精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

資訊中心

搜索右側(cè)

今日熱點(diǎn)

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會(huì)

更多+

企業(yè)直播

更多+

高郵咸鴨蛋加工地方標(biāo)準(zhǔn)將于8月9日起實(shí)施

2024-07-19 15:25:28 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：13275

　　近日，揚(yáng)州市市場監(jiān)督管理局批準(zhǔn)發(fā)布《高郵咸鴨蛋加工制作規(guī)程》DB3210/T 1181-2024地方標(biāo)準(zhǔn)，將于2024年8月9日起實(shí)施。
 
　　《高郵咸鴨蛋加工制作規(guī)程》由高郵市鴨蛋行業(yè)協(xié)會(huì)、高郵市市場監(jiān)督管理局、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、高郵城南經(jīng)濟(jì)新區(qū)(車邏鎮(zhèn))綜合服務(wù)中心、高郵市紅太陽食品有限公司、江蘇高郵鴨發(fā)展集團(tuán)有限公司、高郵市秦郵蛋品有限公司、高郵市產(chǎn)品質(zhì)量綜合檢驗(yàn)檢測中心等單位共同起草。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了高郵咸鴨蛋加工制作技術(shù)的術(shù)語和定義、加工場所和加工人員要求、原輔料、加工制作、炙存要求，適用于根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)范圍內(nèi)的地理標(biāo)志產(chǎn)品高郵咸鴨蛋的加工制作，也適用于高郵雙黃咸鴨蛋、真空包裝熟咸鴨蛋的加工制作。
 
　　高郵咸鴨蛋是江蘇省高郵市特產(chǎn)，也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，具有鮮、細(xì)、嫩、紅、沙、油風(fēng)味。據(jù)介紹，目前高郵市擁有100多家鴨蛋加工企業(yè)，2023年鴨蛋加工業(yè)產(chǎn)值18.5億元。
 
　　高郵咸鴨蛋傳統(tǒng)制作工藝是高郵人遵從高郵麻鴨品種、鴨蛋品質(zhì)、雙黃蛋品牌的需要，在實(shí)踐中摸索積累、成熟定型、長期傳承的一種傳統(tǒng)手工技藝。傳統(tǒng)制作工藝流程包括原料處理、照蛋敲蛋、配料、提漿滾灰、缸桶腌制、成熟包裝等。傳統(tǒng)的咸鴨蛋加工工藝已成熟并得到認(rèn)可，所以更迫切需要制定《高郵咸鴨蛋加工制作規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)，以統(tǒng)一規(guī)范生產(chǎn)加工過程，建立健全生產(chǎn)加工日志檔案，保障蛋品質(zhì)量安全，同時(shí)也為企業(yè)開展員工技術(shù)培訓(xùn)提供依據(jù)。
 
　　《高郵咸鴨蛋加工制作規(guī)程》主要引用的標(biāo)準(zhǔn)：GB 2749《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蛋與蛋制品》、GB/T 19050《地理標(biāo)志產(chǎn)品高郵咸鴨蛋》、SB/T 10638《鮮雞蛋、鮮鴨蛋分級(jí)》。在原料蛋選擇范圍方面為地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)高郵鴨所產(chǎn)的經(jīng)過挑選并符合GB 2749和SB/T 10638要求的新鮮鴨蛋；針對高郵鴨蛋的特色增加了咸鴨蛋和雙黃咸鴨蛋的敲照、分級(jí)；在加工工藝流程方面采用了GB/T 19050《地理標(biāo)志產(chǎn)品高郵咸鴨蛋》，分為鹽水腌制、黃泥腌制、泥灰腌制和真空包裝加工工藝流程。
 
　　高郵咸鴨蛋加工地方標(biāo)準(zhǔn)的制定與實(shí)施，發(fā)揮地方標(biāo)準(zhǔn)在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的基礎(chǔ)性和技術(shù)性支撐作用，為揚(yáng)州市高郵咸鴨蛋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力保障。

我要評(píng)論

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號(hào)
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |