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冰柜與商用冷柜的區(qū)別2021/01/22
冰柜是一種用于存儲(chǔ)各種需要冷凍的食品專業(yè)儲(chǔ)藏工具，使食物或其他物品保持冷態(tài)的小柜或小冷室，內(nèi)有制冰機(jī)用以結(jié)冰的柜或箱帶有制冷裝置的儲(chǔ)藏箱。商用冷柜是指商超、冷飲店、凍貨店、酒店餐館等商業(yè)經(jīng)營(yíng)渠道專賣用于儲(chǔ)存冰淇淋、飲料、乳品、速凍食品材料等折冷藏或冷凍冰柜。使用人群：商用冷柜：便利店老板、冷飲店老板、超市老板、網(wǎng)吧、酒店廚房等。冰柜：廣泛的由于各個(gè)行業(yè)及大型超市使用。種類及用途：冰柜：1.冷藏柜：柜內(nèi)溫度保持在0~10℃范圍內(nèi)，根據(jù)不同的設(shè)計(jì)用途可用于存放飲料、蛋、乳制品、水果、蔬菜等，也可用于
冷藏展示柜的制冷系統(tǒng)中壓縮機(jī)主要功能2021/01/07
冷凍展示柜的制冷系統(tǒng)中壓縮機(jī)主要功能冷凍展示柜制冷系統(tǒng)的壓縮機(jī)作用就是將從蒸發(fā)器流出的低壓制冷劑蒸氣壓縮，使蒸氣的壓力提高到與冷凝溫度對(duì)應(yīng)的冷凝壓力，從而保證制冷劑蒸氣能在常溫下被冷凝液化。制冷劑蒸氣經(jīng)壓縮機(jī)壓縮后，溫度也升高了。因此，相對(duì)于蒸發(fā)器，冷凝器中的制冷劑處于高溫高壓狀態(tài)。一般壓縮機(jī)是由電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)來(lái)壓縮蒸氣作功的，因此，壓縮機(jī)的作用實(shí)質(zhì)上是消耗外功，迫使制冷劑將從致冷空間（低溫?zé)嵩矗┪盏臒崃颗欧沤o環(huán)境（相對(duì)致冷空間為高溫?zé)嵩矗＿@與熱力學(xué)第二定律的要求是一致的。冷藏展示柜冷凝器作用就
低溫冷凍柜故障操作解決方法2020/12/15
低溫冷凍柜是能夠使用數(shù)十年的試驗(yàn)設(shè)備，而部分廠家生產(chǎn)的試驗(yàn)箱還能擁有長(zhǎng)達(dá)25年以上的使用壽命，而在如此長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)不出現(xiàn)故障是不可能的事情。不過(guò)試驗(yàn)箱箱出現(xiàn)故障并不可怕，因?yàn)閺S家能夠上門幫助解決，而且有些故障操作人員是可以在技術(shù)人員的指導(dǎo)下解決的。首先我們一定需要遵守的就是，在技術(shù)人員說(shuō)該故障是不可以自行解決的時(shí)候，不要去拆卸、維修試驗(yàn)箱，這樣可能導(dǎo)致更加嚴(yán)重的故障發(fā)生，甚至還有可能引發(fā)安全事故。還有我們需要注意在檢查維修試驗(yàn)箱之前，我們一定要切斷設(shè)備電源，以避免出現(xiàn)觸電事故。
熟食保鮮冷藏展示柜的特點(diǎn)2020/12/01
熟食保鮮冷藏展示柜的特點(diǎn)：1.外形設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔明快；2.大型弧面玻璃，使顧客更清晰地看清商品；3.高質(zhì)量的風(fēng)道設(shè)計(jì)，使得柜內(nèi)溫度更加均勻，食品干耗底；4.溫度采用電腦控制，控制精度高，并帶有高亮度數(shù)字顯示器；5.制冷系統(tǒng)具有高、低壓保護(hù)功能，保證壓縮機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)；6.電路設(shè)計(jì)具有斷電延時(shí)功能，確保制冷壓縮機(jī)電機(jī)啟動(dòng)時(shí)不受損害；7.柜內(nèi)采用風(fēng)扇強(qiáng)制進(jìn)行熱交換，降溫快，溫度均勻；8.制冷系統(tǒng)關(guān)鍵執(zhí)行元件及零配件均采用產(chǎn)品；指示燈設(shè)置合理，使用戶對(duì)冷柜運(yùn)行狀態(tài)一目了然。
