果蔬脆低溫油炸機(jī)真空油炸機(jī)是一種在真空環(huán)境中對食品進(jìn)行油炸的設(shè)備，其采用真空低溫油炸工藝，將油炸和脫水結(jié)合在一起，以獲得含水量很低的果蔬食品。