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肇慶市鳳翔餐飲設(shè)備有限公司
優(yōu)享會(huì)員 | 第19年
魚類去皮加工設(shè)備的性能特點(diǎn)2021/06/23
魚類去皮加工設(shè)備的性能特點(diǎn)：1.全部采用不銹鋼材料,符合HACCP要求。2.軸輪及刀片采用特殊熱處理,經(jīng)久耐用,不易變形。3.刀架上設(shè)有調(diào)檔鈕,有6個(gè)檔位前后調(diào)整刀片,zui大限度提高產(chǎn)品的出成率。4.設(shè)備有效去皮寬度比同類設(shè)備寬,適合二人同時(shí)去皮.單位時(shí)間產(chǎn)量可翻番。5.加工量大,根據(jù)去皮魚類的不同,每臺(tái)設(shè)備的作業(yè)量達(dá)到30-50人的工作量。6.適用魚鐘:各地魷魚，鰈魚，羅非魚，三文魚，美國叉尾鮰魚，鱈魚,馬面魚,鰩魚等多種魚類。
菠菜榨汁機(jī)的保養(yǎng)方法2021/06/23
菠菜榨汁機(jī)的保養(yǎng)方法：設(shè)備保養(yǎng)的內(nèi)容是保持設(shè)備清潔、整齊、潤滑良好、安全運(yùn)行，包括及時(shí)緊固松動(dòng)的緊固件，調(diào)整活動(dòng)部分的間隙等。簡言之，即“清潔、潤滑、緊固、調(diào)整、防腐”十字作業(yè)法。實(shí)踐證明，設(shè)備的壽命在很大程度上決定于維護(hù)保養(yǎng)的好壞。維護(hù)保養(yǎng)依工作量大小和難易程度分為日常保養(yǎng)、一級保養(yǎng)、二級保養(yǎng)、三級保養(yǎng)等。日常保養(yǎng)，又稱例行保養(yǎng)。其主要內(nèi)容是：進(jìn)行清潔、潤滑、緊固易松動(dòng)的零件，檢查零件、部件的完整。這類保養(yǎng)的項(xiàng)目和部位較少，大多數(shù)在設(shè)備的外部。一級保養(yǎng)，主要內(nèi)容是：普遍地進(jìn)行擰緊、清潔、潤滑、
螺旋破碎型榨汁機(jī)的安裝與維護(hù)方法2021/05/17
螺旋破碎型榨汁機(jī)的安裝與維護(hù)方法：1、機(jī)器必須安裝水平，并用地腳螺釘固定。2、操作：當(dāng)設(shè)備啟動(dòng)時(shí)，應(yīng)調(diào)整壓頭使環(huán)狀間隙到大，其后間隙逐漸減小，達(dá)到工藝要求后，再用制動(dòng)器固定手輪軸承座位置。3、進(jìn)料必須均勻，嚴(yán)禁硬質(zhì)異物進(jìn)入料斗，以免損壞篩網(wǎng)。4、維護(hù)：在每班工作后必須用水和刷子洗刷過濾網(wǎng)。如果精濾纖維較多之果汁時(shí)，須視生產(chǎn)情況，間增一次洗網(wǎng)，在壓榨完畢之后用熱水清洗全部機(jī)器。5、軸承定期更換加注干凈的潤滑脂，軸承正常使用溫度小于75度。
螺旋破碎型榨汁機(jī)的工作原理是什么？2021/05/17
螺旋破碎型榨汁機(jī)的工作原理：本設(shè)備的主要構(gòu)件是進(jìn)料斗上安裝破碎裝置（由進(jìn)料斗、側(cè)蓋、機(jī)身、主軸、軸承座、電機(jī)、篩網(wǎng)等組成。）工作時(shí)電機(jī)經(jīng)一對皮帶輪等速驅(qū)動(dòng)主軸旋轉(zhuǎn)，物料被高速旋轉(zhuǎn)的錘片切碎，由于離心力的作用，物料從腰形孔篩網(wǎng)出來，從而使果蔬達(dá)到粒度2-5毫米破碎，直接進(jìn)入螺旋榨汁系統(tǒng)，以便提高榨汁效果。螺旋榨汁的主要構(gòu)件是螺旋，螺旋沿著料渣出口方向底徑逐漸加大而螺距逐漸減少，當(dāng)物料被螺旋推進(jìn)時(shí)，因螺旋腔體積縮小，形成對物料的壓榨。螺旋主軸的轉(zhuǎn)動(dòng)方向從進(jìn)料斗向渣槽方向看去，為順時(shí)針方向。原料加入進(jìn)
鳳翔沙拉生產(chǎn)線，從挑選到成品，一步到位！2021/04/14
