紅腸斬拌機(jī)親親腸生產(chǎn)設(shè)備//134 0665 4188

斬拌機(jī)介紹

   紅腸斬拌機(jī)親親腸生產(chǎn)設(shè)備在生產(chǎn)過程中是一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。不僅僅是肉，肉，脂肪等主要原料切碎，也將其他原材料等水、冰、香料、附加產(chǎn)品形成一個(gè)統(tǒng)一的牛奶狀態(tài)和肉末。根據(jù)不同的需求，選擇適當(dāng)?shù)乃俣瓤梢钥s短加工時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤和味道。

   斬拌機(jī)刀速度、速度、旋轉(zhuǎn)盤和刀模之間的間隙達(dá)到*組合，使做出的產(chǎn)品細(xì)度好，低溫，切時(shí)間短，特別是因?yàn)槿榛^程，使香腸產(chǎn)品細(xì)密度和彈性大大增強(qiáng)，zui大程度的提高乳化肉類產(chǎn)品的影響，彈性和光滑。

   斬拌機(jī)的使用高速旋削切，切刀切肉和配件在短時(shí)間內(nèi)成肉泥的形狀，也可以是形成一個(gè)均勻的乳液。

簡(jiǎn)介：

這臺(tái)機(jī)器可以切割切生肉、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化，從而zui大限度的保留了原始顏色、香氣、味道和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高產(chǎn)品密度和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到了改進(jìn)。

斬拌機(jī)的使用方法和注意事項(xiàng)

1。禁止硬商品如：金屬工具落入鍋時(shí)損壞的工具正在運(yùn)行，容易導(dǎo)致危險(xiǎn)情況。

2，在工作中，員工不能把手伸進(jìn)鍋里。

3、設(shè)備不得堆放任何物品，避免危險(xiǎn)進(jìn)入鍋中。

4，操作面板注意防水，防止短路，漏電繼電器損壞等。

5、在工作中，有一個(gè)高速低速閘刀開關(guān)，按下停止按鈕，*次3秒后重啟，低速刀和鍋，避免損壞發(fā)動(dòng)機(jī)。

6、加冰，冷凍肉，骨塊不能太大，建議3 - 5厘米的平均厚度。

7，減速機(jī)定期加機(jī)油

8，非專業(yè)人員禁止開箱即用的，電氣系統(tǒng)。

9，發(fā)生故障時(shí)，請(qǐng)致電制造商。

參數(shù)：

134 0665 4188//