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梨子酒白蘭地蒸餾機(jī)組是一種不間斷蒸餾白蘭地的設(shè)備，主要供果酒工廠蒸餾發(fā)酵后的果渣及汁液渣液等物料，也可做蒸餾發(fā)酵醪液等體物料。該塔為一次蒸餾設(shè)備，完好的保留原果香味，該塔操作方便，性能可靠，自動(dòng)化程度高是白蘭地生產(chǎn)廠家優(yōu)選設(shè)備。

二、技術(shù)特性

（一）、生產(chǎn)能力和技術(shù)條件

       蒸餾鍋個(gè)數(shù)                                                          2個(gè)

       蒸餾鍋有效容積                                1.5立方米/每鍋×2鍋

（注）

       蒸餾速度（產(chǎn)品酒度85度時(shí)）                             ≈0.05～0.2升/時(shí)

       操作壓力                                                         0.02MPa

       試水壓力、機(jī)組總裝配后試驗(yàn)                                       0.04MPa

       蒸餾鍋                                                           0.05MPa

       分餾器                                                           0.04MPa

       冷凝冷卻器                                                       0.04MPa

（二）、機(jī)組外形尺寸和重量

       外形**尺寸                            長×寬×高=2000×1000×3000毫米

       設(shè)備重量                                                       1000千克

（三）、蒸餾鍋

       鍋體主要材料                                    不銹鋼銅

（四）、分餾器

       分餾盤個(gè)數(shù)                                                          3個(gè)

       回流桶個(gè)數(shù)                                                          1個(gè)

       主要材料                                                          紫銅

（五）、冷凝冷卻器

       總換熱面積                                                   0.75平方米

       列管冷凝部分換熱面積                                          0.5平方米

       蛇管冷卻部分換熱面積                                          0.5平方米

       主要材料                                                          不銹鋼

（六）、加熱方式：蒸汽、電加熱兩種

三、結(jié)構(gòu)及工作原理

本設(shè)備是由二個(gè)蒸餾鍋、一個(gè)分餾器、一個(gè)冷凝冷卻器和一個(gè)成品檢驗(yàn)器共同組成的一個(gè)機(jī)組，各單體設(shè)備間用管路連接，組成一個(gè)完整的蒸餾系統(tǒng)。

（一）、蒸餾鍋

       本機(jī)組蒸餾鍋，根據(jù)物料不同分A、B兩種結(jié)構(gòu)。

       A型兩個(gè)鍋并排安裝在一個(gè)連續(xù)的水泥基礎(chǔ)上，果渣、渣泥及醪液在此鍋內(nèi)直接用蒸汽加熱蒸餾。

       B型汁液在鍋內(nèi)，由蛇管內(nèi)通蒸汽加熱蒸餾。

       鍋體由柱形與向上凸的球形底和頂蓋焊接制成整體。鍋頂前方裝有一個(gè)入料門，鍋側(cè)后方有一個(gè)卸料門和應(yīng)該I額排污閥。

       鍋頂正中裝有圓柱形氣包，用紫銅板或不銹鋼板焊制。酒氣出口開在其側(cè)向上部，頂和側(cè)方裝接有排氣閥、溫度計(jì)、壓力表和安全閥。顯示鍋內(nèi)溫度和壓力、安全閥可自動(dòng)調(diào)節(jié)釋放超壓。

        A型鍋內(nèi)近底部裝有銅制或不銹鋼制篩板，以支撐固體物料；篩板以下裝有加熱器，蒸汽由此進(jìn)入以加熱物料。

（二）、分餾器

       由三個(gè)分餾盤和一個(gè)回流桶上下累疊組成，安裝在一個(gè)支架上。

       從蒸餾鍋來的酒精蒸汽由回流桶下部進(jìn)入，逐步上升，通過三個(gè)分餾盤進(jìn)行分餾和冷凝，**由上層酒汽出口經(jīng)接管轉(zhuǎn)入冷凝冷卻器，冷卻水是由冷凝冷卻器的出口接*上層的分餾盤，**在回流桶上端冷卻水出口處流出。酒精蒸汽經(jīng)過分餾盤所產(chǎn)生的冷凝液（分餾液）逐層流下，**由回流桶的回流液出口回流蒸餾鍋內(nèi)。

       由冷凝冷卻器接過來的冷卻水管上裝有一個(gè)折流三通管，此管上裝有自控閥可以控制流向分餾盤上得水量大小或*停止來水?；亓餮b置裝有扶梯，以便操作。

（三）、冷凝冷卻器

       該塔上段為列管式冷凝器，下段為蛇管式冷卻器。酒精蒸汽由分餾器經(jīng)接管自上部進(jìn)入冷凝器部分，在列管外冷凝，冷凝液經(jīng)中間的連接管流入冷卻部分，在蛇管內(nèi)進(jìn)行冷卻，冷卻水自冷凝器底進(jìn)入上部流出。成品白蘭地由接酒口流出。