可傾式雙向炒鍋(液壓出料)
型號:YL-SDC—130 規(guī)格:200*150*135cm
電壓:380V 功率:5.5KW
容積:600L 鍋內(nèi)直徑:130CM
鍋內(nèi)轉(zhuǎn)速:無級變速
用途:
以電、天然氣、煤、液化氣等為熱源,給導(dǎo)熱油和蒸汽加熱,用于糕點(diǎn)(蓉沙、果醬、豆沙、棗泥、醬料、水果味餡料)加熱攪拌混合炒制。
特點(diǎn):
1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋,解決了上攪拌出料難、不易清洗的問題。
2、該機(jī)攪拌為正反旋轉(zhuǎn),在炒制過程中可以使物料反復(fù)翻轉(zhuǎn),物料更均勻,水蒸氣充分釋放,出鍋更快,色澤更鮮亮。主要針對于蓉沙、香酥餡、洗沙餡料等。
3、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu),自帶保溫,循環(huán)油路,升溫快,節(jié)約能源,從而使產(chǎn)量提高。
4、刮底攪拌系統(tǒng),使高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞,是食品餡料企業(yè)的理想選擇。
5、自動出料系統(tǒng),采用液壓油缸,代替了以前臥輪臥桿翻鍋出料。此結(jié)構(gòu)*的增強(qiáng)了耐用度,有效的解除了臥輪臥桿易磨損、間隙大的缺點(diǎn)??蓛A度達(dá)到90度,使物料出鍋更*,清洗更方便。
6、鍋底采用國內(nèi)的沖壓方式,*解決了鍋底不平,物料鏟不凈等缺點(diǎn)。
7、主軸傳動箱為自主研發(fā)鋼齒輪結(jié)構(gòu),低噪音,與汽車變速箱齒屬于同等材料,其齒輪硬度*,抗負(fù)荷能力,使用壽命高達(dá)十五年