淺談水果店安裝風(fēng)幕柜有什么好處2018/01/16
現(xiàn)在，不僅僅大的水果店基本都安裝了風(fēng)幕柜展示來(lái)保存水果，而且越來(lái)越多的小型水果店，都開始重視風(fēng)幕柜的使用。為什么會(huì)出現(xiàn)這種趨勢(shì)呢？使用風(fēng)幕柜到底有什么好處呢？?jī)?yōu)點(diǎn)一：售賣水果，提高水果利潤(rùn)率一般季節(jié)時(shí)令水果，都是跑量、拉人氣的，利潤(rùn)空間有限。想進(jìn)一步提*空間，必須在產(chǎn)品和服務(wù)上，提升檔次。那么，進(jìn)口水果，禮品水果，品相口感好的水果，就適合在風(fēng)幕柜進(jìn)行展示，這類水果，價(jià)格高，需求彈性小，相應(yīng)地利潤(rùn)空間也就比較高，同時(shí)也能夠提升店鋪的檔次、整潔、清爽感。優(yōu)點(diǎn)二：延長(zhǎng)水果保質(zhì)期、保鮮期，降低損耗水果在
冷藏冷凍柜的主要故障檢查2016/09/21
冷藏冷凍柜的主要故障有電氣控制系統(tǒng)故障和制冷系統(tǒng)故障。常見(jiàn)的制冷系統(tǒng)故障是冰堵、臟堵和制冷劑泄漏，常見(jiàn)的電氣控制系統(tǒng)故障多發(fā)生在電動(dòng)機(jī)和溫度控制器中。當(dāng)冷藏冷凍柜發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)針對(duì)其故障現(xiàn)象進(jìn)行檢查①看即觀察冷藏冷凍柜的使用環(huán)境和使用狀況，看高、低壓力表的指示值是否正常；壓力表指針有無(wú)劇烈擺動(dòng)，如擺動(dòng)表明制冷系統(tǒng)內(nèi)泥有空氣；看壓縮機(jī)軸封及各連接部位是否有油跡，如有油跡，則此處很可能是泄漏點(diǎn)；看壓縮機(jī)曲軸粕內(nèi)的油位是否正常；看冷凝器是否落滿灰塵，如灰塵過(guò)多應(yīng)及時(shí)清洗；看蒸發(fā)器的結(jié)霜情況，如結(jié)霜不滿
上海冷藏保鮮柜的使用技巧2016/07/28
上海冷藏保鮮柜的使用技巧1.上海冷藏保鮮柜應(yīng)安置在遠(yuǎn)離熱源，不受陽(yáng)光直射的地方，因工作時(shí)需要與外界進(jìn)行熱交換，即通過(guò)冷凝器向外界散熱，外界環(huán)境溫度越高，散熱就越慢，會(huì)使冷柜的工作時(shí)間變長(zhǎng)，增大耗電量，導(dǎo)致制冷效果差。2.應(yīng)安放在通風(fēng)良好的地方，如果水果蔬菜柜周圍堆滿雜物，或者靠墻太近，不利于散熱會(huì)影響制冷效果。冷藏保鮮柜的頂面應(yīng)留有至少30cm高度的空間，背面和兩側(cè)面應(yīng)留有至少10cm寬的空間，以利散熱。3.應(yīng)安置在平坦堅(jiān)實(shí)的地面上，壓縮機(jī)保持平衡。這不僅出于安全的需要，而且可使壓縮機(jī)平穩(wěn)工作，
超低溫冰箱的維修步驟2016/07/15
超低溫冰箱不除霜，首先影響制冷效果，其次費(fèi)電;冰箱除霜方法：在傳熱較快的杯子或器皿中放滿開水，然后放在冰箱冷凍室里;冰箱除霜好處：延長(zhǎng)冰箱使用壽命和保持冰箱清潔衛(wèi)生。在冰箱制冷過(guò)程中，箱內(nèi)水分會(huì)在蒸發(fā)器表面凝結(jié)成霜層。這層霜會(huì)阻礙蒸發(fā)器表面的熱交換，從而影響制冷效果，霜層越厚，制冷效果越差。因此，在冷凍室表面霜層達(dá)到5mm左右時(shí)，就需要化霜，以確保超低溫冰箱具有良好的制冷能力。不除霜會(huì)影響制動(dòng)效果，長(zhǎng)時(shí)間不除霜，費(fèi)電。步驟一：先將超低溫冰箱的溫控器旋鈕旋至“zui冷”檔，讓冰箱運(yùn)行20分鐘左右，