首頁與鳳翔結(jié)緣的100個(gè)故事/鳳翔沙拉生產(chǎn)線，從挑選到成品，一步到位！9作者2021-03-3111:07:33夏天即將來臨，“輕食風(fēng)”也隨之興起，各種各樣的沙拉產(chǎn)品如雨后春筍般出現(xiàn)，沙拉市場正在不斷膨脹。為此，鳳翔推出一條沙拉加工生產(chǎn)線：挑選臺(tái)——切菜機(jī)——渦流清洗機(jī)——脫水機(jī)產(chǎn)品簡介：沙拉凈菜加工生產(chǎn)線主要用于葉菜的切割、清洗和風(fēng)干。整條生產(chǎn)線設(shè)計(jì)合理，使用更加人性化，自動(dòng)化程度高，清洗效果好，物料不受損壞，是清潔蔬菜加工和中央廚房的理想加工設(shè)備。產(chǎn)品參數(shù)：機(jī)器外形尺寸電壓功率產(chǎn)量挑選臺(tái)20
電熱風(fēng)干機(jī)，鎖住紅薯風(fēng)味與口感2021/01/15
電熱風(fēng)干機(jī)，鎖住紅薯風(fēng)味與口感4作者2021-01-1410:27:53臨近紅薯高產(chǎn)的旺季，鳳翔推出的電熱風(fēng)干機(jī)針對食品的清洗、殺菌、脫水有著重要作用，后續(xù)大大縮短了包裝貼紙的時(shí)間，確保了紅薯的新鮮和品質(zhì)。設(shè)備bai維護(hù)保養(yǎng)的內(nèi)容是保持設(shè)備清潔、整齊、潤滑良好、安全運(yùn)行，包括及時(shí)緊固松動(dòng)的緊固件，調(diào)整活動(dòng)部分的間隙等。簡言之，即“清潔、潤滑、緊固、調(diào)整、防腐”十字作業(yè)法。實(shí)踐證明，設(shè)備的壽命在很大程度上決定于維護(hù)保養(yǎng)的好壞。維護(hù)保養(yǎng)依工作量大小和難易程度分為日常保養(yǎng)、一級保養(yǎng)、二級保養(yǎng)、三級保養(yǎng)
果蔬清洗機(jī)應(yīng)如何正確操作及維護(hù)保養(yǎng)2020/11/12
在現(xiàn)今大量使用農(nóng)藥、各種化學(xué)保鮮劑及防腐劑、各種生長激素的時(shí)代，采用傳統(tǒng)的人工清洗方式已經(jīng)滿足不了人們對健康和衛(wèi)生的追求，果蔬清洗機(jī)順勢而生！果蔬清洗機(jī)一般具有殺菌、消毒、降解殘留農(nóng)藥、解凍食品、分解肉類激素、重金屬離子等有害物質(zhì)、消毒餐具等功能，在餐飲企業(yè)、工業(yè)化生產(chǎn)等得到廣泛應(yīng)用！如何對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，保證設(shè)備的清洗效果和效率也變得尤為重要！果蔬清洗機(jī)的操作方法：1.在使用清洗機(jī)之前先要將清洗機(jī)的清洗盆和外殼擦拭干凈，以免果蔬發(fā)生二次污染和影響機(jī)器的正常運(yùn)轉(zhuǎn)2.開機(jī)空轉(zhuǎn)，檢查各運(yùn)轉(zhuǎn)部位，確
告別產(chǎn)品單一化，水果自動(dòng)分選設(shè)備助力生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入食品多元化市場2020/06/26
由于市場的選擇多樣化，果蔬產(chǎn)品的季節(jié)性化，如何提高產(chǎn)品競爭力是加工企業(yè)值得考慮的問題。如今，大多數(shù)的企業(yè)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到，使用先進(jìn)的水果分選機(jī)，不斷完善果蔬的分級，以滿足不同消費(fèi)市場的需求，是重要舉措。分布越精細(xì)，市場就越大分級的經(jīng)濟(jì)學(xué)原理在于滿足消費(fèi)者的差異化偏好。果色越好，果實(shí)越大，價(jià)格越高，不同大小等級之間價(jià)差有增大的趨勢。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，一方面是通過滿足市場對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的多元化需求、促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的市場化。另一方面是通過農(nóng)產(chǎn)品市場的等級價(jià)格信息反過來引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素
尼龍滾筒刷在食品工業(yè)中的應(yīng)用2020/04/16
食品加工行業(yè)用的尼龍滾筒刷的主要產(chǎn)品包括切菜機(jī)刷，切肉機(jī)刷，蘑菇清洗機(jī)刷，水果清洗機(jī)刷，豆類和大蒜去皮機(jī)刷，油壓刷子。工業(yè)用刷中的食品滾筒刷廣泛用于在保存前對各種蔬菜和水果進(jìn)行機(jī)械清潔、去皮和去除農(nóng)藥殘留。尼龍滾筒刷在水果和蔬菜的工業(yè)生產(chǎn)中，使用尼龍滾筒刷將各種水果，胡蘿卜等農(nóng)作物去皮并清洗。要求刷子承受一定的壓力并具有良好的彈性，但不能刮損水果和蔬菜。食品機(jī)械刷材料由PPA制成，輥芯由不銹鋼制成，注塑成型，植入耐高溫尼龍刷絲，以清潔水果表面上的污垢和蠟。我們可以根據(jù)您的要求制作滾筒刷，任何尺寸
仿人手刀削,土豆去皮2019/12/13
如今在食品加工機(jī)械行業(yè)的市場中，土豆去皮設(shè)備大多數(shù)為毛刷清洗去皮機(jī)。通過多個(gè)旋轉(zhuǎn)刷共同運(yùn)作，使得土豆成品不斷在其中進(jìn)行翻滾，從而使得毛刷多次接觸土豆表皮實(shí)現(xiàn)去皮和清潔。但是，隨著顧客對工藝要求的不斷細(xì)化，出現(xiàn)了多一種土豆去皮設(shè)備的選擇——仿人手刀削土豆去皮機(jī)。仿人手刀削土豆去皮機(jī)是我司新設(shè)計(jì)研發(fā)的，產(chǎn)量大，高效率，是土豆、地瓜、芋頭等莖類蔬菜去皮清洗的先進(jìn)設(shè)備。提升機(jī)自動(dòng)化運(yùn)輸土豆導(dǎo)入削皮機(jī)中，采用離心旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的摩擦力，刀片將食材進(jìn)行削皮。仿人手刀削土豆去皮機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：1）仿人手刀削土豆去皮機(jī)由
脫水機(jī)的分類和用途2019/11/13
脫水機(jī)的產(chǎn)品分類大概有以下幾種方式：根據(jù)脫水工藝的不同、根據(jù)脫水物料的不同，根據(jù)使用方法的不同。根據(jù)使用方法的不同分為：工業(yè)脫水機(jī)、家用脫水機(jī)和一般脫水機(jī)。工業(yè)脫水機(jī)中常見的又屬污泥脫水機(jī)，污泥脫水機(jī)根據(jù)工作原理的不同可以分為板框式污泥脫水機(jī)、帶式污泥脫水機(jī)、離心式污泥脫水機(jī)和疊氏污泥脫水機(jī)。根據(jù)脫水工藝的不同，脫水機(jī)又可分為真空脫水機(jī)、離心脫水機(jī)、擠壓脫水機(jī)、帶式脫水機(jī)、變頻式脫水機(jī)、沉降式脫水機(jī)等。根據(jù)脫水機(jī)脫水物料的不同可分為：污泥脫水機(jī)、磁粉脫水機(jī)、塑料脫水機(jī)、蔬菜脫水機(jī)、番薯脫水機(jī)、紫
脫水機(jī)的工作原理2019/11/13
脫水機(jī)是一種專業(yè)用于衣物、紡織物品以及農(nóng)作物等物品進(jìn)行脫水、除水處理的機(jī)械。物品經(jīng)過脫水處理之后再利用烘干機(jī)加以烘干，可以達(dá)到預(yù)期想要的干燥效果。脫水機(jī)分為工業(yè)脫水機(jī)、家庭脫水機(jī)和食品脫水機(jī)等，分別適用于不同的行業(yè)，比如：工業(yè)脫水機(jī)適用于各種金屬零件經(jīng)研磨、油洗水或浸防銹液后脫水或脫油用，還有對泥漿進(jìn)行脫水。脫水機(jī)的工作原理大致是：加料、脫水機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)、脫水、整理物料。當(dāng)然，不同的脫水機(jī)其工作原理也不盡相同。螺旋擠壓脫水機(jī)的工作原理則是：首先設(shè)置好脫水機(jī)的電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，然后啟動(dòng)脫水機(jī)，運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,
切丁機(jī)的工作原理和應(yīng)用2019/11/13
