肉棗斬拌機(jī)價格新聞 134 0665 4188號
機(jī)器工作時，嚴(yán)禁在機(jī)器附近放置金屬工具，防止放置金屬工具調(diào)入國內(nèi)損壞*，造成不必要的損失和人身危害。工作時由高速刀向低速刀轉(zhuǎn)換時，先按刀停按鈕，三秒后再啟動低速刀和鍋，避免損壞電機(jī)。操作電盤時，要注意放水，避免短路、漏電及電路損壞等。
斬拌機(jī)特點及配置：
斬拌機(jī)可以分為雙速斬拌機(jī)和節(jié)能變頻斬拌機(jī)。采用變頻技術(shù)、刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速鍋速、斬刀于斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計十分合理。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀于轉(zhuǎn)過的間隙達(dá)到*的組合，使斬切的產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短。特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，*程度提高肉制品的乳化效果、彈性及細(xì)密度。
整機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀、易清洗。主要部件采用加工中心加工，確保加工精確度。斬刀鋒利，高速運行平穩(wěn)，料斬拌、乳化效果好。使用進(jìn)口軸承，電機(jī)負(fù)荷歐洲標(biāo)準(zhǔn)，抗過載能力強(qiáng)。轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)/小時，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。刀尖與斬鍋的間隙小于2毫米。
功能配置：
1、采用符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)不銹鋼為原料。
2、斬刀的zui高轉(zhuǎn)速zui高可達(dá)4500轉(zhuǎn)/min。
3、*采進(jìn)口材料由加工中心經(jīng)特殊工藝加工而成，可選配進(jìn)口*。
4、斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，一次鑄造成型，特殊的防溢鍋沿設(shè)計，有效防止溢料現(xiàn)象。
5、整機(jī)設(shè)計合理，關(guān)鍵部件由加工中心加工，加工精度高，整機(jī)性能穩(wěn)定。
6、斬刀經(jīng)*的線切割加工技術(shù)制成，具有硬度高、韌性好、耐磨損等優(yōu)點；
7、刀尖與鍋底的zui小距可調(diào)至1.0-1.5mm，使用刃磨后，此間距離不變，大大延長了刀的使用壽命。
8、良好的動平衡處理，確保機(jī)器運行平穩(wěn)、噪音低、振動小。
9、電氣箱分體安裝，密封性好，選用防水電器操作開關(guān)；日本NSK前后軸承。
10、可根據(jù)要求選配人機(jī)界面微電腦控制系統(tǒng)、溫度顯示器、變頻器等裝置。
肉棗斬拌機(jī)價格新聞
日常檢查
使用前進(jìn)行檢查是良好的使用習(xí)慣，可以保證生產(chǎn)的安全進(jìn)行。檢查線路安全，在機(jī)器的后面有地線標(biāo)志，應(yīng)在此處的接點接好地線。開機(jī)前應(yīng)檢查斬刀是否裝牢，有無損傷。對斬拌機(jī)上的開關(guān)控制閥進(jìn)行檢查，因在遇到生產(chǎn)故障的時候控制閥的靈敏度是zui關(guān)鍵的。機(jī)器上的保護(hù)開關(guān)用于監(jiān)視機(jī)器上各個部件是否就位，斬拌機(jī)后蓋有保護(hù)開關(guān)，當(dāng)后蓋打開時刀軸不能轉(zhuǎn)動，防止意外事件發(fā)生。
使用檢查
斬拌機(jī)使用時，將斬刀從低速往高速慢慢控制，按照需要進(jìn)行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。如果使用真空，在前蓋復(fù)位后方可抽真空。工作結(jié)束先將轉(zhuǎn)鍋停止，在逐級停止斬刀，按照“先開刀，后開鍋，先停鍋，后停刀”的原則。在遇到危險情況或是特殊情況下，使用急停按鈕緊急控制器，設(shè)備在設(shè)置的時間內(nèi)停止工作，同時鍋自動停止。右下方為真空、充氣開關(guān)，左側(cè)為真空，右側(cè)為充氣。右上方為前后蓋開關(guān)，由液壓系統(tǒng)控制。充氣后，真空度達(dá)到要求后即可出料。在料口下方放置好容器，手握出料器手柄，將出料盤置于斬鍋內(nèi)，出料盤可以把肉引至預(yù)置的容器內(nèi)。出料完成后把出料器放回原處，出料盤自動停止轉(zhuǎn)動。
清潔
斬拌機(jī)的清潔工作也是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。在每次的工作結(jié)束后，都應(yīng)進(jìn)行有效的清理工作，通常采用一定劑量的清潔劑沾水使用，使用刷子或者其他合適的工具進(jìn)行清洗。在初次清洗結(jié)束后，還要用清水進(jìn)行二次清洗處理。并且清理出水質(zhì)，保持?jǐn)匕铏C(jī)內(nèi)干燥。
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