速凍柜的奧妙之處2016/06/01
速凍柜有什么原理呢？相信很多人都是吃過(guò)冰淇淋的，那么都是怎么樣的呢？現(xiàn)在我們就一起來(lái)看一下吧！冰淇淋，大家都吃過(guò)，這種外表可愛(ài)，內(nèi)里冰霜的感覺(jué)讓很多女性都欲罷不能，很多人家里都有制作冰淇淋的機(jī)器，但是冰淇淋的制作原理你知道嗎?如何讓看似簡(jiǎn)單的原料從小小的機(jī)子里生產(chǎn)出來(lái)呢？今天我們一起去發(fā)掘一下速凍柜的奧妙。速凍柜，采用進(jìn)口的全封閉壓縮機(jī)組，膨脹閥，電磁閥。利用制冷原理對(duì)配置好的軟冰淇淋漿料進(jìn)行冷卻，同時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)臄嚢?，待漿料冷卻達(dá)到適當(dāng)?shù)臏囟龋纯沙蔀榘牍腆w狀軟冰淇淋。這樣從我們生活中去了解，相
蛋糕冷藏柜的8個(gè)保養(yǎng)注意事項(xiàng)2016/04/29
蛋糕冷藏柜的8個(gè)保養(yǎng)注意事項(xiàng)：1、使用蛋糕冷藏柜時(shí)應(yīng)盡量減少開門次數(shù)，防止冷量流失。2、保證柜體與周圍的距離：背部不小于10cm，頂部距離不小于50cm。3、冷藏柜若長(zhǎng)期不使用，應(yīng)切斷電源，保持柜內(nèi)清潔、干燥。4、蛋糕冷藏柜電源必須專線供電，插座可靠接地。電源電壓波動(dòng)較大時(shí)，應(yīng)加裝整機(jī)功率5倍以上的穩(wěn)壓器。5、冷藏柜應(yīng)放置在遠(yuǎn)離熱源，通風(fēng)良好，堅(jiān)實(shí)平整之處，防止環(huán)境溫度過(guò)高，導(dǎo)致冷凝器散熱不良，影響制冷效果。6、蛋糕冷藏柜應(yīng)有專人管理，應(yīng)經(jīng)常注意設(shè)備的運(yùn)行情況，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)檢查，重大問(wèn)題應(yīng)
展示柜應(yīng)該如何擦拭保養(yǎng)2016/03/31
展示柜同其他事物一樣也需要維護(hù)保養(yǎng)。展示柜不同于別的家具一樣，隨便一擦便干凈了，這就要求我們需要一定的保養(yǎng)方法，才能保證展示柜的長(zhǎng)期使用而且不失光澤。一、一定要選對(duì)護(hù)理劑具體我們可以從想要維持展示柜原有的亮度，目前有展示柜護(hù)理噴蠟和清潔保養(yǎng)劑兩種展示柜保養(yǎng)品。前者主要針對(duì)各種木質(zhì)、聚酯、油漆、防火膠板等材質(zhì)的展示柜，并有茉莉和檸檬兩種不同的清新香味。后者適用于各種木制、玻璃、合成木或美耐板等實(shí)木展示柜，特別適用混合材質(zhì)的展示柜。因此，若能使用兼具清潔、護(hù)理效果的保養(yǎng)品，便能節(jié)省許多寶貴的時(shí)間。護(hù)
冷飲柜維護(hù)及保養(yǎng)守則2015/12/04
冷飲柜使用范圍越來(lái)越廣，同時(shí)冷飲柜做好保養(yǎng)是我們?nèi)粘Ｊ褂眠^(guò)程中必須要注意的事情，那么在使用冷飲柜的時(shí)候，就必須要把握好使用技巧了，不但要保障冷飲柜的使用壽命，更要能吃到新鮮健康的食物。小編和大家分享，在冷飲柜使用過(guò)程中需要注意的幾個(gè)方面：1.熱的食物不能放入運(yùn)行的冷飲柜內(nèi)。2.寄存食物不宜過(guò)滿、過(guò)緊，要留有空地，以利用冷氣氛圍對(duì)流，減輕機(jī)組負(fù)荷，延長(zhǎng)使用壽命，節(jié)約電量。3.食物不能生熟混放在共同，應(yīng)該保持衛(wèi)生。按食物寄存時(shí)間、溫度要求，正確操控箱內(nèi)空間，不要把食物直接放在蒸發(fā)器表面上，要放在器皿
冷藏展示柜清洗注意事項(xiàng)2015/01/27
