深圳冠亞東莞蛋糕水分快速測(cè)定儀使用方法可廣泛應(yīng)用于食品、面包糕點(diǎn)、蛋糕、餅干、月餅、膨化食品、薯片、薯?xiàng)l、麻花、面制品等食品中水分快速檢測(cè)。

東莞蛋糕水分快速測(cè)定儀使用方法技術(shù)指標(biāo)

1、 稱重范圍：0-180g

2、 可讀性：0.01%/0.01g 

3、 水份范圍：0.00-

干重范圍：100-0.00%

4、 樣品質(zhì)量：0-180g

5、 加熱溫度范圍：起始-180℃ 

★★加熱源：鹵素?zé)艏訜?nbsp;

6、 水分含量可讀性：0.01%.

7、 顯示：彩色7寸觸摸屏

參數(shù)： 水份%、干燥殘留%、當(dāng)前溫度、設(shè)定溫度、當(dāng)前重量、初始重量、耗時(shí)、恒重時(shí)間

8、外型尺寸：380×205×325(mm)

9、 電源：220V±10 V

10、頻率：50Hz±1Hz

11、凈重：4.5Kg

 蛋糕是一種古老的面食，主要原料由雞蛋、小麥粉、調(diào)味劑、水果、奶油等材料經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘培等程序制成的像海綿一樣柔軟的糕點(diǎn)。蛋糕在烘培過程中，尤其要對(duì)水分進(jìn)行檢測(cè)，蛋糕的水分含量在20%左右，蛋糕水分含量過高的話，會(huì)直接影響蛋糕的成型和外觀；水分太低的話則會(huì)影響蛋糕的口感和味道。