切丁機(jī)工作原理有兩個(gè)主要?jiǎng)幼鳎和屏线\(yùn)動(dòng)和切割運(yùn)動(dòng)，推料運(yùn)動(dòng)是用推桿將切割槽內(nèi)的肉料向前推向刀柵區(qū)。切割運(yùn)動(dòng)是將推桿推出的肉料切割成條狀，再由主切刀將肉條切割成肉丁。當(dāng)前門關(guān)閉，側(cè)壓機(jī)構(gòu)完成側(cè)壓運(yùn)動(dòng)時(shí)，相應(yīng)的兩個(gè)感應(yīng)開關(guān)動(dòng)作，接通控制電源，油泵工作，令推桿前進(jìn)擠壓肉料，刀柵及切刀開始工作，切割肉料，當(dāng)推桿推到前面時(shí)，推塊下方的感應(yīng)開關(guān)動(dòng)作，刀柵及切刀停止切割，同時(shí)推桿帶動(dòng)快速返回到起始點(diǎn)，推塊下方的另一感應(yīng)開關(guān)動(dòng)作，推塊停在原處，完成一個(gè)工作周期，再次加料，準(zhǔn)備下一次切割。蔬菜切丁機(jī)主要適用于食品
鳳翔餐飲設(shè)備FC-304熟肉切片機(jī)操作說明2019/10/09
鳳翔餐飲設(shè)備FC-304熟肉切片機(jī)操作說明1)將機(jī)臺(tái)安放在平地，接通電源，本機(jī)外殼一定要有良好的接地，以免觸電。2)接通電源，電源指示燈亮。3)按下“ON”開關(guān)，回轉(zhuǎn)刀啟動(dòng)。4）把輸送帶開關(guān)置于“ON”，輸送帶啟動(dòng)5)根據(jù)物料所需切割的長度或厚度調(diào)節(jié)”輸送帶調(diào)節(jié)器”旋鈕，調(diào)節(jié)方法如下：A在輸送帶速度越快的情況，切出的物料愈長（厚）；B在輸送帶速度越慢，切出的物料越薄；6)加工完畢，點(diǎn)動(dòng)“OFF”開關(guān)，回轉(zhuǎn)刀停止；將輸送帶開關(guān)置于“OFF”，輸送帶停止。7）在機(jī)器工作過程中，打開出料口門，則機(jī)器馬
如何選擇一臺(tái)切菜機(jī)?應(yīng)該從哪幾方面考慮？2019/09/12
蔬菜切割機(jī)是蔬菜加工業(yè)的*的機(jī)器。選擇合適的切割機(jī)可以使您的工作更加有效。那么你如何選擇正確的蔬菜切割機(jī)?首先，您需要了解被切割的材料的類型。葉菜式切菜機(jī)：主要可切割洋蔥、菠菜、蔥、芹菜、白菜等長條蔬菜，還可切割魚、瓜、香蕉等。球莖式蔬菜切割機(jī)：主要可切割蘿卜、馬鈴薯、甘薯、芋頭、茄子、竹筍等根莖。多功能雙頭切割機(jī)：組合上述兩個(gè)切割功能，同時(shí)工作。其次，選擇要剪切的形狀和大小。切菜機(jī)的主要工作原理是用旋轉(zhuǎn)刀具高速切削。切割表面的質(zhì)量好，切割產(chǎn)品的厚度均勻，長度均勻，切割表面的組織是新鮮的，纖維結(jié)
蘋果去皮加工有哪些設(shè)備2019/08/19
一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。蘋果的營養(yǎng)價(jià)值高，每天吃一個(gè)，有益健康！蘋果有多種功效，例如止瀉，通便，盆血，排毒，明目，失眠，疲勞，防止老化，減肥美容，預(yù)防癌癥等等。蘋果加工設(shè)備鳳翔餐飲設(shè)備一直專注于水果加工機(jī)械設(shè)備，從蘋果入手，不斷改善、研發(fā)、引進(jìn)關(guān)于蘋果的機(jī)械設(shè)備，從單一功能的削皮到目前的高速去皮捅芯一體機(jī)，更大程度提高產(chǎn)量和減少人力消耗。FXP-33自動(dòng)削皮機(jī)單一功能，快速自動(dòng)去皮FXP-22蘋果削皮捅芯分瓣機(jī)削皮加捅芯，可分瓣或不分瓣。FXP=88蘋果削皮捅芯切圈機(jī)經(jīng)過我司機(jī)械工程人員嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臏y
FC-311球根莖類切菜機(jī)--球根類加工注意事項(xiàng)2019/08/05
FC-311球根莖類切菜機(jī)可切蘿卜、馬玲薯、芋類、蕃薯、竹筍、洋蔥、瓜類、茄子類。形狀：切厚、薄片、切四角絲、切圓絲切條、切角塊、切斜片、切球、切斷均可調(diào)。切絲：裝上切絲刀盤即可。切厚片：裝上單片刀盤即可。切薄片：裝上雙片刀盤即可。?球根類加工注意事項(xiàng)：此機(jī)是沒有壓送手柄，而壓送料時(shí)是用物料壓送物料，連續(xù)不斷地壓迫送料。在切制球根莖類物料時(shí)需要把物料清洗干凈至沒有泥為準(zhǔn)，否則會(huì)傷害刀片而至不鋒利了。切物料前，要把機(jī)開動(dòng)半分鐘，使機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常才放下物料，以防損壞電機(jī)。??