1.不要用肥皂水、洗澡精或者清水清洗冷藏展示柜肥皂水，洗澡精等清潔產(chǎn)品不只不能有效地去除堆積在冷藏展示柜表面的灰塵，也無(wú)法去除打光前的砂微粒，而且因?yàn)樗哂幸欢ǖ母g性，因而會(huì)損壞冷藏展示柜表面，讓展示柜漆面變得黯淡無(wú)光。2.精品冷藏展示柜護(hù)理噴蠟不能用來(lái)清潔及保養(yǎng)皮質(zhì)沙發(fā)很多展示柜護(hù)理噴蠟的說(shuō)明書上寫著可以用于保養(yǎng)皮革沙發(fā)，致使很多家庭主婦犯了錯(cuò)誤.不能用于噴涂在沙發(fā)上.這是因?yàn)樯嘲l(fā)其實(shí)就是動(dòng)物的皮膚，一旦噴蠟噴在上面，就會(huì)導(dǎo)致皮革制品的毛孔堵塞，天長(zhǎng)日久，皮革便會(huì)老化而縮短其使用壽命。此外，
制冰機(jī)常見(jiàn)故障的維修方法2014/11/11
1、制冰機(jī)故障現(xiàn)象：壓縮機(jī)工作但不制冷。故障原因：制冷液泄漏或兩通電磁閥損壞關(guān)閉不嚴(yán)。維修方法：檢漏后補(bǔ)漏再加制冷液或更換電磁閥2、制冰機(jī)故障現(xiàn)象：壓縮機(jī)一直工作能制冷，水泵也一直工作抽水，冰塊不斷變厚，但總不能自動(dòng)進(jìn)入脫冰程序掉冰。故障原因：測(cè)水溫探頭故障，使智能控制系統(tǒng)不能有效感知水溫而工作，誤判程序出錯(cuò)，或控制器故障。維修方法：用萬(wàn)用表測(cè)量水溫探頭的阻值（在水箱內(nèi)水溫在接近0℃度的時(shí)候，拔下控制盒內(nèi)的三芯線，測(cè)試兩邊的兩根線的阻值），如阻值在27K以上，則判斷為控制器壞，應(yīng)予以更換，如阻值
上海漯城制冷設(shè)備冰淇淋展示柜2014/06/17
我公司為您提供的這款冰淇淋展示柜可以對(duì)不同口味不同顏色的的硬質(zhì)冰淇淋進(jìn)行冷凍，讓您更方便的并且保持口感的銷售。冰淇淋冷凍柜里邊的硬冰球，又名意大利冰淇淋，使用壽命長(zhǎng)，噪音低。并且這款冰淇淋展示柜弧形玻璃的設(shè)計(jì)，更加的展示效果，更多詳情請(qǐng)。采用壓縮機(jī)，使用壽命長(zhǎng)，噪音低。設(shè)備保修一年，技術(shù)成熟，質(zhì)量可靠。上海漯城制冷設(shè)備冰淇淋展示柜內(nèi)門采用ITO鍍膜玻璃，不起霧。硬冰展示柜雙層門設(shè)計(jì)，展示效果好。直冷硬冰型，耗電量低，節(jié)能環(huán)保。適用于冰淇淋或低溫冷凍食品的展示，冰淇淋冷凍柜底部有輪子，方便移動(dòng)，適
影響冰淇淋展示柜冷凝壓力變化的原因2014/05/04
大家都非常的清楚冰淇淋展示柜在工作中的冷凝壓力是指制冷劑工作時(shí)的壓力范圍，而冷凝器的工作特點(diǎn)就是不停的帶來(lái)壓縮機(jī)所產(chǎn)生的能力，那么有哪些因素會(huì)影響到壓力變化呢?根據(jù)我們大家的了解壓力普遍都是認(rèn)為是氣體分子運(yùn)動(dòng)碰撞容器壁的結(jié)果，那么壓力高低是氣體分子碰撞容器壁強(qiáng)度大小的體現(xiàn)，激烈碰撞壓力就高，輕微碰撞壓力就低，由分子運(yùn)動(dòng)速度決定。而分子運(yùn)動(dòng)速度是工質(zhì)能量的一種體現(xiàn)，工質(zhì)含的能量多，分子運(yùn)動(dòng)速度快，壓力就高。含的能量少，分子運(yùn)動(dòng)速度就慢，壓力就低。冷凝器內(nèi)有冷卻介質(zhì)和制冷劑不斷流動(dòng)。高溫汽體制冷劑進(jìn)
蛋糕柜自動(dòng)化霜功能故障的三種處理方法2014/05/04
