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肇慶市鳳翔餐飲設(shè)備有限公司
優(yōu)享會(huì)員 | 第19年
切菜機(jī)的安全維護(hù)2014/07/07
1、操作前將設(shè)備放置在水平地面，確保機(jī)器放置平穩(wěn)可靠；確定設(shè)備插頭接觸良好，無(wú)松動(dòng)，無(wú)水跡；2、檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起工具損壞；3、操作、調(diào)整根據(jù)所需加工的菜類(lèi)選擇切割模式，離心切片機(jī)用于瓜薯類(lèi)硬菜的切片，豎刀部分可將葉類(lèi)軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀；4、安裝豎刀，先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果刀架抬起高
土豆去皮機(jī)的安全操作規(guī)程2014/07/07
1、機(jī)械啟動(dòng)前，必須檢查防護(hù)設(shè)備及電源是否完好無(wú)損。2、啟動(dòng)后必須觀察1~2分鐘，使運(yùn)轉(zhuǎn)正常后方可使用。3、機(jī)器開(kāi)動(dòng)前，將土豆從蓋口放入，土豆的投放量不能超過(guò)桶體的三分之一，過(guò)多會(huì)卡死電動(dòng)機(jī)。4、投入土豆的同時(shí)，打開(kāi)噴淋的水閥，讓水緩緩灑下，適當(dāng)調(diào)節(jié)進(jìn)水量，待土豆剝光后，把筒蓋壓緊，啟動(dòng)開(kāi)關(guān)。5、機(jī)器工作約2分鐘左右，關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)與進(jìn)水開(kāi)關(guān)，視土豆脫皮情況6、若土豆外皮已脫凈，在料筒簸箕下面放好盛土豆的容器，打開(kāi)出料門(mén)，啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)，土豆在撥料盤(pán)旋轉(zhuǎn)作用下，從筒門(mén)口自動(dòng)排除。7、連續(xù)脫洗土豆五次
肇慶鳳翔 法式薯?xiàng)l生產(chǎn)線 工藝流程2014/06/06
使用花生脫皮機(jī)的七大操作步驟2014/05/28
花生脫皮機(jī)是用來(lái)脫花生米、杏仁、蠶豆外皮的理想設(shè)備。與油炸花生米生產(chǎn)線配套可用于大型生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)。此機(jī)還可以用于脫大杏仁、蠶豆的外皮?，F(xiàn)經(jīng)改良，更換部分零件后，可以脫小杏仁的外皮。下面我們?yōu)榇蠹医榻B下花生脫皮機(jī)的使用步驟：一、花生米脫皮機(jī)在使用前,首先應(yīng)檢查各緊固件是否擰緊,旋轉(zhuǎn)部分是否靈活,各軸承內(nèi)是否有潤(rùn)滑油,脫皮機(jī)是否放置平穩(wěn).為了保證操作人員的安全,還必須對(duì)電動(dòng)機(jī)的外殼采取接地保護(hù)(把電動(dòng)機(jī)的外殼用導(dǎo)線與接地體可靠連接).二、通電前應(yīng)用人力將花生米脫皮機(jī)轉(zhuǎn)幾圈,若有撞擊聲,應(yīng)查明原因,
切絲切片機(jī)使用方法及注意事項(xiàng)2014/05/27
了解切絲切片機(jī)使用方法，可以讓您的切片機(jī)使用壽命更加長(zhǎng)，以下來(lái)關(guān)注一下切絲切片機(jī)的使用方法：1、調(diào)節(jié):調(diào)節(jié)時(shí)先松開(kāi)固緊銅柱螺母,其次轉(zhuǎn)動(dòng)螺母與銅柱上的厚薄方向調(diào)節(jié),厚薄調(diào)妥后,必須把螺母與銅柱擰緊。如果刀盤(pán)與刀片平行,切勿開(kāi)機(jī)。刀盤(pán)必須低于刀片,才可開(kāi)機(jī)截切。調(diào)節(jié)zui厚約3mm,薄則無(wú)級(jí)調(diào)變。2、更換刀片:用六角把手插入該機(jī)側(cè)面孔位。轉(zhuǎn)動(dòng)可以調(diào)盤(pán)方向再換刀,換刀時(shí)松掉刀片的二只六角螺絲,插入刀片更換即可。切絲切片機(jī)是切制薄而均勻組織片的機(jī)械，組織用堅(jiān)硬的石蠟或其他物質(zhì)支持，每切一次借切片厚度器
