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廣州市鋒碩廚房設(shè)備有限公司
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電熱平扒爐操作使用與維護(hù)保養(yǎng)2016/07/07
電熱平扒爐使用說明：1、往扒爐板上均勻地倒入少許食用油，接通設(shè)備電源；2、溫控器設(shè)在產(chǎn)品前面，旋轉(zhuǎn)溫控器可設(shè)定溫度；3、接通電源，電源指示燈亮，順時(shí)針方向分別旋轉(zhuǎn)溫控器，此時(shí)綠色指示燈亮，加熱管開始工作，當(dāng)溫度升至所需溫度時(shí)，溫控器能自動(dòng)切斷電源，同時(shí)綠色指示燈熄，加熱管停止工作。當(dāng)發(fā)熱管溫度略有下降，溫控器又自動(dòng)接通電源恢復(fù)加熱，如此反復(fù)循環(huán)，以保證溫度在設(shè)定范圍內(nèi)恒溫。4、如在使用過程中，出現(xiàn)異?，F(xiàn)象，必須立即停止使用，經(jīng)檢查排除故障，方可繼續(xù)使用。電熱平扒爐清潔與保養(yǎng)：1、清潔時(shí)，應(yīng)先切斷
扒爐的使用和注意事項(xiàng)2016/06/27
廣州鋒碩廚房設(shè)備工廠直銷技術(shù)參數(shù)：鐵板魷魚炒飯機(jī)商用電平扒爐型號(hào)產(chǎn)品尺寸（㎜）電壓(V)功率(kW)外包裝尺寸(mm)控制開關(guān)EG-818550X450X2302202.6600X450X2801組EG-820730X500X2302204780X550X2802組EG-822730X500X2302204780X550X2802組EG-400400X540X2702203450X590X3301組EG-686600*600*3402206.4620*620*3702適應(yīng)范圍：鐵板魷魚炒飯機(jī)商用
不銹鋼雙門熱風(fēng)循環(huán)保溫餐車2016/04/22
【簡(jiǎn)單介紹】1、全不銹鋼設(shè)計(jì)，美觀大方，易清潔；2、采用熱風(fēng)送風(fēng)加熱方式，溫度均勻；3、具有保濕功能，且溫度可調(diào)；能延長(zhǎng)食物保鮮及存放時(shí)間；4、容量大，功耗??；運(yùn)送安全。本系列產(chǎn)品是本廠技術(shù)人員長(zhǎng)期精心研究制造，采用國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)，創(chuàng)新優(yōu)化的設(shè)計(jì)思路，結(jié)合中國特色的烹飪習(xí)慣，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度反復(fù)實(shí)驗(yàn)、科學(xué)求證、大膽摒棄傳統(tǒng)糟粕，銳意創(chuàng)新的求是精神，創(chuàng)造性地把多項(xiàng)優(yōu)異實(shí)用的元素結(jié)合于本系列產(chǎn)品上，并選配不銹鋼材料，輔以*的制造工藝，造型美觀，結(jié)構(gòu)新穎，而且具有傳統(tǒng)產(chǎn)品不可能比擬的優(yōu)點(diǎn)。開機(jī)使用前
全透視熱風(fēng)循環(huán)電烤爐的清潔與保養(yǎng)2016/03/31
日常檢查與清潔與保養(yǎng)一、日常檢查1.必須經(jīng)常進(jìn)行日常檢查。經(jīng)常檢查產(chǎn)品，可以防止嚴(yán)重事故發(fā)生。2.感覺到電路、機(jī)器故障時(shí)，要停止使用。3.每天使用前后都要留意檢查機(jī)器狀態(tài)。4.使用前機(jī)器是否傾斜？控制面板有沒有破損？5.電源線有沒有老化、裂痕或皮損？6.使用中是否有異味、臭味、有沒有振動(dòng)聲響？7.是否溫度失控或有漏電現(xiàn)象？功率是否正常？二、清潔與保養(yǎng)1.在清潔之前，應(yīng)先切斷電源，待爐冷卻之后才能清潔，以防止意外事故的發(fā)生。2.經(jīng)常性地清潔箱內(nèi)油污可用干布抹拭，不能用帶酸性清潔水去清潔。3.將烤架
