土豆片烘干滅菌的特點(diǎn) 只需要幾分鐘就可以做出香酥的薯片，美味。無任何添加。
1、時(shí)間短、速度快：常規(guī)熱力干燥殺菌是通過熱傳導(dǎo)，對流或輻射等方式將熱量從物體表面?zhèn)髦羶?nèi)部。往往需要較長時(shí)間，物體內(nèi)部才能達(dá)到所需的干燥度和殺菌溫度。介質(zhì)由極性分子和非極性分子組成，電磁場作用下，這些極性分子從原來的隨機(jī)分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向依照電場的極性排列取向。而在高頻電磁場作用下，這些取向按交變電磁的頻率不斷變化，這一過程造成分子的運(yùn)動(dòng)和相互摩擦從而產(chǎn)生熱量。此時(shí)交變電場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使介質(zhì)溫度不斷升高，故微波加熱是介質(zhì)材料自身損耗電場能量而發(fā)熱。所以微波加熱處理時(shí)間大大縮短，在一定功率密度強(qiáng)度下，一般只要數(shù)十秒、幾分鐘即能達(dá)到滿意效果。
2、低溫干燥殺菌有效保持營養(yǎng)成份，微波有熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)（生物效應(yīng)：微波快速擊穿細(xì)菌細(xì)胞膜，細(xì)菌死亡）的雙重殺菌作用：相比常規(guī)熱力干燥、殺菌能在比較低的溫度和較短的時(shí)間就能獲得所需的干燥、殺菌效果。一般殺菌溫度在65—70℃，75—80℃時(shí)間在3—8分鐘，且能保留更多的食品營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味。例如：采用常規(guī)熱力處理蔬菜保留的是46—50%，相比之下，微波處理法能達(dá)到保留的60—90%，常規(guī)加熱法豬肝保留值為58%，而微波法加熱則可達(dá)84%。
3、節(jié)約能源微波電能轉(zhuǎn)換效率高，一般在90%以上:微波是直接對食品進(jìn)行作用處理，加熱箱體本身不被加熱，因而不存在額外的熱能損耗，所以節(jié)能省電，一般可節(jié)電30—50%。
4、均勻:常規(guī)熱力干燥、殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導(dǎo)傳至物料內(nèi)部。物料內(nèi)外溫度存在溫差，內(nèi)外干燥、殺菌效果 *性差。為了保持風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，往往內(nèi)部達(dá)不到足夠溫度而影響干燥、殺菌效果。采用提高處理溫度可有所改善這一現(xiàn)象，然而這使物品表面的色、香、味、形等品質(zhì)下降。微波具有穿透性能，表面和內(nèi)部同時(shí)作用，能保證內(nèi)、外部溫度一同達(dá)到要求值，所以干燥、殺菌均勻、。 
微波膨化機(jī)械薯片生產(chǎn)設(shè)備
| 參考價(jià) | 面議 |
- 公司名稱濟(jì)南隆拓微波設(shè)備有限公司
- 品 牌
- 型 號(hào)
- 所 在 地
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2025/1/16 9:27:05
- 訪問次數(shù)87
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話：13777369734
聯(lián)系我們時(shí)請說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息，謝謝!
濟(jì)南隆拓微波設(shè)備有限公司是集科研、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的微波能應(yīng)用設(shè)備*。博集了國內(nèi)微波*的科技人才，采用*科研、監(jiān)測裝備、實(shí)踐中不斷揭開微波能應(yīng)用新領(lǐng)域的奧秘，以使我公司成為當(dāng)前國內(nèi)規(guī)模較大、研發(fā)實(shí)力Z雄厚、產(chǎn)品門類Z齊全、新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)、具有化競爭能力的微波設(shè)備制造商。采用*技術(shù)，按GMP、FDA標(biāo)準(zhǔn)研制I。S。M頻率系列四十多種型號(hào)、規(guī)格的微波能應(yīng)用設(shè)備，各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)達(dá)到*水平。公司生產(chǎn)的微波設(shè)備已廣泛應(yīng)用于食品微波干燥殺菌、中西藥粉丸干燥殺菌、化工類產(chǎn)品微波干燥、微波萃取設(shè)備、盒飯加熱設(shè)備、微波真空干燥設(shè)備、木材微波干燥、陶瓷微波干燥以及微波橡膠硫化等領(lǐng)域。可為食品、添加劑、農(nóng)副土特產(chǎn)品等領(lǐng)域提供快速、節(jié)能、高效的微波干燥、殺菌、膨化、萃取等設(shè)備。同時(shí)承擔(dān)各種應(yīng)用實(shí)驗(yàn)中試放大生產(chǎn)及技術(shù)咨詢服務(wù)；負(fù)責(zé)產(chǎn)品安裝、調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)。
公司本著 “誠信”為宗旨，“創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)、高效”企業(yè)精神。研制的微波干燥、殺菌、膨化等設(shè)備確保24小時(shí)連續(xù)工作，三個(gè)月可不停機(jī)生產(chǎn)。我們承諾：產(chǎn)品實(shí)行“三包”、保修期一年、終生技術(shù)服務(wù)。我公司熱忱歡迎新老客戶來我公司考察、指導(dǎo)、商榷！
我公司部分客戶名單：（感謝各位客戶對我公司產(chǎn)品的信賴）
北京中西科技有限公司 河北涿鹿縣果仁食品有限公司
山西聞喜稷王柿葉茶有限公司 山東泰安郎氏蟲業(yè)有限公司
濟(jì)南仲宮黃粉蟲養(yǎng)殖基地 黑龍江省延壽鴻源食品有限公司 德州宏光食品有限公司
山東平陰九洲玫瑰制品有限公司 兗州澳麥?zhǔn)称酚邢薰镜任錆h利維食品有限公司 黑龍江延壽鴻源食品有限公司
泰安正信科技有限公司 鄭州五環(huán)食品有限公司
河南康酷餐飲管理有限公司 北京大廠回族凱馨食品有限公司 中國九陽集團(tuán)豆?jié){機(jī)事業(yè)部
河南蒙陽利民機(jī)械廠 臨沂益民養(yǎng)殖廠
解放軍72850* 開封豐農(nóng)牧業(yè)有限公司
哈爾濱雙城豐碩食品有限公司 泰安遠(yuǎn)大蟲業(yè)有限公司
新疆生命紅食品有限公司 濟(jì)南興達(dá)工藝制品廠
山西大山食品有限公司 山東正航食品有限公司