薯?xiàng)l機(jī)換刀方法2014/03/28
大蒜切片機(jī)的使用以及注意方法2014/03/11
大蒜切片機(jī)的使用方法1、調(diào)節(jié)大蒜切片機(jī)時(shí)先松開(kāi)固緊銅柱螺母,其次轉(zhuǎn)動(dòng)螺母與銅柱上的厚薄方向調(diào)節(jié),厚薄調(diào)妥后,必須把螺母與銅柱擰緊。如果刀盤(pán)與刀片平行,切勿開(kāi)機(jī)。刀盤(pán)必須低于刀片,才可開(kāi)機(jī)截切。調(diào)節(jié)zui厚約3mm,薄則無(wú)級(jí)調(diào)變。在更換大蒜切片機(jī)的刀片時(shí)用六角把手插入該機(jī)側(cè)面孔位，轉(zhuǎn)動(dòng)可以調(diào)盤(pán)方向再換刀,換刀時(shí)松掉刀片的二只六角螺絲,插入刀片更換即可。2、用六角把手插入該機(jī)側(cè)面孔位。轉(zhuǎn)動(dòng)可以調(diào)盤(pán)方向再換刀,換刀時(shí)松掉刀片的二只六角螺絲,插入刀片更換即可。大蒜切片機(jī)注意事項(xiàng)1、刀盆常擦油,以免粘垢,
蔬菜切碎機(jī)的五大使用注意事項(xiàng)2014/03/11
蔬菜切碎機(jī)是包子店鋪、水餃店、速凍水餃加工廠、食堂及酒店常用的一款機(jī)器，主要把根、莖、葉菜切成菜餡狀或小顆粒狀，還有很多飼養(yǎng)業(yè)加工蔬菜成顆粒狀飼料使用。蔬菜切碎機(jī)也屬于切菜機(jī)系列的一種，但是它和切菜機(jī)的工作原理不太一樣，菜餡機(jī)是在一個(gè)圓型盆里使加工的蔬菜和刀相對(duì)運(yùn)動(dòng)、差動(dòng)旋切、將蔬菜切碎成餡，速度快，可根據(jù)時(shí)間長(zhǎng)短，菜餡碎的程度。下面鳳翔為大家介紹下蔬菜切碎機(jī)的使用注意事項(xiàng):1、渦輪箱必須保持潤(rùn)滑良好，使用半個(gè)月加入10#機(jī)油適量，三個(gè)月更換一次潤(rùn)滑油，以免造成零部件的磨損。2、用完機(jī)器后要認(rèn)真
2014 鳳翔設(shè)備 凈菜加工生產(chǎn)線 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)拍圖片2014/01/17
中央廚房配套生產(chǎn)線（一）：中央廚房配套生產(chǎn)線（二）：肇慶鳳翔設(shè)備出口到世界各國(guó)肇慶市鳳翔餐飲設(shè)備有限公司自2006年成立以來(lái)，在企業(yè)規(guī)模，產(chǎn)品品種，產(chǎn)品質(zhì)量等均方面得到很大的發(fā)展和提高。我們立志為從事餐飲行業(yè)，食品行業(yè)的企業(yè)和個(gè)人提供各式的品質(zhì)上乘，價(jià)格實(shí)惠，能創(chuàng)造價(jià)值的設(shè)備。主營(yíng)業(yè)務(wù)：專業(yè)為中央廚房，大型食堂，團(tuán)餐管理，營(yíng)養(yǎng)配餐，凈菜加工，農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)供應(yīng)的現(xiàn)代化機(jī)械設(shè)備1）自動(dòng)化的中央廚房流水線機(jī)械設(shè)計(jì)配套2）全系列的蔬菜加工機(jī)械3）全系列的肉食加工設(shè)備4）大蒜、洋蔥深加工系列機(jī)械
鮮切馬鈴薯為什么容易變色？如何防止鮮馬鈴薯變色并延長(zhǎng)保質(zhì)期？2013/12/25
問(wèn)：鮮切馬鈴薯為什么容易變色？如何防止鮮馬鈴薯變色并延長(zhǎng)保質(zhì)期？答：這是由于土豆中有酚類(lèi)物質(zhì)，維持其呼吸作用的結(jié)果。當(dāng)土豆削皮后，植物細(xì)胞中的酚類(lèi)物質(zhì)便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產(chǎn)生大量的醌類(lèi)物質(zhì)。新生的醌類(lèi)物質(zhì)能使植物細(xì)胞迅速地變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。措施：簡(jiǎn)便辦法是把去皮的土豆立即浸在冷開(kāi)水、糖水或淡鹽水中，使之與空氣隔絕，以防止植物細(xì)胞中酚類(lèi)物質(zhì)的氧化，這種方法適用于家庭、飯店；而對(duì)于工廠來(lái)講，采用一定濃度的二氧化氯浸泡馬鈴薯，再進(jìn)行包裝儲(chǔ)藏，能有效延長(zhǎng)其保質(zhì)期。