GH-722半平半坑燃?xì)馀_(tái)式扒爐2016/03/30
【簡(jiǎn)單介紹】1.豪華外觀設(shè)計(jì)，全不銹鋼結(jié)構(gòu),合資發(fā)熱管，整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理、衛(wèi)生、便捷；內(nèi)設(shè)隔熱保溫層，安全，提高熱效率；2.能發(fā)熱板，精鐵扒板，電子點(diǎn)火，合理的爐頭火焰分布，發(fā)熱均勻；可調(diào)節(jié)燃?xì)忾y，升溫速度快，溫度均勻。衛(wèi)生，安全，快捷。技術(shù)參數(shù)：GasGriddl(1/2Flat&1/2Grooved)燃?xì)獍肫桨肟影菭t型號(hào)(Model)：GH-722規(guī)格(Size)：730x550x400mm氣源(GasSource)：液化石油氣(LPG)凈重(Netweight)：31kg主要用于油煎各種食
立式燃?xì)鈨A斜式炒鍋的清潔與保養(yǎng)2016/03/03
立式燃?xì)鈨A斜式炒鍋介紹全不銹鋼外殼,堅(jiān)固耐用，脈沖點(diǎn)火系統(tǒng)，帶熄火安全保護(hù)裝置，燃燒器配獨(dú)立開關(guān)及溫控，燃?xì)鉅t適用于管道氣，天燃?xì)?，石油液化氣，可調(diào)較腳座。立式燃?xì)鈨A斜式炒鍋日常檢查必須經(jīng)常進(jìn)行日常檢查。經(jīng)常檢查產(chǎn)品，可以防止嚴(yán)重事故發(fā)生。感覺到氣路、機(jī)器故障時(shí)，要停止使用。每天使用前后檢查機(jī)器狀態(tài)立式燃?xì)鈨A斜式炒鍋清潔與保養(yǎng)1.每天工作完畢后，應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔與保養(yǎng)。2.經(jīng)常清理接油盒內(nèi)的殘油和殘?jiān)?，保持鍋?nèi)和爐面清潔；3.清潔時(shí)不可用有磨損物和含腐蝕性的清潔劑擦拭爐面及鍋表面，以免影響爐具性
燃?xì)庹tGF-2G的操作方法2016/01/12
一、技術(shù)參數(shù)：產(chǎn)品型號(hào)GF-2GGF-23G煤氣閥低壓閥低壓閥尺寸380X720X1050H430X720X1050H功率16kW24kW缸11燃燒器23容積20L35L二、運(yùn)輸與保管：在運(yùn)輸過程中,本產(chǎn)品應(yīng)小心輕放,防止劇烈震動(dòng)。包裝好的產(chǎn)品一般不應(yīng)長(zhǎng)期露天存放,應(yīng)放在通風(fēng)良好,無腐蝕性氣體的倉庫內(nèi)。不得倒置,需要臨時(shí)存放時(shí),應(yīng)采用防雨措施。三、安裝注意事項(xiàng)和使用環(huán)境：1、本產(chǎn)品應(yīng)放在平穩(wěn)的地方必須安裝于適當(dāng)通風(fēng)之處以便充分燃燒，左右側(cè)離開不燃物10cm以上，背面應(yīng)離不燃物（如磚墻等）20cm
多功能雙鍋立式炒貨機(jī)2016/01/12
【簡(jiǎn)單介紹】本機(jī)采用不銹鋼材料，配腳輪，移動(dòng)方便，圓弧結(jié)構(gòu)，造形美觀；高強(qiáng)度耐熱玻璃，透視性強(qiáng)、耐用、具用良好的展示效果；超大容量盆，每次可炒20L/缸；裝有油煙排風(fēng)扇，凈化周圍空氣，具有環(huán)保功能；采用紅外線保溫?zé)?，增?qiáng)板粟展示效果，溫控功能，更節(jié)能?；緟?shù)：糖炒栗子機(jī)/商用雙鍋板栗機(jī)(Electric1-BoilerChestnutRoaster)型號(hào)(Model):EB-460-2規(guī)格(Size):950x680x1330mm功率(Power):6KW電壓(Volts):220V重量：75