很多商家跟我們反饋蛋糕展示柜在用過(guò)一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)它里面結(jié)霜了。而*，現(xiàn)在的蛋糕柜是有自動(dòng)化霜功能的，那么究竟是什么原因?qū)е伦詣?dòng)化霜功能失效的呢？*，我們先檢查它的加熱化霜超熱保險(xiǎn)器和雙金屬化霜溫度控制器。如果二者均無(wú)異常，再檢查定時(shí)化霜時(shí)間繼電器。如果發(fā)現(xiàn)該繼電器失靈，便拆下蛋糕柜的后蓋，檢查定時(shí)器的運(yùn)行情況，通電后聽(tīng)定時(shí)化霜時(shí)間繼電器運(yùn)行的聲音。如果電動(dòng)機(jī)發(fā)出“嗡嗡”聲，而電動(dòng)機(jī)卻不轉(zhuǎn)，判斷電動(dòng)機(jī)電路正常，故障為定時(shí)化霜時(shí)間繼電器內(nèi)的齒輪卡殼。如果電動(dòng)機(jī)無(wú)“嗡嗡”聲，也不轉(zhuǎn)動(dòng)，則可能電動(dòng)機(jī)本
冰淇淋展示柜的冷風(fēng)機(jī)五種維護(hù)保養(yǎng)方法2014/02/24
Foodjx導(dǎo)讀：我們?cè)谌粘Ｉ钪性谑褂帽苛苷故竟竦臅r(shí)候，我們也是需要很清楚的了解冰淇淋展示柜的構(gòu)造零件以及在日常的生活中該如何去保養(yǎng)好這些零件，這樣也方便于冰淇淋展示柜它自身的使用時(shí)間，也同樣能夠有效的防止在使用過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題。下面上海漯城為大家介紹下淇淋展示柜的冷風(fēng)機(jī)五種維護(hù)保養(yǎng)方法。1、冰淇淋展示柜它的冷風(fēng)機(jī)在使用前的保養(yǎng)。我們?cè)诒苛苷故竟耖_始使用前，應(yīng)當(dāng)仔細(xì)檢查冰淇淋展示柜周邊環(huán)境以及進(jìn)風(fēng)口看有沒(méi)有一些東西擋住了。2、冰淇淋展示柜在使用結(jié)束后的保養(yǎng)。冰淇淋展示柜在長(zhǎng)時(shí)間不使用的情況下
蛋糕柜溫控器三種檢修方法2014/02/13
Foodjx導(dǎo)讀：蛋糕柜溫控器三種檢修方法1、可先將蛋糕柜溫控器旋鈕轉(zhuǎn)至“強(qiáng)冷”擋(或較大數(shù)字處如“6～7”擋)。操作時(shí)務(wù)必注意，必須在壓縮機(jī)停機(jī)3～5分鐘后方可重新啟動(dòng)，否則會(huì)因制冷系統(tǒng)中高低壓差過(guò)大而造成啟動(dòng)困難，或者無(wú)法正常啟動(dòng)，嚴(yán)重者還會(huì)損壞壓縮機(jī)。若溫控器正常，則壓縮機(jī)應(yīng)正常啟動(dòng)、運(yùn)轉(zhuǎn)。2、待蛋糕展示柜壓縮機(jī)運(yùn)行5～7分鐘后，再將溫控器旋鈕轉(zhuǎn)回至“弱冷”擋(或較小數(shù)字處，如“1～2”擋)此時(shí)壓縮機(jī)應(yīng)停止工作，同時(shí)可以聽(tīng)到啟動(dòng)繼電器里發(fā)出“咔嚓”一聲響聲。3、再等待5分鐘后，再次將溫控器
空氣侵襲對(duì)冷藏柜造成的影響2013/11/29
Foodjx導(dǎo)讀：冷藏柜中可能會(huì)進(jìn)入空氣，空氣在冷藏柜的制冷系統(tǒng)中會(huì)使冷藏柜出現(xiàn)不良的后果?？諝膺M(jìn)入冷藏柜系統(tǒng)是有可能的。制冷系統(tǒng)在投產(chǎn)前或大修后會(huì)出現(xiàn)因未*清除空氣使空氣存在于冷藏柜制冷系統(tǒng)中。日常維修時(shí)冷藏柜通常局部管道設(shè)備沒(méi)有抽成真空就已經(jīng)投入工作。還有可能就是當(dāng)?shù)蛪合到y(tǒng)在負(fù)壓下，空氣會(huì)由不嚴(yán)密處侵入?？諝膺M(jìn)入系統(tǒng)會(huì)出現(xiàn)一定的危害，空氣進(jìn)入冷藏柜，會(huì)使冷凝器的壓力升高，在一個(gè)容器設(shè)備里，氣體總壓力等于個(gè)氣體壓力之和，在冷凝器中，空氣占據(jù)一定的體積，具有一定的壓力。在冷凝器中，總壓力是空氣的
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