粉葛，葛切丁的方法2013/12/17
因?yàn)榉鄹鸩馁|(zhì)的特殊性，我們可以先通過(guò)切條然后切正方丁的方法來(lái)*成。通過(guò)FC-502切條
WA-1000 Vegetable Washer Instruction 洗菜機(jī)英文說(shuō)明書(shū)2013/11/28
WA－1000VegetableWasherThisisourspecificdesignedmachineforwashingvegetables.Itsprincipleis:bythestirringpowerproducedbyairflowandwaterflow,thatmachinecanwashvegetablescompley.Injectwaterinsidethewashingcasebeforeoperation.There’remanyairpipeunderthema
購(gòu)買(mǎi)玉米脫粒機(jī)的三種方法2013/11/06
Foodjx導(dǎo)讀：科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，推動(dòng)了工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)度，越來(lái)越多的新型產(chǎn)品出現(xiàn)在人們的生活中，玉米脫粒機(jī)就是其中之一，玉米脫粒機(jī)的使用在很大程度上便利了玉米種植者，為他們的加工處理提供了便利，那么我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候，該如何選擇呢?*、功用性雖然都屬于玉米脫粒機(jī)，但是按照其功能的不同，它可以被分為幾種不同的類(lèi)型，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，可以問(wèn)清楚銷(xiāo)售人員不同機(jī)型的具體差別，然后在參考我們自身的實(shí)際需求，就能夠選擇出適合自己的機(jī)型。第二、品牌效益品牌效益對(duì)于擁有者來(lái)說(shuō)，是一種無(wú)形的資產(chǎn)，能夠?yàn)樯碳規(guī)?lái)利益;
影響玉米剝皮機(jī)剝凈率的因素2013/11/06
Foodjx導(dǎo)讀：玉米剝皮機(jī)主要是進(jìn)行玉米外苞葉處理的機(jī)械，如果剝不凈就會(huì)影響農(nóng)民朋友的購(gòu)機(jī)熱情，所以，剝凈率的高低決定玉米剝皮機(jī)的市場(chǎng)前景。從主觀角度來(lái)說(shuō)，任何一種機(jī)械設(shè)備雖然在生產(chǎn)效率上有極大的提高，但是效果肯定沒(méi)有人工的理想，就象玉米剝皮機(jī)那樣，不可能達(dá)到的剝凈率。玉米剝皮機(jī)剝凈率的高低跟很多因素有關(guān)：1、收獲時(shí)的狀態(tài)。有些玉米成熟時(shí)，玉米皮對(duì)玉米棒包的特別緊，象這種玉米穗就很難剝凈。2、機(jī)器的調(diào)整狀態(tài)。出廠的設(shè)備都是調(diào)整好的，因?yàn)楦鱾€(gè)地區(qū)的玉米穗大小不一，所以，如果出現(xiàn)剝不凈的情況，可以
聯(lián)系方式2013/10/18
公司名稱：肇慶市鳳翔餐飲設(shè)備有限公司電話：86-758-2783262傳真：86-758-2783262聯(lián)系人：小李手機(jī)：詳細(xì)地址：中國(guó)廣東肇慶景泰路朗晴軒1-2號(hào)郵編：526060郵箱：fx-foodmachine公司：www.fx-foodmachine.com/sdp/338252/2/main-1495214/0.html手機(jī)
CD-800 Dicing Machine 　　　　　　　　　　　　　　Instruction2013/07/29