立式燃?xì)鈨A斜式炒鍋的操作手冊(cè)2015/10/22
立式燃?xì)鈨A斜式炒鍋介紹本產(chǎn)品采用全不銹鋼外殼設(shè)計(jì)；造型美觀；采用鑄鐵式爐頭（煲仔爐采用豪華碟式爐頭），節(jié)能，經(jīng)久耐用；獨(dú)立壓電打火配置，氣閥自帶安全熄火裝置，確保用戶使用安全。立式燃?xì)鈨A斜式炒鍋操作將旋鈕從關(guān)閉狀態(tài)下，按下逆時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)到“★”位置，向下壓住旋鈕，然后用打火槍，把小火燃燒器（火種）。再壓住旋鈕20秒鐘；并在****口觀察小火燃燒器（火種）是否點(diǎn)燃。當(dāng)釋放旋鈕時(shí)，小火燃燒器（火種）肯定被點(diǎn)燃；如果未點(diǎn)燃，重復(fù)上述操作，直止肯定被點(diǎn)燃為止。如爐具停用過久或*次使用，可能打火時(shí)間稍長(zhǎng)一
GH-1076噴流式燃?xì)庵竺鏅C(jī)帶湯盆2015/09/30
鋒碩GH-1076噴流式燃?xì)庵竺鏅C(jī)帶湯盆噴流式煮面機(jī)燃?xì)庵竺鏍t商用煮面機(jī)煮面爐適用范圍：噴流式燃?xì)庵竺鏅C(jī)帶湯盆是設(shè)計(jì)，追求高質(zhì)量，吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成，共有六個(gè)桶，款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)，適用于酒店、商場(chǎng)、超市等客流量大的場(chǎng)所。技術(shù)參數(shù)：Gasconvectionpastacooker&bainmarie型號(hào)(Modie)：GH-1076規(guī)格(Size)：1300x900x1000mm熱功率(Power)：14.6KW凈重(Netwei
廣州鋒碩EB-266單層電旋轉(zhuǎn)烤雞爐操作說明2015/09/14
1.本機(jī)采用不銹鋼殼體生銹；行星輪傳動(dòng)結(jié)構(gòu)平穩(wěn)均勻。2.爐身配前后透視玻璃，4個(gè)吊籃可烤8至12只雞。技術(shù)參數(shù)：ElectricChickenRotisseries單層電旋轉(zhuǎn)烤雞爐型號(hào)(Model)：EB-266規(guī)格(Size)：810x630x610mm電壓(Volts)：220V功率(Power)：4.5KW凈重(Netweight)：65kg特性：不銹鋼爐身配前后透視玻璃，4個(gè)吊籃可烤8-12只雞。適應(yīng)范圍：適合食品類型：烤雞、烤鴨、烤鵝、烤全羊、烤羊腿、鵝腿、火雞腿、雞腿、雞翅、烤各種肉
多功能雙頭板栗機(jī)使用說明2015/08/18
廣州鋒碩廚房設(shè)備有限公司EB系列炒栗機(jī)是吸收國外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成，具有款式新穎，結(jié)構(gòu)合理，操作方便，升溫速度快、溫度均勻等特點(diǎn)，適用于商場(chǎng)、酒店、超市等客流量大的場(chǎng)所。一、操作方法：1、溫控器設(shè)在產(chǎn)品前面，用以控制電熱管的發(fā)熱溫度，保證炒栗鍋內(nèi)的使用溫度。其中雙頭板栗可同時(shí)炒兩種*不同口味的食物,以免其味度互相影響.2、接通電源，按下加熱開關(guān)K1(K2),紅色電源指示亮,順時(shí)針方向分別旋轉(zhuǎn)溫度控制器SB1(SB2)，把溫度值首先調(diào)至60°C溫度位置,籃色加熱指示燈亮,待到達(dá)溫度值時(shí),此時(shí)紅
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