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在加工豆干中需要那些設(shè)備，公司提供一成套設(shè)備

高速斬拌機(jī)，蒸箱，去泡機(jī)，切片機(jī)，拌料機(jī)，鹵鍋，真空包裝機(jī)

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豆干鹵鍋是干什么用的？與普通夾層鍋區(qū)別

豆干鹵鍋，專業(yè)生產(chǎn)豆腐干的機(jī)器-鹵味設(shè)備又名蒸汽鍋、蒸煮鍋夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備

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煙熏爐從上部結(jié)構(gòu)來(lái)看，有一個(gè)電機(jī)，是全不銹鋼的，好處是耐用，兩側(cè)是排氣孔和一個(gè)直徑2公分的排煙孔，側(cè)面有一個(gè)排煙孔，平時(shí)一般開(kāi)1/4，用來(lái)平衡大氣壓，煙熏爐現(xiàn)在升級(jí)成兩個(gè)把手，向上是開(kāi)，往下是鎖緊，內(nèi)有密封條，提高了煙熏爐室的密封性，客戶可以隨時(shí)觀察煙熏進(jìn)度，也增加美觀度。

煙熏爐的型號(hào)有200型號(hào)、250型號(hào)、500型號(hào)、1000型號(hào)等，煙熏爐的型號(hào)和產(chǎn)量是相對(duì)應(yīng)的，200型號(hào)的一次可以加工200公斤，250型號(hào)的一次可以加工250公斤，500型號(hào)的一次可以加工500公斤，春秋根據(jù)加工產(chǎn)品的性質(zhì)不同，產(chǎn)品的擺放方式可以選用掛桿或者是網(wǎng)盤，煙熏爐有4個(gè)功能：蒸煮、烘干、煙熏、上色等，時(shí)間和溫度根據(jù)產(chǎn)品工藝自己設(shè)定，煙熏爐還可以根據(jù)產(chǎn)量加工定做不同尺寸的煙熏爐。煙熏爐的控制方式是電腦板控制和PLC全自動(dòng)控制，電腦板的煙熏爐可以儲(chǔ)存一個(gè)工藝，PLC控制方式的電腦板可以儲(chǔ)存3個(gè)工藝，設(shè)備的操作簡(jiǎn)單，節(jié)能生產(chǎn)效果高