Thistypeofmachineisspecializedinvegetableandcormcutting.Itiseasilyoperatingforwoman.Itisalsothenecessaryfacilityforrestaurantsandsecondprocessingfactories.Instantaneousabilityisabove15people.Thismachinewillletyouhavesatisfiedfeeling.A.Processingmater
大蒜深加工產(chǎn)業(yè)鏈成短板 市場(chǎng)交易低迷2013/07/04
Foodjx導(dǎo)讀：自5月中旬開(kāi)始，大量鮮蒜集中上市，一個(gè)月的時(shí)間里，大蒜身價(jià)直線下滑，價(jià)格跌了近半，曾經(jīng)的“蒜你狠”如今成了“蒜你賤”。記者近日在金鄉(xiāng)采訪了解到,產(chǎn)量增加兩成、去年庫(kù)存剩余、觀望情緒濃厚以及出口、內(nèi)銷(xiāo)及深加工等影響價(jià)格的因素還未參與進(jìn)來(lái)。就導(dǎo)致目前大蒜價(jià)格下跌,市場(chǎng)交易低迷。（推薦大蒜加工機(jī)械：大蒜脫皮機(jī)、蒜泥打碎機(jī)、大蒜分瓣機(jī)）據(jù)悉，目前金鄉(xiāng)縣聚集了20多家大蒜加工企業(yè),這些企業(yè)一年可加工大蒜制品10萬(wàn)余噸,消耗40萬(wàn)噸大蒜,占到了金鄉(xiāng)當(dāng)?shù)卮笏猱a(chǎn)量的一半。只有大蒜價(jià)格低的時(shí)候,
大蒜剝皮機(jī)（干式）2012/10/17
大蒜剝皮機(jī)（干式）的技術(shù)參數(shù)：電源功率：220V，0.1-2KW產(chǎn)能：70-100KG/HR重量：約70KG尺寸：505×505×1450mm材質(zhì)：外殼及料桶均為不銹鋼外配空壓機(jī)：8-10KG功率7.5KW（建議客戶自己在當(dāng)?shù)嘏鋫洌┐笏鈩兤C(jī)（干式）的概述：使用壓縮空氣作為動(dòng)力源，產(chǎn)生強(qiáng)大的回旋氣流近使大蒜自然脫皮。本機(jī)由兩部份組成，干燥料桶有熱風(fēng)循環(huán)功能，，即使在潮濕的氣候也能使大蒜一直保持干燥狀態(tài)。脫皮部份采用空壓機(jī)的氣流作為動(dòng)力，省電。適用于市場(chǎng)，食品廠、大蒜產(chǎn)業(yè)等場(chǎng)合使用。用途說(shuō)明：將蒜
切絲機(jī)不同用途需分類(lèi)操作2012/08/03
Foodjx導(dǎo)讀：根據(jù)行業(yè)不同，切絲機(jī)也大有不同，主要有蔬菜切絲機(jī)、煙草切絲機(jī)等。切絲機(jī)不同用途需分類(lèi)操作。煙草切絲機(jī)煙草切絲機(jī)是將片煙或煙梗切成一定寬度細(xì)絲的設(shè)備。分為旋轉(zhuǎn)式切絲機(jī)、滾刀式切絲機(jī)和上下式切絲機(jī)等。旋轉(zhuǎn)式和上下式因?yàn)楫a(chǎn)能低加上切絲質(zhì)量差基本淘汰了，現(xiàn)在比較通用的是滾刀式，滾刀式又有直刀和斜刀之分。蔬菜切絲機(jī)1、切片裝置用于硬菜（蘿卜、土豆、水果、薯類(lèi)）的切片，厚度在1-10毫米內(nèi)自由調(diào)整。2、往復(fù)豎刀將刀成的菜片或軟菜（韭菜、芹菜）切成直絲或段、曲線絲、方?。ɑ蛐蔚叮┹斔蛶看我?
切片機(jī)的日常維護(hù)方法2012/08/03
一、日常保養(yǎng)1、保證零部件整體性好。在操作的過(guò)程中保證儀器每一個(gè)部件鎖緊，不要有松動(dòng)。如果有松動(dòng)，不僅不能切出滿意的切片，同時(shí)也對(duì)儀器損傷很大；保證切片的一定角度。在調(diào)好該切片機(jī)的*角度后，盡量不要隨意調(diào)動(dòng)角度，否則難以切出理想切片或出現(xiàn)跳片現(xiàn)象。2、盡量少移動(dòng)刀架和刀架上的部件。因?yàn)樗鼈兌际墙?jīng)過(guò)固定卡丁固定在一起的，如果經(jīng)常移動(dòng)會(huì)造成卡丁和卡槽之間磨損，容易松動(dòng)或卡不牢，給切片造成困難。3、保持切片機(jī)的清潔。在每次用完后，*清掃切片機(jī)上的蠟片及蠟屑，然后用機(jī)油擦拭表面，以免交叉污染和影響刀架的
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