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梧州市市場監(jiān)管局創(chuàng)新舉措加強(qiáng)對榨油小作坊的生產(chǎn)監(jiān)管

2024-02-27 09:22:33 來源:梧州市場監(jiān)管微信號 閱讀量:9685

  兩廣地區(qū)的群眾習(xí)慣食用土榨花生油,但小作坊加工生產(chǎn)的土榨花生油容易產(chǎn)生黃曲霉毒素B1食品安全風(fēng)險(xiǎn),成為監(jiān)管難點(diǎn)。近年來,梧州市市場監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”,創(chuàng)新運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”舉措,實(shí)現(xiàn)了對花生油小作坊的長效監(jiān)管。
 
  據(jù)了解,梧州市市場監(jiān)管局通過指導(dǎo)全市各縣(市、區(qū))市場監(jiān)管部門實(shí)施小油坊網(wǎng)格化監(jiān)管,劃片、分區(qū),定人、定責(zé),實(shí)現(xiàn)全市在產(chǎn)小作坊花生油“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”全覆蓋。市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,小作坊花生油“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”模式強(qiáng)化小油坊的生產(chǎn)過程控制,確保黃曲霉毒素B1降解機(jī)能達(dá)到降解要求,并嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)對花生原油和成品油進(jìn)行黃曲霉毒素B1逐批檢驗(yàn)。2023年,全市開展監(jiān)督抽檢611批次,黃曲霉素合格率達(dá)98.69%;開展小作坊花生油專項(xiàng)評價(jià)性抽檢70批次,黃曲霉素合格率達(dá)100%。
 
  “自從小作坊花生油有了智慧監(jiān)管,我們的生產(chǎn)管理更規(guī)范科學(xué),生意也更好了!”長洲區(qū)圖記油房老板黃啟圖表示,一開始他也不理解為什么要新增這么多監(jiān)管,后來發(fā)現(xiàn),經(jīng)過規(guī)范管理,生產(chǎn)的花生油產(chǎn)品質(zhì)量更優(yōu)質(zhì)也更穩(wěn)定,吸引更多街坊們來購買,油房的花生油訂單逐漸增多,形成良性循環(huán)。

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