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次果、廢果變致富“金果” 小柚果做出大產(chǎn)業(yè)

2023-06-14 10:18:21 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：13476

　　據(jù)了解，每年的四五月份是廣大柚農(nóng)疏果保果的關(guān)鍵時期，將殘次果、多余果剪下，可以保證柚子樹的掛果品質(zhì)。通常情況下，被疏落的殘次果、多余果其命運就是爛在地里，既浪費了資源，又污染了環(huán)境。不過，許多加工企業(yè)充分發(fā)揮聰明才智，將這些小柚果，“變廢為寶”，幫助果農(nóng)增收。

　　例如，落戶廣東省韶關(guān)市始興縣的一家生物醫(yī)藥公司，將小柚果經(jīng)過機器自動化清洗、切丁、烘干，再通過逆流提取、三效濃縮、低溫結(jié)晶等工藝，就可以得到高價值的柚皮苷。柚皮苷是一種天然的黃酮類化合物，具有調(diào)血脂、抗炎、陣痛、神經(jīng)保護等藥理活性，可用于食品、藥品、日化用品的添加劑。據(jù)該公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，工廠可年產(chǎn)柚皮苷粗提物20噸，處理疏果期廢棄的柚子幼果3000萬斤，惠及100萬畝果園。

　　再如，盛產(chǎn)柚子的廣東省梅州市同樣在小柚果深加工上發(fā)力。近期，由廣東某金柚公司建設(shè)的梅州柚深加工項目一期正式投產(chǎn)。該項目包括梅州柚采后商品化處理初加工區(qū)、食藥級小柚果飲片加工區(qū)、柚苷提取精深加工區(qū)等等，項目全部建成投產(chǎn)后可年產(chǎn)高純度柚苷1000噸，綜合柚果加工能力可以達到4萬噸，年產(chǎn)值達2.5億元，帶動5000戶以上農(nóng)戶增收致富。在該項目的柚苷精深加工區(qū)，被烘干切片后的小柚果經(jīng)過粉碎、提取、濃縮、結(jié)晶、脫水、干燥、包裝等多道工序后就變成了柚苷成品。據(jù)了解，在項目前期，該公司就已經(jīng)建成了烘干小柚果自動化生產(chǎn)線、年產(chǎn)250噸柚苷提取生產(chǎn)線。

　　同樣地，湖南省永州市江永縣為了讓香柚產(chǎn)業(yè)發(fā)揮最大效益，通過內(nèi)扶能人、外聯(lián)企業(yè)讓數(shù)個香柚加工廠落地生根，進一步完善產(chǎn)業(yè)鏈，年累計收集次果、廢果2000多萬公斤，為果農(nóng)增收4000多萬元。據(jù)當(dāng)?shù)氐囊晃还r(nóng)介紹，過去大量的次果、廢果爛在地里，不僅污染環(huán)境，還引發(fā)病蟲害，現(xiàn)在鎮(zhèn)里有了加工廠，香柚花、次果、廢果都成為了“搶手貨”。

　　隨著小柚果精深加工技術(shù)的發(fā)展，原本的廢棄柚果成了果農(nóng)的致富“金果”，在大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，小柚果深加工產(chǎn)品具有較大的市場潛力。在此背景下，加工企業(yè)通過技術(shù)手段賦能小柚果精深加工，既可以增加經(jīng)濟效益，又可以延長柚子產(chǎn)業(yè)鏈，何樂而不為呢？

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