:除炒菜外,行星攪拌炒鍋還可以煎、烤、煮、燉、炸等多種烹飪方式,是一款的多功能烹飪?cè)O(shè)備。
7. 結(jié)構(gòu)密封:采用高密封密閉結(jié)構(gòu),鍋內(nèi)水分和營(yíng)養(yǎng)不能外泄,更加健康和環(huán)保。
特殊表面處理還具有非粘性和耐腐蝕性。行星攪拌炒鍋的應(yīng)用領(lǐng)域：
1. 餐飲行業(yè):在餐館、快餐店等廣泛應(yīng)用于炒菜、煎烤各類菜肴。特別適用于要求短時(shí)間內(nèi)出菜的快餐企業(yè)。大大提高了工作效率和產(chǎn)能。
2. 集體單位:適用于食堂、企業(yè)、宿舍、學(xué)校等集體烹飪機(jī)構(gòu)。
