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蔬菜斬拌機餡料加工設備 高速斬拌機批發(fā)

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  • 公司名稱諸城市舒克機械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號SKZB200-2
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2024/8/13 13:26:50
  • 訪問次數134
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  諸城市舒克機械科技有限公司,是生產食品加工機械的專業(yè)制造公司。專業(yè)從事肉類機械,油炸機械的研發(fā)與制造,產品行銷全國各地。
開拓創(chuàng)新、永無止境是我們的奮斗目標,多年來始終堅持“人無我有、人有我精”的經營理念,緊跟*技術和*工藝的前沿,及時引進*的技術和部件,來提高我們產品的品質。
從單機到食品加工流水線,我們幫您提高產品的附加值,更能助您滿足客戶日益挑剔的口感和對營養(yǎng)的追求!高質量的產品是我們目標,“保姆式服務"是我公司提出的重要服務理念,二十四小時售后服務熱線,為您提供故障排除方案。
舒克機械可為用戶提供項目設計、工藝流程設計、標準和非標準設計制造,免費負責安裝調試,現場代培訓技術人員,設備實行三包,終身服務!等一條龍服務。熱忱歡迎廣大新老客戶來考察選購。

斬拌機,滾揉機,煙熏爐,鹽水注射機,切塊機,切丁機,灌腸機,丸子機,拌餡機,絞肉機
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蔬菜斬拌機餡料加工設備 高速斬拌機批發(fā) 產品信息

蔬菜斬拌機餡料加工設備//134 0665 4188

斬拌機的原理:

   整個肌肉細胞包裹在一層結締組織膜,只要膜完整性、肌動蛋白和肌凝蛋白可以保持組織內的水分,不能讓外國水,因此,必須減少切開的過程中細胞壁,細胞質可以免費,斬拌機結構蛋白片段釋放,吸收水分,并通過網格吸水膨脹后的蛋白質形成凝膠。

   蛋白質凝膠還可以吸收脂肪粒加熱時,可以防止脂肪粒之間的結合提供了保證穩(wěn)定的結構。因此,在水和冰用于進行必要的斬拌是非常有效的。在相對干燥的情況下肌纖維減少削減更容易,斬拌效果很好。如果所有細胞都能切開,釋放細胞和切碎的結構,那么效果會更好,但切是將導致肉的溫度的迅速崛起,所以是有限度的干切,只能在水里的凍肉在超級碗。一般脂肪肉重量20% ~ 35%可由切蛋白質網絡結構的穩(wěn)定蛋白質-水-脂肪混合物,脂肪含量太高,需要蛋白質網絡更強,混合物的穩(wěn)定性很難形成。

   蔬菜斬拌機餡料加工設備可以減少切生肉、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化,從而zui大限度的保留了原始顏色、香氣、味道和各種各樣的營養(yǎng)。通過削減削減,提高產品的密度和水的親和力,使產品的彈性得到了改進。這臺機器有很高的刀軸轉速,乳化效果好。不僅可以乳化各種各樣的肉,還可以乳化原油的皮膚和肌腱纖維和復合膠原蛋白原料。本機采用*的控制技術,安全可靠,維修方便,顯示控制功能齊全。從大電機、高溫絕緣等級,過載保護性能好,特別適用于頻繁啟動的工作環(huán)境。切電機采用變頻電機,通過zui合適的逆變器控制,使在任何刀斬拌機速度,發(fā)揮zui強大的動力,并保存您的能量損失,沒有任何你的電源和電網電流沖擊??梢燥@示在不同的刀速度顯示表準確。自動監(jiān)測。減少操作員的勞動強度提高監(jiān)測精度的產品。軟件程序控制執(zhí)行工作指令,大大降低了設備的故障率硬件,使維護更方便。

技術參數:

1、轉盤容量:200立升

2、生產能力:130公斤/批處理

3、生肉要求:zui大的骨頭(5 &度;C)是1公斤

4、刀軸轉速:500/1750/3800 r / min

5、轉速:8/11/16 RPM

6,卸料板速度:84 r / min

7、刀組和輪間隙:1毫米

8,總速率:50千瓦

9,液壓系統(tǒng)壓力:12 mpa

10、外形尺寸:LxH x1700x1500mm = 2000

11,總重量:4600公斤


134 0665 4188///

關鍵詞:斬拌機
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