微波大蝦烘烤設備屬于山東斯邁爾公司針對海產(chǎn)品特性改良的微波烘烤設備，該設備采用了低溫柔性微波烘烤技術，是一種新型微波烘烤技術。通過這一技術烘烤出來的蝦，不僅有效保證鮮蝦的新鮮與營養(yǎng)，烘烤出來的蝦富有色澤、不含雜質(zhì)，肉質(zhì)原汁原味，肉味鮮嫩可口，口感上更勝。烘干速度快、成本低，效果好，該設備適用于對蝦、龍蝦、小龍蝦、皮皮蝦、扇貝、魚干、海參、鮑魚、魷魚絲、海帶等大部分海產(chǎn)品，斯邁爾微波烤蝦設備用實力在烘烤市場站穩(wěn)腳跟。
使用傳統(tǒng)燃料烘箱設備加熱是依靠熱源，通過傳導的途徑，首先使物體的表面加熱，然后經(jīng)熱傳導，使內(nèi)部的溫度由表及里逐步升高。熱量傳遞速度很慢，效率低。正是由于以上的缺點，對蝦烘烤出來產(chǎn)品個頭外形收縮，本身的經(jīng)濟效益和營養(yǎng)價值有所損失，并且肉殼難以分離，導致在市場流通中、價格和銷量大大降低。另外傳統(tǒng)加工出來的產(chǎn)品品質(zhì)不佳，部分物料沾染雜質(zhì)，物料衛(wèi)生指標不能達到國家衛(wèi)生標準。所以之后也就出現(xiàn)了很多企業(yè)采用數(shù)十臺小型家用微波爐來烤蝦，雖然解決了以上燃料烘箱設備的缺點。但出現(xiàn)了另一方面不可避免的問題：
1、家用微波爐加熱烘烤時不能將水蒸汽快速排出，烘烤深度低也就變成了蒸蝦了，烤出來的蝦干達不到干爽、有嚼勁的效果。
2、幾十臺家用微波爐一起操作起來很煩瑣，采購成本和維護成本大，并且由于工作量很大，耗電量多、耗時長。
1、家用微波爐加熱烘烤時不能將水蒸汽快速排出，烘烤深度低也就變成了蒸蝦了，烤出來的蝦干達不到干爽、有嚼勁的效果。
2、幾十臺家用微波爐一起操作起來很煩瑣，采購成本和維護成本大，并且由于工作量很大，耗電量多、耗時長。
微波烤蝦設備在烘烤過程中采用低溫烘烤，能保留了鮮蝦的營養(yǎng)成分和香味不流失，味道也比較香。同時微波設備在烘烤過程中具有殺菌的作用，烘烤出的大蝦更加干凈衛(wèi)生，保質(zhì)期更長。設備是自動化流水線生產(chǎn)的，無需人員操作控制。替代了傳統(tǒng)的燃料供熱的烘箱設備及小型家用微波爐，在烘干效率、烘干效果、操作維護等方面更具優(yōu)勢。
目前我公司生產(chǎn)的微波烤蝦設備在浙江、山東、江蘇、遼寧、福建、廣東、廣西、海南等沿海地區(qū)的海產(chǎn)品市場推出后，簽訂了大量訂單，取得了海產(chǎn)品供應商的廣泛認可。
山東斯邁爾科技其它微波設備：微波加熱設備、微波解凍設備，微波殺菌設備，茶葉殺青設備、五谷雜糧烘干設備、食品烘焙設備等
山東斯邁爾新能源科技有限公司備有多臺微波設備樣機，歡迎您致電咨詢或來公司實驗考察，洽談合作