鳳翔FC-582大型薯片機(jī)的維修與保養(yǎng)2019/07/09
鳳翔FC-582大型薯片機(jī)切片速度快，準(zhǔn)確，刀蓋由304不銹鋼制作，生產(chǎn)能力是常規(guī)機(jī)型FC-501的四倍。適合食堂、膳食托管等團(tuán)餐企業(yè)及超市、凈菜配送、農(nóng)貿(mào)市場等超市農(nóng)產(chǎn)企業(yè)用于切薯片、土豆。技術(shù)參數(shù)：外形尺寸：850（L）×750（W）×1400（H）(mm)重量：200KG產(chǎn)量：1500-3000KG/HR電壓：380V三相功率：2.3KW自動(dòng)蔬果切片機(jī)機(jī)重：200KG加工注意事項(xiàng)：切物料前，要把機(jī)開動(dòng)半分鐘，使機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常才放下物料，以防損壞電機(jī)。在切制球根莖類物料時(shí)需要把物料清洗干凈至沒有
多功能切菜，就選它2019/06/17
功能：多功能雙頭切菜機(jī)具備雙凋頻功能，一頭是切葉菜類，如長蔥，蒜苗，韭菜，芹菜，白菜，苒菜等等，一頭是切球根莖類，如蘿卜，土豆，紅費(fèi)，芋頭，筍，洋蔥，茄子，蘋果，生姜等等，眾多瓜果類蔬菜可切片（厚薄度可訂做），切絲（粗細(xì)度可訂做），切段切條（長短度可調(diào)），切?。ù笮×？捎喿觯┤~菜類的輸送帶速度和轉(zhuǎn)刀速度采用變頻器兩節(jié)，均可獨(dú)立控制。一機(jī)多用，功能強(qiáng)大，產(chǎn)量高，刀盤和輸送帶更換方便，操作簡單，清洗方便，適合食品加工廠，餐飲行業(yè)，飯?zhí)茫惋嬇渌椭行牡??？汕懈畛叽纾喝~菜切段規(guī)格：1?60mm可調(diào).根莖
MSTP去皮系列專題報(bào)道2019/05/15
鳳翔MSTP去皮系列產(chǎn)品特點(diǎn)：根據(jù)毛刷硬度定制清洗或脫皮功能,可加裝廢料收集盤。按照客戶要求定制規(guī)格尺寸。如將毛刷換成金鋼砂輥，可用蘿卜、土豆、薯類、瓜類等蔬菜水果的去皮深加工，去皮更干凈快捷。詳細(xì)介紹：毛刷清洗脫皮機(jī)主要由電機(jī)、變速器、毛棍組等構(gòu)成，是我廠吸取了國內(nèi)外對根薯類加工機(jī)械的特點(diǎn)設(shè)計(jì)制造的，采用毛刷摩擦原理,廣泛適用于圓形，橢圓形果蔬比如生姜、胡蘿卜、山芋、土豆、紅薯、等根薯類蔬菜的清洗、脫皮。該機(jī)具有外形美觀和操作方便，清洗脫皮容積大、效率高，耗能小，可連續(xù)清洗，操作簡單，使用壽命
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