紫薯加工紫薯丁設(shè)備主要包括清洗去皮設(shè)備、切丁機(jī)、蒸煮機(jī)、烘干機(jī)等。以下是對這些設(shè)備的詳細(xì)介紹：
一、清洗去皮設(shè)備
功能：用于清洗紫薯表面的泥土和雜質(zhì)，并去除紫薯的外皮。
設(shè)備類型：
毛輥清洗機(jī)：采用硬毛刷對紫薯進(jìn)行清洗，能有效去除表面的泥土和雜質(zhì)。
二、切丁機(jī)
功能：將清洗去皮后的紫薯切成適當(dāng)大小的丁狀，便于后續(xù)的加工和處理。
設(shè)備特點(diǎn)：
1. 易操作：采用自動化設(shè)計(jì)，操作簡單方便，減少人工勞動強(qiáng)度。
2. 多功能：部分切丁機(jī)不僅可以切丁，還可以切片、切絲等，提高設(shè)備的利用率。
四、烘干機(jī)
功能：對蒸煮后的紫薯丁進(jìn)行烘干處理，降低其含水量，便于儲存和運(yùn)輸。
設(shè)備特點(diǎn)：
1. 多層烘干盤：可根據(jù)生產(chǎn)需求自由搭配烘干盤的數(shù)量，提高烘干效率。
2. 溫度可控：配備先進(jìn)的溫度控制系統(tǒng)，能精確控制烘干溫度，確保紫薯丁的烘干效果。
3. 節(jié)能高效：采用熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)，提高熱能的利用率，降低能耗。
工作流程：
1. 原料準(zhǔn)備：選擇新鮮、無病蟲害的紫薯作為原料。
2. 清洗去皮：使用清洗去皮設(shè)備對紫薯進(jìn)行清洗和去皮處理。
3. 切丁：使用切丁機(jī)將紫薯切成適當(dāng)大小的丁狀。
4. 瀝干：將切好的紫薯丁瀝干水分。
5. 裝盤：將瀝干的紫薯丁均勻鋪放在烘干盤上。
6. 烘干：將裝有紫薯丁的烘干盤送入烘干室內(nèi)，進(jìn)行烘干處理。
7. 挑選：檢查并剔除未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的紫薯丁。
紫薯加工紫薯丁設(shè)備其他輔助設(shè)備
在紫薯丁的加工過程中，還可能用到一些輔助設(shè)備，如輸送帶、包裝機(jī)等。這些設(shè)備能提高生產(chǎn)線的自動化程度和生產(chǎn)效率。
